CTQ2014-53615-R
Financiado
Presupuesto del proyecto
167K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Chemical Engineering
Food Processing Nutraceuticals Sustainable Practices Biotechnology
Food Processing Nutraceuticals Sustainable Practices Biotechnology
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#microencapsulation
#omega-3 fatty acids
#antioxidant activity
#emulsification
#food stability
#oxidative stability
#fishing discards
#sustainable resources
Lider