Innovating Works

FerOtChee

Financiado
Duración del proyecto: 34 meses Fecha Inicio: 2024-03-20
Fecha Fin: 2027-01-31
Finalizado
Presupuesto del proyecto 250K€

Perfil tecnológico del proyecto Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology Biotechnology
Food Processing Nutritional Science Sustainable Agriculture Health and Wellness

Palabras clave Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#plant protein #fermented cheese #oat protein #pea protein #enzymatic hydrolysis #microbial fermentation #nutritional quality #technofunctional properties