Descripción del proyecto
EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO SMARTECOPONICS ES EL DISEÑO Y DESARROLLO DE UN NUEVO ENFOQUE PARA EL MONITOREO DE LOS PRINCIPALES RIESGOS BIOLOGICOS QUE AFECTAN A LOS CONSUMIDORES DE ALIMENTOS ACUATICOS, ESTO INCLUYE PATOGENOS (COLIFORMES Y CIANOBACTERIAS) Y BIOTOXINAS QUE, CUANDO SE CONSUMEN EN EXCESO DE CANTIDADES UMBRAL, PUEDEN CONDUCIR A CONTRAER ENFERMEDADES, LA PROPUESTA OFRECE UNA SOLUCION COMPLETA PARA LA MONITORIZACION DE LAS ESPECIES MICROBIOLOGICAS INVOLUCRADAS EN MANTENER EL EQUILIBRIO ENTRE LA ACTIVIDAD MICROBIANA, LOS NUTRIENTES Y LOS DESECHOS A LO LARGO DE LA CADENA DE VALOR DE LA ACUAPONIA CON RESPECTO A LOS RIESGOS PARA LA SALUD HUMANA, ALGUNOS ASPECTOS SE REFIEREN A ESTE EQUILIBRIO COMO LA REDUCCION DEL CONSUMO DE AGUA DE APORTE NUEVO, QUE PODRIA AUMENTAR LA CONCENTRACION BACTERIANA, Y ESTE RIESGO TIENE QUE SER MINIMIZADO,EL MUNDO SE ENFRENTA A UNA SERIE DE GRAVES PROBLEMAS DE LOS CUALES EL AUMENTO DE LA POBLACION, EL CAMBIO CLIMATICO, LA DEGRADACION DEL SUELO, LA ESCASEZ DE AGUA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SE ENCUENTRAN ENTRE LOS MAS IMPORTANTES, LA ACUAPONIA, COMO UN SISTEMA DE BUCLE CERRADO QUE CONSISTE EN ELEMENTOS DE HIDROPONIA Y ACUICULTURA, PODRIA CONTRIBUIR A ABORDAR ESTOS PROBLEMAS, LAS TRANSFERENCIAS DE MINERALES DE LA ACUICULTURA A LA HIDROPONIA APOYAN EL RECICLAJE EFICIENTE DE NUTRIENTES, MIENTRAS QUE LA RECIRCULACION DEL AGUA REDUCE EL USO DEL AGUA, EL INTERCAMBIO REGULAR DE AGUA EN LOS SISTEMAS CONVENCIONALES DE ACUICULTURA NO ES NECESARIO EN ACUAPONIA, POR EJEMPLO, EN ACUAPONIA, EL NITRATO EN EXCESO SE UTILIZA PARA UNA PRODUCCION VEGETAL DE VALOR EN LUGAR DE SER ELIMINADO EN FORMA GASEOSA EN UNIDADES DE DESNITRIFICACION,SU PAPEL PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SERIA PARTICULARMENTE RELEVANTE PORQUE LA POBLACION MUNDIAL AHORA SUPERA LOS 7,200 MILLONES Y ESTA CRECIENDO RAPIDAMENTE, SE ESPERA QUE LLEGUE A 9,600 MILLONES ALREDEDOR DE 2050 CON MAS DEL 75% VIVIENDO EN AREAS URBANAS, EL CRECIMIENTO DE LA POBLACION URBANA REQUERIRA UNA CRECIENTE DEMANDA DE PROTEINAS ANIMALES, SIN EMBARGO, EL FUTURO DE LA AGRICULTURA CONVENCIONAL, INCLUIDA LA PRODUCCION INTENSIVA DE PROTEINAS ANIMALES, PARA HACER FRENTE A ESTA DEMANDA, ES DESAFIADO POR LOS CRECIENTES, PERO FLUCTUANTES COSTES DE LA ENERGIA Y EL PETROLEO, EL CAMBIO CLIMATICO Y LA CONTAMINACION, EL CONCEPTO ACUAPONICO PROMETE CONTRIBUIR A LA PRODUCCION DE ALIMENTOS SOSTENIBLES A NIVEL MUNDIAL Y URBANO Y, AL MISMO TIEMPO, DISMINUIR LA CONTAMINACION Y LA NECESIDAD DE RECURSOS,LA AQCUAPONIA ES UN SISTEMA MULTI-TROFICO INTEGRADO QUE COMBINA ELEMENTOS DE RECIRCULACION DE LA ACUICULTURA Y LA HIDROPONIA, DONDE EL AGUA DE LOS TANQUES DE PECES QUE SE ENRIQUECE EN NUTRIENTES SE UTILIZA PARA EL CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS, LA INTERCONEXION DE LOS PROCEDIMIENTOS ACUICOLAS E HIDROPONICOS PERMITE ABORDAR ALGUNAS DE LAS DEFICIENCIAS DE LOS RESPECTIVOS SISTEMAS, LO QUE REPRESENTA UN PROMETEDOR METODO DE PRODUCCION SOSTENIBLE DE ALIMENTOS, EL DISEÑO Y APLICACION DE SISTEMAS ACUAPONICOS PUEDE CONSIDERARSE UN ENFOQUE ALTAMENTE MULTIDISCIPLINARIO BASADO EN CONCEPTOS DE DISEÑO AMBIENTAL, MECANICO Y DE INGENIERIA CIVIL, ASI COMO BIOLOGIA, BIOQUIMICA Y BIOTECNOLOGIA ACUATICA Y VEGETAL, LAS MEDICIONES ESPECIFICAS DEL SISTEMA Y LAS TECNOLOGIAS DE CONTROL TAMBIEN REQUIEREN EL CONOCIMIENTO DE TEMAS RELACIONADOS CON EL CAMPO DE LA INFORMATICA PARA SISTEMAS DE CONTROL AUTOMATICO, AQUAPONICS\MICROBIAL BIOSENSORS\CHEMICAL SENSORS\MICROBIAL HAZARDS\ECO-FRIENDLY DISINFECTION\SMART SYSTEM\SUSTAINABLE PRODUCTION