TED2021-131847B-C22
Financiado
EVALUACION DE LA ACTIVIDAD MICROBICIDA, BIODEGRADABILIDAD Y ECOTOXICIDAD DE NUEVOS BIOCOMPOSITES PARA EL EMBALAJE DE ALIMENTOS
EL AGOTAMIENTO DE LOS RECURSOS PETROLIFEROS, LA DEPENDENCIA ENERGETICA EXTERIOR UNIDA A LA INESTABILIDAD DE PRECIOS Y LA ACUMULACION CADA VEZ MAYOR DE MATERIALES PLASTICOS NO BIODEGRADABLES Y DE GRAN IMPACTO MEDIOAMBIENTAL HAN IMP...
EL AGOTAMIENTO DE LOS RECURSOS PETROLIFEROS, LA DEPENDENCIA ENERGETICA EXTERIOR UNIDA A LA INESTABILIDAD DE PRECIOS Y LA ACUMULACION CADA VEZ MAYOR DE MATERIALES PLASTICOS NO BIODEGRADABLES Y DE GRAN IMPACTO MEDIOAMBIENTAL HAN IMPULSADO A LOS CIENTIFICOS A CENTRAR SUS ESFUERZOS EN EL APROVECHAMIENTO DE RECURSOS BIOLOGICOS NATURALES Y RENOVABLES PARA EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS DE INTERES INDUSTRIAL Y BIOTECNOLOGICO, Y MEDIOAMBIENTALMENTE SOSTENIBLES. EL PROYECTO COORDINADO QUE SE PRESENTA TIENE COMO OBJETIVO DESARROLLAR NUEVOS BIOPLASTICOS BASADOS EN LA MEZCLA DE ACIDO POLI(LACTICO) (PLA) CON POLIMEROS DE RESIDUOS AGRICOLAS, FUNCIONALIZADOS O NO CON ENZIMAS LIGNINOLITICAS, Y CON NANOPARTICULAS CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA PARA SER USADOS EN EL ENVASE DE ALIMENTOS. PARA LOGRAR ESTE OBJETIVO, EN EL PRESENTE SUBPROYECTO (UAH) Y CON OBJETO DE DESARROLLAR LAS PELICULAS PLASTICAS BIODEGRADABLES DE APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, SE UTILIZARAN RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS DE ORIGEN AGRICOLA (I.E. PAJA DE TRIGO) A PARTIR DE LOS CUALES SE OBTENDRAN POLIMEROS, COMO LIGNINAS Y HOLOCELULOSA, QUE SERAN INCORPORADOS A LA MATRIZ POLIMERICA DE PLA POR EL GRUPO DEL SUBPROYECTO COORDINADOR (UC3M). ASI MISMO, SE LLEVARA A CABO LA CARACTERIZACION QUIMICA DEL RESIDUO INICIAL Y DE LOS POLIMEROS OBTENIDOS TRAS SU FRACIONAMIENTO QUIMICO. POR OTRA PARTE, SE PLANTEA LA FUNCIONALIZACION DE LAS LIGNINAS Y LA HOLOCELULOSA POR LA LACASA BACTERIANA SILA DE STREPTOMYCES IPOMOEEA Y LA LACASA FUNGICA DE CORYOLOPSIS RIGIDA CON OBJETO DE CONSEGUIR MEJORAS EN LAS CARACTERISTICAS DE LOS NUEVOS COMPOSITES DISEÑADOS. POR OTRA PARTE, LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SIGUE SIENDO HOY DIA UN OBJETIVO PRIORITARIO TANTO PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA COMO LOS GOBIERNOS EUROPEOS. EL CONTROL DE MICROORGANISMOS ALTERANTES Y/O PATOGENOS A LO LARGO DE LA CADENA DE PRODUCCION ADQUIERE UNA GRAN IMPORTANCIA DADAS SUS IMPLICACIONES ECONOMICAS Y SANITARIAS. EN EL PROYECTO COORDINADO SE PLANTEA EL DISEÑO DE ENVASES ACTIVOS PARA ALIMENTOS FABRICADOS A PARTIR DE LOS BIOCOMPOSITES DE PLA/LIGNOCELULOSA Y ADICIONADOS CON NANOPARTICULAS CON POTENCIAL ACTIVIDAD MICROBICIDA. LA UTILIDAD DE ESTOS ENVASES ACTIVOS PARA PRESERVAR LOS ALIMENTOS SE EVALUARA EN EL SUBPROYECTO DE LA UAH DETERMINANDO SU ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA FRENTE A DISTINTOS MICROORGANISMOS GRAMPOSITIVOS Y GRAMNEGATIVOS IMPLICADOS EN ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIA. POR ULTIMO, PARA ASEGURAR LA SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL DE LOS ENVASES FABRICADOS EN ESTE SUBPROYECTO SE LLEVARAN A CABO ENSAYOS DE BIODEGRADABILIDAD DE ESTOS ENVASES Y DE RIESGO ECOTOXICOLOGICO ASOCIADO A SU DEPOSICION EN ENTORNOS NATURALES. POR TANTO, ESTA PROPUESTA PRETENDE PROPORCIONAR UNA OPCION INNOVADORA DE ENVASADO DE ALIMENTOS, QUE AUMENTE SU VIDA UTIL Y CUYO USO PUEDA CONTRIBUIR A ESTABLECER SISTEMAS DE GESTION EFICIENTES DE LOS RESIDUOS PLASTICOS GENERADOS.
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01
AEI
No se conoce la línea exacta de financiación, pero conocemos el organismo encargado de la revisión del proyecto.
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
115K€
Líder del proyecto
UNIVERSIDAD DE ALCALÁ
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