Descripción del proyecto
EL OBJETIVO PRINCIPAL DE ESTE PROYECTO CONSISTE EN LA OBTENCION DE NIOSOMAS, SISTEMAS VESICULARES CONSTITUIDOS POR SURFACTANTES NO IONICOS, QUE INCORPOREN EXTRACTANTES SELECTIVOS PARA SU APLICACION EN LA SEPARACION Y RECUPERACION DE BIOCOMPUESTOS DE LOS CALDOS DE FERMENTACION Y/O CORRIENTES INDUSTRIALES DONDE SE ENCUENTRAN PRESENTES EN MUY BAJA CONCENTRACION. EN CONCRETO, EN EL PROYECTO SE PLANTEA LA EXTRACCION DE LOS ACIDOS ORGANICOS LACTICO Y CITRICO Y DEL DERIVADO AMINOACIDO BETAINA PRESENTES EN VINAZAS DE FERMENTACION.EN LA FORMULACION DE LOS SISTEMAS VESICULARES SE UTILIZARAN DISTINTOS TIPOS DE COMPUESTOS, COMO SURFACTANTES NO IONICOS (ALQUIL-ETERES DEL TIPO ALQUIL-GLICEROL O ALQUIL-GLICOSIDOS, Y ALQUIL-ESTERES DEL TIPO SORBITAN), EXTRACTANTES (TBP, TOA, TOPO, TOMAC, ALAMINA 336, DNNSA), SURFACTANTES IONICOS (CTAB Y SDS), ESTABILIZANTES (COLESTEROL, POLIETILENGLICOL, ESTEARILAMINA O DIACETILFOSFATO) Y MODIFICADORES DE LA VISCOSIDAD (COMO LA CARBOXIMETILCELULOSA).PARA LA PREPARACION DE ESTE TIPO DE SISTEMAS SE UTILIZARAN DIVERSAS TECNICAS: HOMOGENEIZACION, SONICACION, PROCESOS CON MEMBRANAS, CENTRIFUGACION Y EVAPORACION. SE REALIZARAN CARACTERIZACIONES DE TODOS LOS SISTEMAS VESICULARES FORMULADOS CON EL FIN DE CONOCER SUS PRINCIPALES PROPIEDADES: DISTRIBUCION DE TAMAÑOS DE PARTICULAS, TAMAÑO MEDIO DE PARTICULA, POTENCIAL ZETA Y ESTABILIDAD EN EL TIEMPO.ASIMISMO, Y COMO PARTE CLAVE DEL PRESENTE PROYECTO, SE REALIZARA UN ESTUDIO DE LA EFICACIA DE LA ENCAPSULACION REFERIDA AL SURFACTANTE, CAPACIDAD DE ENCAPSULACION DE LOS EXTRACTANTES OBJETO DE ESTUDIO, ASI COMO DE SU VELOCIDAD, CAPACIDAD Y SELECTIVIDAD DE EXTRACCION EN DISTINTAS CONDICIONES DEL MEDIO. SEGUIDAMENTE SE ESTUDIARAN LAS CONDICIONES DEL PROCESO DE REEXTRACCION Y CONCENTRACION DEL BIOCOMPUESTO MEDIANTE TECNOLOGIAS CON MEMBRANAS, COMO ETAPAS PREVIAS A SU PURIFICACION.EL PROYECTO SUPONE LA GENERACION DE CONOCIMIENTO DE EXCELENCIA EN LA FRONTERA DE LA NANOTECNOLOGIA APLICADA A LA EXTRACCION DE BIOCOMPUESTOS Y ESTA INTEGRADA EN EL AREA DE LA ANEP TECNOLOGIA QUIMICA, CON PERSPECTIVAS DE ALCANZAR SOLUCIONES DE INNOVACION TECNOLOGICA EN LAS EMPRESAS. IOSOMAS\PROCESOS CON MEMBRANAS\SURFACTANTES\EXTRACCION\BETAINA\ACIDO CITRICO\ACIDO LACTICO\BIOCOMPUESTOS