Eco innovative maceration system based on LFHP ULTRAsound technology for WINEmak...
Eco innovative maceration system based on LFHP ULTRAsound technology for WINEmaking
AGROVIN will put in the market ULTRAWINE, a low frequency high power (LFHP) ultrasound equipment designed for optimizing the extraction of phenolic compounds from grape skins during the first stages of winemaking. Our proposed inn...
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PRODUCTOS AGROVIN
Fabricacion y comercializacion de productos quimicos y aditivos para alimentacion, vinicultura, bebidas alcoholicas, aguas potables y residu...
TRL
4-5
| 83K€
Fecha límite participación
Sin fecha límite de participación.
Financiación
concedida
El organismo H2020 notifico la concesión del proyecto
el día 2017-06-30
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Información proyecto ULTRAWINE
Duración del proyecto: 24 meses
Fecha Inicio: 2015-06-01
Fecha Fin: 2017-06-30
Líder del proyecto
PRODUCTOS AGROVIN
Fabricacion y comercializacion de productos quimicos y aditivos para alimentacion, vinicultura, bebidas alcoholicas, aguas potables y residu...
TRL
4-5
| 83K€
Presupuesto del proyecto
1M€
Fecha límite de participación
Sin fecha límite de participación.
Descripción del proyecto
AGROVIN will put in the market ULTRAWINE, a low frequency high power (LFHP) ultrasound equipment designed for optimizing the extraction of phenolic compounds from grape skins during the first stages of winemaking. Our proposed innovation allows completing the grape maceration process in 6 hours while current systems take approximately 4 days, with 30 times less energy and the ability to process triple amount of grape. ULTRAWINE renders a high quality must with an intense colour and aroma, setting the adequate basis for an excellent wine.
The general objective of ULTRAWINE is to put into the market a high performance equipment to assist the extraction of phenolic compounds in the grape peels based on low frequency high power (LFHP) ultrasound technology, in a period of 24 months, with the aim of selling an accumulated amount of 130 units by 2021.