Descripción del proyecto
EL MANEJO ADECUADO DEL RIEGO DEFICITARIO DE LAS PLANTACIONES DE OLIVAR EN SETO SE CARACTERIZA EN GRAN MEDIDA POR EL CONTROL DEL CRECIMIENTO VEGETATIVO, ES DECIR, EL AREA FOLIAR, Y LA APLICACION EFECTIVA DE LA ESCASA AGUA DISPONIBLE PARA EL RIEGO EN LOS MOMENTOS MAS SENSIBLES AL ESTRES HIDRICO, LA GRAN DENSIDAD DE ARBOLES POR HECTAREA EN ESTE TIPO DE PLANTACIONES IMPONE UNA ELEVADA DEMANDA HIDRICA PARA EL RIEGO, QUE EN MUCHAS OCASIONES NO ES POSIBLE APLICAR, CON LA CONSIGUIENTE REDUCCION DE COSECHA, LA PRODUCCION DE ACEITE DEPENDE DEL NUMERO DE FRUTOS, DE SU TAMAÑO Y DE LA ACUMULACION DE ACIDOS GRASOS QUE SEAN CAPACES DE REALIZAR, SE SABE TAMBIEN QUE NIVELES ALTOS DE CARGA DE FRUTOS PROVOCAN, POR UN LADO, QUE LA CANTIDAD DE ACEITE POR FRUTO DISMINUYA, Y POR OTRO QUE LAS NECESIDADES HIDRICAS DEL ARBOL AUMENTEN YA QUE LA PRESENCIA DE FRUTOS FAVORECE MAYORES CONDUCTANCIAS ESTOMATICAS, EN ESTE PROYECTO PLANTEAMOS LA HIPOTESIS DE QUE EXISTE UN EQUILIBRIO OPTIMO ENTRE LA CARGA DE FRUTOS DE UN ARBOL Y LA CANTIDAD DE AREA FOLIAR QUE MAXIMIZA LA PRODUCTIVIDAD EN UN OLIVAR EN SETO BAJO LAS CONDICIONES AMBIENTALES IMPERANTES, PARA DEMOSTRAR LA VALIDEZ DE ESTA HIPOTESIS ESTUDIAREMOS, EN PRIMER LUGAR, LOS FACTORES PRINCIPALES QUE LIMITAN LA RELACION ENTRE EL AUMENTO DE AREA FOLIAR Y LA TASA DE ASIMILACION DE CARBONO, EN CONCRETO, PRESTAREMOS ATENCION A UNA POSIBLE LIMITACION IMPUESTA POR EL RESTRINGIDO DESARROLLO RADICULAR OCASIONADO POR EL RIEGO LOCALIZADO SOBRE EL ABASTECIMIENTO HIDRICO DE LA PARTE AEREA Y COMO DICHA LIMITACION CONDICIONA LA ASIMILACION DE CARBONO, EN SEGUNDO LUGAR, ESTUDIAREMOS TRES ASPECTOS FUNDAMENTALES, PARA NUESTRA HIOPOTESIS, DE LA FISIOLOGIA DEL DESARROLLO DEL FRUTO Y DE LA SINTESIS DE ACEITE: I) LA INTERACCION DE LAS RELACIONES HIDRICAS ENTRE EL FRUTO Y LAS HOJAS, II) LA CONTRIBUCION HETEROTROFA (DESDE LAS HOJAS) VS AUTOTROFA (PROPIO FRUTO) DE LA FUENTE DE CARBONO PARA LA SINTESIS DE ACIDOS GRASOS EN EL FRUTO Y III) EL EFECTO DEL ESTRES HIDRICO DE LA PLANTA EN LOS DOS ASPECTOS ANTERIORES, EL PROYECTO, ADEMAS, NOS PERMITIRA EVALUAR EL USO DE LA TECNICA DE FLUJO DE SAVIA PARA ESTIMAR EN CONTINUO Y AUTOMATICAMENTE LA EVOLUCION DE LA CONDUCTANCIA ESTOMATICA EN CAMPO, AMBOS ASPECTOS, LA COMPRENSION DEL EQUILIBRIO ENTRE LA CARGA DE FRUTOS Y EL AREA FOLIAR, Y LA PUESTA A PUNTO DE UN METODO QUE NOS PERMITA ESTIMAR AUTOMATICAMENTE LA CONDUCTANCIA ESTOMATICA EN EL CAMPO, LE CONFIEREN A ESTA PROPUESTA UN ALTO POTENCIAL DE GENERACION DE CONOCIMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD AGRARIA PRODUCTIVA Y SOSTENIBLE, TRANSFERIBLE AL SECTOR AGROALIMENTARIO, OLIVO\OLIVAR EN SETO\CARGA DE FRUTOS\CRECIMIENTO DE FRUTOS\SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS\LIMITACIÓN DE LA FOTOSÍNTESIS