Descripción del proyecto
EVIT (SUBPROYECTO 2) INVESTIGA LOS NIVELES, LA DISTRIBUCION Y LA EVOLUCION DE PESTICIDAS (FUNGICIDAS, INSECTICIDAS Y HERBICIDAS) EMPLEADOS EN VITICULTURA. POR UN LADO, SE EVALUA LA TRANSFERENCIA DE ESTOS COMPUESTOS AL VINO. POR OTRO, SE ESTUDIA SU DISTRIBUCION AMBIENTAL A TRAVES DEL ANALISIS DE SUELOS Y AGUA. LAS MUESTRAS (VINO Y MATRICES AMBIENTALES) CORRESPONDEN A AREAS GEOGRAFICAS CON DIFERENTES CARACTERISTICAS EDAFOLOGICAS Y CLIMATICAS: GALICIA Y LA RIOJA, INCLUYENDO TODAS LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN (D.O.), O SUB-ZONAS, DE CADA REGION. DESDE UN PUNTO DE VISTA ANALITICO, SE COMBINAN DIFERENTES TECNICAS DE PREPARACION DE MUESTRA Y DE ESPECTROMETRIA DE MASAS (MS) PARA ABARCAR EL MAXIMO NUMERO DE PESTICIDAS, INCLUYENDO TANTO AQUELLOS AUTORIZADOS ACTUALMENTE POR LA EU, COMO OTROS UTILIZADOS HASTA HACE POCO. ADEMAS, SE CONSIDERAN LOS DATOS DE CONSUMO (PROPORCIONADOS POR EL MAPA) PARA LA SELECCION DE PESTICIDAS A ESTUDIAR. ADICIONALMENTE AL USO DE METODOS DE MS TIPO TARGET, EVIT HACE USO DE METODOLOGIAS DE SCREENING PARA LA IDENTIFICACION DE COMPUESTOS ADICIONALES, Y/O SUS PRODUCTOS DE TRANSFORMACION.PARA LA MAYORIA DE MATRICES, LAS HERRAMIENTAS ANALITICAS HAN SIDO YA DESARROLLADAS Y VALIDADAS; POR TANTO, LOS OBJETIVO DE ESTE SUBPROYECTO SON: (1) DETECTAR LOS PESTICIDAS CON MAYORES FACTORES DE TRANSFERENCIA AL VINO, (2) IDENTIFICAR LOS QUE PRESENTAN MAYOR RIESGO DE CONTAMINAR LOS SUELOS DE VIÑEDOS (CONSIDERANDO SUS RESIDUOS AL FINAL DE LA ESTACION DE APLICACION Y SU POSTERIOR EVOLUCION), Y (3) DETERMINAR EL RIESGO DE MIGRACION AL MEDIO ACUATICO. LOS RESULTADOS OBTENIDOS SE CORRELACIONARAN CON LAS CARACTERISTICAS DEL SUELO (MATERIA ORGANICA, PH, TEXTURA, ETC), Y EL REGIMEN DE PRECIPITACIONES DE CADA UNA DE LAS OCHO D.O., O SUBZONAS, QUE ABARCA EL ESTUDIO. LAS CAMPAÑAS DE MUESTREO, CON LA PARTICIPACION DE LOS SUB-PROYECTOS 1 Y 3, SE DISEÑAN CONSIDERANDO LOS PERIODOS DE APLICACION DE PESTICIDAS EN VIÑEDO. LOS DATOS OBTENIDOS PRETENDEN IDENTIFICAR AQUELLOS PESTICIDAS QUE PRESENTAN UN MENOR RIESGO AMBIENTAL (CONSIDERANDO SUS CONCENTRACIONES AL FINAL DE PERIODO DE APLICACION, SU MAYOR VELOCIDAD DE DEGRADACION EN SUELO Y SU MENOR MOVILIDAD), MAYOR SEGURIDAD ALIMENTARIA (MENORES FACTORES DE TRANSFERENCIA A VINO), A LA VEZ QUE OFRECEN UNA PROTECCION EFICAZ FRENTE A PLAGAS QUE AFECTAN AL VIÑEDO. EN RESUMEN, SE PRETENDE COMPATIBILIZAR LA PRODUCTIVIDAD DE LA VITICULTURA Y SU SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL.LOS OBJETIVOS ANTERIORES NO SE PUEDEN ALCANZAR CONSIDERANDO EVIT DE FORMA AISLADA, SINO EN COMBINACION CON LAS TAREAS PREVISTAS EN EL RESTO DE SUBPROYECTOS. EN CONCRETO, EL COMPORTAMIENTO DE LOS PESTICIDAS EN SUELO OBSERVADO EN EVIT SERA MODELIZADO EN DETALLE CON ESTUDIOS DE LABORATORIO, REALIZADOS DENTRO DEL SUBPROYECTO 1, USANDO MUESTRAS DE SUELOS DONDE EVIT HAYA DETECTADO PROBLEMAS SIGNIFICATIVOS DE POLUCION. ADEMAS, EVIT PROPORCIONA EL SOPORTE ANALITICO NECESARIO PARA SEGUIR LOS ENSAYOS DE CAMPO DE LOS SUBPROYECTOS 3 Y 4. EN EL PRIMER CASO, EVIT SERA RESPONSABLE DE DETERMINAR LA EFICACIA DE COBERTURAS Y ENMIENDAS ORGANICAS (EJ. RESTOS DE PODA TRILLADOS) COMO BARRERAS FISICAS PARA LIMITAR LA CONTAMINACION DE LOS SUELOS CON PESTICIDAS Y/O ACELERAR SU BIODEGRADACION. EN COORDINACION CON EL SUBPROYECTO 4, EVIT ES EL RESPONSABLE DE MEDIR LA EVOLUCION DE LOS PESTICIDAS DURANTE LA BIOPURIFICACION DE AGUAS DE LAVADO DE EQUIPOS DE APLICACION DE FITOSANITARIOS, Y DE MEDIR SUS RESIDUOS EN CAMPO USANDO TECNICAS ALTERNATIVAS A LA APLICACION FOLIAR.