Descripción del proyecto
ESTE PROYECTO TIENE POR FINALIDAD INVESTIGAR EL PAPEL DE DETERMINADOS METABOLITOS PRESENTES EN LOS CULTIVOS DE BRASICAS HORTICOLAS, FUNDAMENTALMENTE GLUCOSINOLATOS Y COMPUESTOS FENOLICOS, LOS CUALES HAN SIDO PREVIAMENTE SUGERIDOS COMO POSIBLES MECANISMOS DE RESISTENCIA A ESTRESES BIOTICOS, AL MISMO TIEMPO QUE SE INTENTARA DESCUBRIR NUEVOS METABOLITOS IMPLICADOS EN LA RESISTENCIA A INSECTOS. LOS GLUCOSINOLATOS SON METABOLITOS SECUNDARIOS RESPONSABLES DE LAS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Y ANTICARCINOGENICAS DE LOS CULTIVOS DEL GENERO BRASSICA, AUNQUE SU FUNCION MAS GENERAL ES LA DE PROPORCIONAR A LA PLANTA UN SISTEMA DE DEFENSA FRENTE A PLAGAS Y ENFERMEDADES. SE INVESTIGARA DE QUE MODO ESTOS COMPUESTOS SON LOS QUE DETERMINAN LA RESISTENCIA Y SE PONDRAN A PUNTO Y VALIDARAN ALGUNOS BIOENSAYOS DE PREFERENCIA Y SUPERVIVENCIA COMO POSIBLES CRITERIOS DE SELECCION. EN LA RESISTENCIA A ESTRES BIOTICOS CAUSADOS POR PATOGENOS, SE TRATARA ADEMAS DE IDENTIFICAR GENES DE RESISTENCIA A LA ENFERMEDAD DE LA PODREDUMBRE NEGRA CAUSADA POR LA BACTERIA XANTHOMONAS CAMPESTRIS PV. CAMPESTRIS Y CONOCER MECANISMOS DE RESISTENCIA ESTRUCTURALES QUE PODRIAN IMPEDIR LA PENETRACION DE LA BACTERIA EN LA HOJA. EN LO QUE RESPECTA AL SEGUNDO OBJETIVO RELACIONADO CON LOS CAMBIOS ADAPTATIVOS QUE EXPERIMENTAN LOS CULTIVOS DE BRASICAS ANTE UNA CONDICION DE ESTRES SE ESTUDIARAN LOS CAMBIOS FISIOLOGICOS, MOLECULARES Y BIOQUIMICOS CON ESPECIAL ENFASIS EN EL CONTENIDO EN GLUCOSINOLATOS, COMPUESTOS FENOLICOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y SE CONTINUARAN LOS PROGRAMAS DE EVALUACION EN BRASSICA RAPA CON EL FIN DE EVALUAR SU ADAPTACION EN LA CUENCA MEDITERRANEA Y AMPLIAR SU AREA DE CONSUMO HABITUAL. POR ULTIMO, SE LLEVARA A CABO EL ESTUDIO DE LAS REGIONES GENOMICAS IMPLICADAS EN LA SINTESIS DE GLUCOSINOLATOS Y SE DETERMINARAN LOS EFECTOS BIOLOGICOS DE LOS GLUCOSINOLATOS IN VITRO COMO FACTORES DE CALIDAD, ESTUDIANDO SU IMPORTANCIA EN LA DIETA POR SUS PROPIEDADES ANTICANCERIGENAS Y SU PAPEL EN LA DEFENSA POR SUS PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS.