MAT2015-65756-R
Financiado
Presupuesto del proyecto
85K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Materials Science
Food Technology
Food Safety Food Processing Biomaterials Chemical Engineering
Food Safety Food Processing Biomaterials Chemical Engineering
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#lipid-based food products
#triacylglycerols
#polymorphism
#miscibility
#texture
#melting temperature
#shelf life
#physical-chemical properties
Lider