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AGL2010-16561

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EVALUACION DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE MICROPARTICULAS (COLORANTES) Y NANOPAR...

EVALUACION DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE MICROPARTICULAS (COLORANTES) Y NANOPARTICULAS DE ORO Y PLATA EN CELULAS HUMANAS: ESTIMACION DE SUS RIESGOS Y BENEFICIOS POTENCIALES LA NANOTECNOLOGIA ES UN AREA DE INVESTIGACION EN GRAN EXPANSION DURANTE LOS ULTIMOS AÑOS, SE ESTIMA QUE DE TODOS LOS NANOMATERIALES UTILIZADOS EN PRODUCTOS PARA EL CONSUMO, LAS NANOPARTICULAS DE PLATA SON LAS QUE TIENEN UN MAYOR G... ver más

01/01/2010

UCM

109K€

Presupuesto del proyecto: 109K€

Líder del proyecto

Universidad Complutense de Madrid No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3277

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2010-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

Universidad Complutense de Madrid No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 3277

Presupuesto del proyecto 109K€

Descripción del proyecto LA NANOTECNOLOGIA ES UN AREA DE INVESTIGACION EN GRAN EXPANSION DURANTE LOS ULTIMOS AÑOS, SE ESTIMA QUE DE TODOS LOS NANOMATERIALES UTILIZADOS EN PRODUCTOS PARA EL CONSUMO, LAS NANOPARTICULAS DE PLATA SON LAS QUE TIENEN UN MAYOR GRADO DE COMERCIALIZACION, LOS COMPUESTOS DE PLATA SE HAN UTILIZADO AMPLIAMENTE POR SUS PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS, ESTAS PROPIEDADES SON TAMBIEN RETENIDAS EN LAS NANOPARTICULAS DE PLATA (AGNPS) Y POR TANTO, UTILIZADAS EN LA ELABORACION DE MATERIALES DE CONTACTO CON LOS ALIMENTOS Y TAMBIEN PARA USOS TERAPEUTICOS, DURANTE LAS DOS ULTIMAS DECADAS SE HA DEMOSTRADO QUE UNA GRAN VARIEDAD DE COMPUESTOS DE ORO (ORO I Y ORO III) POSEEN RELEVANTES PROPIEDADES ANTIPROLIFERATIVAS, CONSIDERANDOLOS COMO BUENOS CANDIDATOS A DROGAS ANTITUMORALES, POR ESTA RAZON, SE HAN UTILIZADO AMPLIAMENTE EN MEDICINA Y TAMBIEN EN LA INDUSTRIA, EN LA ACTUALIDAD, EL ORO Y LA PLATA ESTAN TENIENDO UNA GRAN RELEVANCIA POR SU USO COMO COLORANTES EN LA GASTRONOMIA DE ALTO NIVEL, DONDE LOS GRANDES ¿CHEFS¿ LOS USAN COMO INGREDIENTES PARA ADORNAR Y PRESENTAR SUS PREPARACIONES CULINARIAS, POR TANTO, LA ESPECIE HUMANA PUEDE ESTAR EXPUESTA A MICROPARTICULAS O NANOPARTICULAS DE ORO O PLATA PROCEDENTES DE DIFERENTES FUENTES, A PESAR DEL AUMENTO DEL USO DE LAS NANOPARTICULAS DE ORO Y DE PLATA PARA PRODUCTOS COMERCIALES, EXISTE UNA GRAN FALTA DE INFORMACION ACERCA DE SUS ASPECTOS TOXICOLOGICOS Y DE LAS RESPUESTAS CELULARES A ESTOS NUEVOS NANOMATERIALES,POR ELLO, EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PRESENTE PROYECTO CONSISTE EN ¿EVALUAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE MICROPARTICULAS (COLORANTES) Y DE NANOPARTICULAS DE ORO Y DE PLATA, ESTIMANDO LOS POSIBLES RIESGOS DERIVADOS DE SU TOXICIDAD ASI COMO SUS POSIBLES BENEFICIOS POTENCIALES¿, PARA CONSEGUIR ESTE OBJETIVO SERA NECESARIO ALCANZAR LOS SIGUIENTES OBJETIVOS PARCIALES:1, EVALUACION DE LA CITOTOXICIDAD E INDUCCION DE APOPTOSIS DE MICROPARTICULAS (COLORANTES) Y DE NANOPARTICULAS DE ORO Y DE PLATA (DE DIFERENTES TAMAÑOS) EN LINEAS CELULARES HUMANAS, NORMALES Y TUMORALES, 2, EVALUACION DE LA GENOTOXICIDAD DE MICROPARTICULAS (COLORANTES) Y DE NANOPARTICULAS DE ORO Y DE PLATA (10-60 NM) EN LINEAS CELULARES HUMANAS, NORMALES Y TUMORALES, DETERMINACION DEL DAÑO AL DNA: INDUCCION DE LA RUPTURA DE LAS CADENAS DEL DNA Y DEL DAÑO OXIDATIVO,3, INDUCCION DEL ESTRES OXIDATIVO: PAPEL DE LAS MICROPARTICULAS (COLORANTES) Y DE LAS NANOPARTICULAS DE ORO Y DE PLATA (10-60 NM) EN LA PRODUCCION DE ESPECIES REACTIVAS DEL OXIGENO (EROS), DADO QUE EN ESTA INVESTIGACION SE VAN A COMPARAR DIFERENTES TAMAÑOS DE NANOPARTICULAS DE DOS METALES DIFERENTES CON COLORANTES METALICOS DE ORO Y DE PLATA (MICROPARTICULAS), LOS RESULTADOS DE LA MISMA SERAN MUY INDICATIVOS SOBRE LA IMPORTANCIA DECISIVA DE LA COMPOSICION QUIMICA DE LA PARTICULA (ORO O PLATA) Y DEL TAMAÑO DE LA MISMA (MICROPARTICULA O NANOPARTICULA) EN SUS PROPIEDADES O MECANISMOS DE ACCION,

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