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HIDROLISIS PARCIAL DEL INGREDIENTE RICO EN ZNPP PARA AUGMENTAR SU SOLUBILIDAD Y FACILITAR SU SECADO POR ATOMIZACION CONVENCIONAL Y POR COMBUSTION DE PULSOS
EL PROCESO DE SECADO MEDIANTE ATOMIZADORES CONVENCIONALES REQUIERE LA VAPORIZACION DE PEQUEÑAS GOTAS. POR ESTA RAZON, LA PRESENCIA DE PEQUEÑAS PARTICULAS Y LA ESCASA SOLUBILIDAD PUEDEN LIMITAR EL SECADO DE CIERTOS PRODUCTOS, ENTRE...
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Fecha límite participación
Sin fecha límite de participación.
Financiación
concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto
el día 2021-01-01
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100%
Características del participante
Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.
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Descripción del proyecto
EL PROCESO DE SECADO MEDIANTE ATOMIZADORES CONVENCIONALES REQUIERE LA VAPORIZACION DE PEQUEÑAS GOTAS. POR ESTA RAZON, LA PRESENCIA DE PEQUEÑAS PARTICULAS Y LA ESCASA SOLUBILIDAD PUEDEN LIMITAR EL SECADO DE CIERTOS PRODUCTOS, ENTRE ELLOS EL INGREDIENTE PROPUESTO RICO EN ZN-PROTOPORFIRINA. LA CAPACIDAD COLORANTE DE ESTE INGREDIENTE DEPENDE DEL ZNPP QUE PERMANECE EN LA FRACCION PROTEICA INSOLUBLE. SIN EMBARGO, UNA HIDROLISIS PARCIAL PUEDE AYUDAR A SOLUBILIZAR LA PROTEINA INSOLUBLE Y FACILITAR ASI SU ATOMIZACION EN ATOMIZADORES CONVENCIONALES. POR LO TANTO, SE EXAMINARA ESTA ESTRATEGIA PARA LA SOLUBILIZACION DEL INGREDIENTE ZN-PROTOPORFIRINA COMO PASO PREVIO A SU SECADO. LA HIDROLISIS QUIMICA Y ENZIMATICA SE EVALUARA EN TERMINOS DE CAPACIDAD DE COLORACION Y SOLUBILIDAD. EN EL CASO DE QUE ESTA ESTRATEGIA SUPONGA UNA MEJORA DE LA SOLUBILIDAD SIN AFECTAR A LA CAPACIDAD COLORANTE, PODRA UTILIZARSE EN TODO TIPO DE TECNOLOGIAS DE SECADO. LA OBTENCION DE UN INGREDIENTE EN POLVO CON CAPACIDAD COLORANTE Y SOLUBILIDAD MEJORADA OFRECE UNA AMPLIA GAMA DE APLICACIONES. SIN EMBARGO, LA CARACTERIZACION, ESTABILIDAD Y VIDA UTIL DE LOS INGREDIENTES EN POLVO BASADOS EN LA FORMACION DE ZN NECESITA SER ESTUDIADA ANTES DE SU COMERCIALIZACION. IDROLISIS ENZIMATICA\VIDA UTIL\ZN-PROTOPORFIRINA\SECADO\COLORANTE NATURAL