Descripción del proyecto
EN LAS ULTIMAS DECADAS, LA NECESIDAD DE ALIMENTAR A UNA POBLACION EN CONSTANTE CRECIMIENTO SE HA CONVERTIDO EN UNA PREOCUPACION PARA LA SOCIEDAD, EN ESE SENTIDO, UNO DE LOS ASPECTOS DE MAYOR INTERES PARA CIENTIFICOS Y PRODUCTORES HA SIDO EL ENCONTRAR UN BALANCE ENTRE EL USO EFICIENTE DE LA TIERRA, UNA MEJORA EN LOS RENDIMIENTOS Y OBTENER PRODUCTOS DE CALIDAD, A LA VEZ QUE MINIMIZAR LOS IMPACTOS DE LAS PRACTICAS AGRICOLAS EN LA SALUD HUMANA Y EL MEDIOAMBIENTE, LOS BIOFERTILIZANTES Y OTROS PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS COMO MEJORADORES DE SUELOS, PESTICIDAS Y BIOESTIMULANTES HAN JUGADO UN PAPEL RELEVANTE EN LA BUSQUEDA DE DICHO OBJETIVO, JUSTAMENTE, LOS BIOESTIMULANTES SE HAN USADO COMO PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS DE LOS BIOFERTILIZANTES PARA MEJORAR LA ABSORCION DE NUTRIENTES, INCREMENTAR LA EFICIENCIA DE LOS NUTRIENTES Y MEJORAR LA TOLERANCIA ANTE EL ESTRES ABIOTICO, LA PRODUCCION DE BIOESTIMULANTES, DIVIDIDA PRINCIPALMENTE EN PROCESOS DE EXTRACCION Y TRANSFORMACION DE ALGUNOS SUBPRODUCTOS, ENFRENTA VARIOS RETOS TANTO ECONOMICOS COMO MEDIOAMBIENTALES PARA SER MAS COMPETITIVA Y SOSTENIBLE, LOS MAS SIGNIFICATIVOS SE RELACIONAN CON LA NECESIDAD DE TECNOLOGIAS CAPACES DE CONSUMIR MENOS ENERGIA Y AGUA, A LA VEZ QUE REQUIERAN MENOR GASTO DE QUIMICOS Y SOLVENTES DE MODO QUE LA GENERACION DE RESIDUOS SEA LIMITADA, PESE A LOS AVANCES QUE PROMUEVEN EL USO DE PROCESOS DE EXTRACCION MAS EFICIENTES PARA RECUPERAR BIOESTIMULANTES A PARTIR DE FUENTES VARIADAS, LOS PROCESOS MAS USADOS AUN DEPENDEN DEL USO INTENSIVO DE ENERGIA, AGUA Y QUIMICOS, ADEMAS, ENCONTRAR NUEVAS FUENTES DE BIOESTIMULANTES DE CARACTERISTICAS ATRACTIVAS RESULTA ESENCIAL, MAS AUN SI DICHAS FUENTES SON RENOVABLES Y DE BAJO COSTO, DE MODO QUE MEJOREN LA SOSTENIBILIDAD DE LA CADENA DE VALOR ASOCIADA, EL PROYECTO AGRI-PROSUME INTENTA ABORDAR LA PRODUCCION DE TRES GRUPOS DE BIOESTIMULANTES DE INTERES AGRICOLA POR MEDIO DE UNA PERSPECTIVA DE VALORIZACION DE RESIDUOS, ASI, ESTE PROYECTO BUSCA OBTENER HIDROLIZADOS DE PROTEINA, BIOMASA DE RIZOBACTERIAS PROMOTORAS DEL CRECIMIENTO VEGETAL, Y POLISACARIDOS EXTRACELULARES DE ORIGEN BACTERIANO, EMPLEANDO RESIDUOS ORGANICOS Y SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA COMO MATERIA PRIMA, AGRI-PROSUME PROPONE EL USO DE LA TECNOLOGIA EN ESTADO SOLIDO (HIDROLISIS ENZIMATICA Y FERMENTACION) COMO ALTERNATIVA POTENCIAL PARA PRODUCIR ESTOS BIOESTIMULANTES ECONOMICA Y SOSTENIBLEMENTE, TAMBIEN, SE PRETENDE CERRAR ALGUNAS DE LAS BRECHAS EXISTENTES EN CUANTO SU PRODUCCION, IMPULSANDO EL DESARROLLO DE UN ESQUEMA DE VALORIZACION EN EL MARCO DE LA ECONOMIA CIRCULAR, EL ACRONIMO REFLEJA EL PROPOSITO DEL MISMO, DE PROMOVER UN MEDIO ALTERNATIVO DE PROVEER (PROVIDE) PRODUCTOS DEMANDADOS EN EL SECTOR AGRICOLA, A LA VEZ QUE CONSUMIR (CONSUME) LOS PRODUCTOS QUE TIENEN ORIGEN EN EL MISMO SECTOR, PARA ALCANZAR ESTE OBJETIVO, EL PROYECTO CUENTA CON TRES OBJETIVOS ENFOCADOS EN EL DESARROLLO DE LAS TECNOLOGIAS PROPUESTAS PARA PRODUCIR LOS BIOESTIMULANTES SELECCIONADOS, UN OBJETIVO DIRIGIDO A CARACTERIZAR Y EVALUAR LA EFICACIA DE LOS PRODUCTOS, Y UN OBJETIVO CENTRADO EN LA EVALUACION ECONOMICA Y DE SOSTENIBILIDAD DE LAS TECNOLOGIAS PROPUESTAS, ASI, AGRI-PROSUME PROVEERA UNA NUEVA PERSPECTIVA EN EL AREA DE PRODUCCION/OBTENCION DE BIOESTIMULANTES AL SUPERAR ALGUNAS DE LAS DIFICULTADES ENCONTRADAS EN LOS PROCESOS CONVENCIONALES, Y OFRECERA SISTEMAS DE BAJO COSTO, CON UN CONSUMO DE ENERGIA Y AGUA LIMITADOS CAPACES DE CONVERTIR RESIDUOS EN BIOESTIMULANTES COMERCIALES, BIOESTIMULANTES\DEL RESIDUO AL PRODUCTO\TECNOLOGIA EN ESTADO SOLIDO\TECNOLOGIAS VERDES\ECONOMIA CIRCULAR