RTC-2015-4181-2
Financiado
Proteínas y Enzimas de harinas optimizadas de semilla de OLIvo para uso en alimentación de organismos MARinos (PROTEOLIMAR)
El proyecto PROTEínas y enzimas de harinas optimizadas de semillas de OLIvo para uso en alimentación de organismos MARinos (PROTEOLIMAR) tiene como objetivo producir proteínas, aislados proteicos e hidrolizados de proteínas para...
El proyecto PROTEínas y enzimas de harinas optimizadas de semillas de OLIvo para uso en alimentación de organismos MARinos (PROTEOLIMAR) tiene como objetivo producir proteínas, aislados proteicos e hidrolizados de proteínas para la alimentación del erizo de mar (Paracentrotus lividus) además de otros organismos marinos potenciales,Las proteínas, aislados proteicos e hidrolizados de proteínas se obtendrán a partir de la harina procedente de la semilla del hueso de la aceituna, Dicha semilla es un subproducto del sector oleícola español que, hasta ahora, no ha sido gestionado por el mismo y que posee un gran potencial de diferentes aplicaciones como la que se investigaría en el presente proyecto y serviría para impulsar el crecimiento del sector a nivel internacional,A partir de novedosos procesos de deconstrucción de la aceituna a emplear en el proyecto se obtendrían las harinas del hueso de la aceituna, Posteriormente, estas harinas se optimizarán y se desarrollarán novedosas técnicas de fraccionamiento de las proteínas para poder efectuar una caracterización eficaz de las mismas, especialmente en lo referente a su composición enzimática, y así poder introducirlas en los novedosos piensos para organismos marinos,Es fundamental el profundo estudio de la composición de las harinas procedentes de las semillas de los huesos de aceitunas para cumplir el objetivo final del proyecto de ser capaces de producir piensos pioneros en el mercado con una formulación destinada a la correcta alimentación de los erizos de mar y otros organismos marinos,Los objetivos enumerados se podrán alcanzar gracias al consorcio formado por dos socios altamente especializados en su campo: el Grupo Elayo y el Grupo de Biología Reproductiva de Plantas del CSIC (Granada),El Grupo Elayo cuenta con una amplia experiencia en el tratamiento de productos diferenciados del olivar, especialmente del hueso de aceituna procedente del deshuesado previo a la molturación de las aceitunas y/o de industrias de elaboración de aceituna de mesa,El Grupo de Biología Reproductiva de Plantas del CSIC posee una dilatada experiencia e historial en los estudios histológicos, bioquímicos y moleculares de los órganos reproductores de los olivos,Ambos socios tienen numerosas patentes y personal altamente cualificado que contribuirán al aporte de las novedosas técnicas y los conocimientos necesarios para conseguir el objetivo de formular los avanzados e innovadores piensos para organismos marinos a partir de las proteínas, aislados proteicos e hidrolizados de proteínas procedentes de las semillas de los huesos de la aceituna,Ambos socios han colaborado estrechamente a lo largo de los pasados cinco años con resultados exitosos en diferentes proyectos como, por ejemplo, los proyectos de promoción científico-técnica, la realización de prácticas en empresa correspondientes a estudios de postgrado, y la co-financiación de Tesis Doctorales, a su vez en colaboración con el Campus de Excelencia Agroalimentario ceiA3,Además, se contará con la subcontratación de tareas específicas del proyecto a empresas altamente especializadas en campos concretos como son la cría de erizos de mar, Estas empresas permitirán evaluar, comparar y cuantificar los parámetros biométricos de los erizos de mar resultantes de su alimentación con los novedosos piensos que se obtendrán como resultado de este proyecto,En base a los resultados obtenidos se comercializarán los pioneros piensos con proteínas procedentes de las semillas de los huesos de las aceitunas adaptando las nuevas formulaciones, obtenidas de los estudios que se realizarían en el presente proyecto, a las líneas de producción de una futura Planta Piloto,Se espera que los piensos obtenidos tengan un impacto exitoso sobre el crecimiento de los erizos de mar y otros potenciales organismos marinos permitiendo su futura comercialización a nivel mundial con el consiguiente impulso de los subproductos del sector oleícola español,
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2015-01-01
AEI
No se conoce la línea exacta de financiación, pero conocemos el organismo encargado de la revisión del proyecto.
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
199K€
Líder del proyecto
ELAYOTECNIA
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