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EQC2021-007268-P

Financiado

Planta piloto para productos lácteos

Disponer de una planta piloto de productos lácteos es un elemento clave para el IPLA. En la actualidad contamos con una planta piloto que ha quedado obsoleta y con algunos equipos no operativosDada la relevancia que tiene para nue... ver más

01/01/2021

CSIC

721K€

Presupuesto del proyecto: 721K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 721K€

Descripción del proyecto Disponer de una planta piloto de productos lácteos es un elemento clave para el IPLA. En la actualidad contamos con una planta piloto que ha quedado obsoleta y con algunos equipos no operativosDada la relevancia que tiene para nuestra actividad disponer de una planta piloto moderna y versátil, en el nuevo edificio se ha diseñado un espacio con las características óptimas para acogerla. Contamos además con personal técnico altamente cualificado para su operaciónPor ello necesitamos una planta piloto, con nuevos equipos que reemplacen a los no funcionales, que nos permita incorporar en nuestro trabajo tecnología innovadora para dar respuesta a los retos del sector lácteoEsto nos permitirá ofertar servicios integrales a las empresas e instituciones que trabajan en este campo, favoreciendo el desarrollo de nuevos productos lácteos con nuevas características organolépticas o nuevas propiedades funcionales que respondan a las demandas actuales del consumidor: seguridad, calidad y biosostenibilidad, así como acometer nuevos proyectos de investigación y transferencia de conocimientoSe solicitan para ello diferentes equipos, entre los que destacan una planta de tratamiento tanto térmico, como no térmico, una planta de envasado aséptico, fermentadores, biorreactores y un liofilizador, que complementarán nuestra actual planta de quesería, configurando así una planta piloto moderna, completa y versátil que permita ofertar todos los servicios que se puedan demandar en este ámbito

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