AGL2010-17779
Financiado
Presupuesto del proyecto
230K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Agriculture and Food Technology
Medical Technology
Food Safety Nutritional Science Health Informatics Biochemistry
Food Safety Nutritional Science Health Informatics Biochemistry
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#glycation
#Maillard reaction
#food safety
#nutritional value
#antioxidants
#acrylamide
#furan compounds
#glycotoxins
Lider