Descripción del proyecto
LA CALIDAD DE LA UVA ES UN FACTOR DETERMINANTE EN LA PRODUCCION DE UVA DE MESA Y EN LA ELABORACION DE VINO, LA CALIDAD DE LA UVA DEPENDE DE SUS CARACTERISTICAS EXTERNAS DE TAMAÑO, FORMA Y COLOR Y DE SU COMPOSICION Y VIENE DETERMINADA POR EL GENOTIPO DE LA PLANTA, LAS CONDICIONES AMBIENTALES Y DE CULTIVO Y LAS INTERACCIONES GENOTIPO-AMBIENTE, EL TAMAÑO Y LA FORMA DE LA UVA SON CARACTERES MUY IMPORTANTES EN LA SELECCION DE NUEVAS VARIEDADES DE UVA DE MESA QUE BUSCA LA PRODUCCION DE UVAS GRANDES Y DE FORMAS ATRACTIVAS, POR EL CONTRARIO, LA SELECCION DE CLONES DE MAYOR CALIDAD EN VARIEDADES DE VINIFICACION SUELE TENER COMO OBJETIVO LA REDUCCION DEL TAMAÑO DE LA UVA, LO QUE AUMENTA EL COCIENTE HOLLEJO/PULPA AUMENTANDO LA CALIDAD AROMATICA Y POLIFENOLICA DEL VINO, EL COLOR DE LA UVA ES UN CARACTER IMPORTANTE QUE EN UVA DE VINIFICACION DETERMINA EL TIPO DE VINO QUE SE PUEDE ELABORAR, LA VARIACION SOMATICA PARA EL COLOR EN ALGUNOS CULTIVARES GENERA NUEVAS VARIEDADES CON NUEVOS USOS QUE EN MUCHOS CASOS NO SOLO CAMBIAN SU COLOR Y SU FINALIDAD SINO TAMBIEN CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS Y DE COMPOSICION, LA COMPRENSION DE LA BASE GENETICA Y MOLECULAR DE LA VARIACION GENETICA NATURAL PARA ESTOS CARACTERES EN LA VID GENERA INFORMACION DE GRAN UTILIDAD PARA EL DESARROLLO DE PROGRAMAS DE MEJORA VARIETAL; BIEN SE TRATE DE LA SELECCION CLONAL, MEJORA GENETICA CLASICA O INGENIERIA GENETICA, ADEMAS ESTA INFORMACION TAMBIEN ES DE UTILIDAD EN LA CARACTETRIZACION DEL SINDROME GENERADO DURANTE LA DOMESTICACION DE ESTE CULTIVO, A PARTIR DE LOS RESULTADOS GENERADOS EN PROYECTOS ANTERIORES DEL PROGRAMA NACIONAL Y DEL ERANET PG, EN ESTE PROYECTO PROPONEMOS ESTUDIAR EL CONTROL GENETICO DEL TAMAÑO DE LA UVA EN LA VID Y PROFUNDIZAR EN EL EFECTO QUE OTROS CARACTERES, COMO EL SEXO DE LA FLOR, LA MORFOGENESIS DEL PISTILO O EL NUMERO DE SEMILLAS, TIENEN EN EL TAMAÑO Y FORMA DEL FRUTO, A NIVEL MOLECULAR PRETENDEMOS PROFUNDIZAR EN LA IDENTIFICACION DE ALGUNOS DE LOS GENES RESPONSABLES DE QTLS DE TAMAÑO Y FORMA DE UVA DETECTADOS EN UVA DE MESA Y DE VINIFICACION ASI COMO DE VARIANTES SOMATICAS DE FORMA QUE SON DE INTERES EN VARIEDADES DE VINIFICACION, EN LO RELATIVO AL COLOR, NUESTRA PROPUESTA SE CENTRA EXCLUSIVAMENTE EN EL ANALISIS DE VARIANTES DE COLOR EN UVA DE VINIFICACION QUE HA DADO LUGAR A VARIEDADES BLANCAS RECONOCIDAS COMO TEMPRANILLO BLANCO Y GARNACHA BLANCA, EL CRECIENTE INTERES EN LA PRODUCCION DE VINOS BLANCOS ESTA DEMANDANDO LA SELECCION DE CLONES PRODUCTIVOS Y DE CALIDAD EN ESTAS VARIEDADES, ESTA VARIACION SE PRODUCE POR PERDIDA DEL ALELO FUNCIONAL DEL LOCUS QUE CONTROLA EL COLOR DE LA UVA EN LA VID Y ESTUDIOS PREVIOS DE NUESTRO LABORATORIO INDICAN QUE LA PERDIDA DEL ALELO FUNCIONAL PUEDE VENIR OCASIONADA EN ALGUNOS CASOS POR IMPORTANTES DELECIONES Y REORGANIZACIONES CROMOSOMICAS QUE AFECTAN A LA PRODUCCION, EN ESTE PROYECTO PRETENDEMOS CARACTERIZAR EL ORIGEN DE LAS REORGANIZACIONES CROMOSOMICAS Y SUS EFECTOS DIRECTOS EN LA GENERACION DE HEMICIGOSIS Y EN LA VIABILIDAD DE LOS GAMETOS CON LA CONSECUENTE REDUCCION EN LA PRODUCCION, ADEMAS PRETENDEMOS TAMBIEN APROVECHAR ESTAS VARIANTES PARA DETERMINAR LOS EFECTOS INDIRECTOS QUE LA AUSENCIA DE PIGMENTACION EN LA EPIDERMIS PUEDE TENER EN LA MADURACION Y COMPOSICION FINAL DEL FRUTO, TAMAÑO DE FRUTO\FORMA DE FRUTO\COLOR DE FRUTO\NÚMERO DE SEMILLAS\VARIACIÓN GENÉTICA\VITIS VINIFERA