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AGL2016-77078-R

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CONTROL DE LA FLORACION Y OPTIMIZACION DE LA NUTRICION PARA LA PRODUCCION DE AZA...

CONTROL DE LA FLORACION Y OPTIMIZACION DE LA NUTRICION PARA LA PRODUCCION DE AZAFRAN EN CULTIVO FORZADO EN INVERNADERO EL INTERES CRECIENTE EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA HA CONDUCIDO, EN LOS ULTIMOS AÑOS, A LA PREFERENCIA DE LOS COLORANTES Y ADITIVOS NATURALES, EN LUGAR DE LOS PRODUCTOS QUIMICOS SINTETICOS. ASIMISMO, SE HA INCREMENTADO LA AT... ver más

01/01/2016

UPV

97K€

Presupuesto del proyecto: 97K€

Líder del proyecto

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 685

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2016-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 685

Presupuesto del proyecto 97K€

Descripción del proyecto EL INTERES CRECIENTE EN MATERIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA HA CONDUCIDO, EN LOS ULTIMOS AÑOS, A LA PREFERENCIA DE LOS COLORANTES Y ADITIVOS NATURALES, EN LUGAR DE LOS PRODUCTOS QUIMICOS SINTETICOS. ASIMISMO, SE HA INCREMENTADO LA ATENCION HACIA LOS ALIMENTOS NUTRACEUTICOS. EN ESTE CONTEXTO, EL AZAFRAN, OBTENIDO A PARTIR DE LOS ESTIGMAS DE LA FLOR DE CROCUS SATIVUS L. COBRA ESPECIAL IMPORTANCIA EN EUROPA, QUE SE VE ACRECENTADA POR SUS POTENCIALES APLICACIONES BIOMEDICAS.ESPAÑA ES EL PRINCIPAL PAIS COMERCIALIZADOR Y DISTRIBUIDOR DE AZAFRAN EN EL MUNDO, EXPORTANDO A MAS DE 75 PAISES. SI BIEN, EN EL PASADO, FUE EL PRINCIPAL PAIS PRODUCTOR DE ESTA ESPECIA, LA ELEVADA EXIGENCIA DE MANO DE OBRA DE ESTE CULTIVO Y LA FALTA DE INNOVACION, HA HECHO QUE LA PRODUCCION SE HAYA DESPLAZADO A PAISES CON UN MENOR DESARROLLO ECONOMICO COMO IRAN. HOY EN DIA, LA OBTENCION DE AZAFRAN EN EUROPA NECESITA UNA MODERNIZACION DE SU CULTIVO Y PROCESADO, DESARROLLANDO TECNICAS QUE PERMITAN HACERLO ATRACTIVO, ECONOMICAMENTE Y EN TERMINOS DE CONFORT.UNA ALTERNATIVA ES EL CULTIVO EN INVERNADERO, EXTENDIENDO EL PERIODO DE FLORACION, LO QUE INCREMENTARIA LA PRODUCCION, QUE SERIA ADEMAS MAS UNIFORME EN CANTIDAD Y CALIDAD, Y AUMENTARIA EL CONFORT DE LAS OPERACIONES DE RECOLECCION Y MONDA. ESTE SISTEMA REQUIERE DE UN CONOCIMIENTO LO MAS EXHAUSTIVO POSIBLE DE LOS MECANISMOS DE REGULACION DE LA FLORACION, QUE PERMITAN PROGRAMAR LA UTILIZACION DEL INVERNADERO Y OBTENER UN RENDIMIENTO MAXIMO POR UNIDAD DE SUPERFICIE Y AÑO. ASIMISMO, SERIA INTERESANTE DISPONER DE GENOTIPOS QUE DIFIERAN EN PRECOCIDAD.OTRA DIFICULTAD PARA ESTE CULTIVO ES QUE NO EXISTEN ESTUDIOS EN PROFUNDIDAD SOBRE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES, NI DE LA INFLUENCIA DE ESTE FACTOR SOBRE PRODUCCION DE METABOLITOS SECUNDARIOS CON ACTIVIDAD BIOLOGICA, LO QUE ES DE GRAN INTERES EN UN PRODUCTO CON PROPIEDADES NUTRACEUTICAS Y MEDICINALES. EN CAMPO SE SIGUE LA PRACTICA DE LA SOBREFERTILIZACION, Y NO HAY ESTUDIOS DE NUTRICION PARA SU CULTIVO EN INVERNADERO. NO HAY UNA BASE DE CONOCIMIENTOS PARA LA ELECCION DE SUSTRATOS Y FERTILIZANTES ADECUADOS QUE OPTIMICEN LA PRODUCCION DE FLORES Y LA CALIDAD DE LA ESPECIA, EN UN CONTEXTO DE AGRICULTURA SOSTENIBLE O CULTIVO ECOLOGICO.EL PRESENTE PROYECTO, INICIA DOS LINEAS DE INVESTIGACION CON ESTOS OBJETIVOS FUNDAMENTALES DE CONTROL DE LA FLORACION, Y OPTIMIZACION DE LA FERTILIZACION Y DEFINICION DE SUSTRATOS PARA UNA PRODUCCION FORZADA EN INVERNADERO, DENTRO DEL MARCO DE LA PRODUCCION INTEGRADA.EL CONTROL DE LA FLORACION SE ABORDARA TANTO MEDIANTE EL MANEJO DE FACTORES AMBIENTALES (TEMPERATURA) Y ENDOGENOS (HORMONAS, DISPONIBILIDAD RESERVAS) COMO MEDIANTE LA BUSQUEDA DE GENOTIPOS QUE VARIEN EN SU PRECOCIDAD. CON OBJETO DE ALCANZAR UN MANEJO PRECISO DEL TIEMPO DE FLORACION, SE BUSCARAN GENES MARCADORES DEL PROCESO DE TRANSICION FLORAL. ESTE ESTUDIO INICIARIA UNA LINEA DE IDENTIFICACION DE LAS RUTAS DE SEÑALIZACION QUE REGULAN LA FLORACION EN BULBOSAS DE LATENCIA ESTIVAL, AMPLIAMENTE DESCONOCIDAS.LA OPTIMIZACION DEL SISTEMA DE FERTILIZACION CONSIDERARA TANTO LOS PRINCIPALES MACRONUTRIENTES, COMO MICRONUTRIENTES ESPECIFICOS QUE INFLUYEN EN EL METABOLISMO SECUNDARIO DEL AZAFRAN. EN BASE A LOS RESULTADOS, SE DEFINIRAN SUSTRATOS PROCEDENTES DE RESIDUOS ORGANICOS. ESTE TRABAJO PERMITIRA TANTO MAXIMIZAR LA PRODUCCION EN INVERNADERO, COMO DISMINUIR LOS EFECTOS NOCIVOS DE LA SOBREFERTILIZACION EN UN CONTEXTO DE PRODUCCION INTEGRADA. ZAFRÁN\SUSTRATOS\SELECCIÓN GENOTIPOS\GENES MARCADORES\FERTILIZACIÓN\CULTIVO FORZADO\CROCUS\CONTROL DE LA FLORACIÓN

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