Descripción del proyecto
LA TRANSICION A UNA ECONOMIA CIRCULAR, SEGURA, CLIMATICAMENTE NEUTRA Y MAS EFICIENTE EN EL USO DE LOS RECURSOS ES CRUCIAL PARA GARANTIZAR LA COMPETITIVIDAD ECONOMICA DE LA UE. SIN EMBARGO, NO HAY SOSTENIBILIDAD SIN RENTABILIDAD. POR LO TANTO, UNA PRODUCCION GANADERA EFICIENTE ES FUNDAMENTAL PARA GARANTIZAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y EL DESARROLLO SOSTENIBLE A NIVEL MUNDIAL. ACTUALMENTE ESTA EN BOGA EL INCREMENTO DEL RENDIMIENTO CARNICO PROCEDENTE DE LA INDUSTRIA LACTEA. EL PROYECTO D-EEF PROPONE UNA ESTRATEGIA INNOVADORA QUE PERMITA UNIR Y SATISFACER AMBOS SECTORES. DE ESTE MODO, ESTE PROJECTO PRETENDE MEJORAR LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA Y PRODUCTIVA EN LAS GRANJAS DE VACUNO LECHERO Y DE CARNE MEDIANTE LA GENERACION DE CONOCIMIENTO Y LA IMPLEMENTACION DE TECNOLOGIAS REPRODUCTIVAS PUNTERAS, CONTRIBUYENDO A LA TRANSICION ECOLOGICA Y AL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LOS MISMOS. LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS SON: 1) AUMENTAR EL RENDIMIENTO CARNICO Y EL VALOR DE LOS TERNEROS GENERADOS EN LAS GRANJAS LECHERAS, Y QUE NO ESTAN DESTINADOS A REPOSICION, MEDIANTE LA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES DE RAZAS DE CARNE DE ALTA CALIDAD PRODUCIDOS IN VITRO A VACAS DE ALTA PRODUCCION LACTEA; 2) MINIMIZAR EL IMPACTO DEL ESTRES CALORICO EN LA FERTILIDAD DE LAS VACAS LECHERAS MEDIANTE LA TRANSFERENCIA EN LOS MESES CALIDOS DE EMBRIONES DE CARNE PREVIAMENTE CRIOPRESERVADOS; Y EL 3) EVALUAR LAS POSIBLES SECUELAS EPIGENETICAS DERIVADAS DEL ESTRES CALORICO Y EL USO DE LAS TECNOLOGIAS DE REPRODUCCION ASISTIDA (TRA), SOBRE LA SALUD Y EL RENDIMIENTO PRODUCTIVO DE LA DESCENDENCIA. EL PROYECTO D-EEF CONTRIBUIRA, DIRECTA O INDIRECTAMENTE, A CUATRO DE LOS SEIS OBJETIVOS AMBIENTALES INCLUIDOS EN EL REGLAMENTO UE 2020/852: (I) TRANSICION A UN ECONOMIA CIRCULAR: EN UN ENFOQUE CADA VEZ MAS ORIENTADO A MAXIMIZAR LA EFICIENCIA Y REDUCIR RESIDUOS, PROPONEMOS LA IMPLEMENTACION A NIVEL DE GRANJA DE TRA QUE POSIBILITAN LA PRODUCCION Y TRANSFERENCIA DE EMBRIONES DE RAZAS DE APTITUD CARNICA GENERADOS DE OVARIOS PROCEDENTES DEL MATADERO (CONSIDERADOS COMO DESPOJOS/RESIDUOS DE LA INDUSTRIA CARNICA) A VACAS LACTANTES, QUE PRODUCIRAN LECHE (PRODUCTO DE INDUSTRIA LACTEA) Y TERNEROS DE CARNE (100% PUROS) DE ALTA CALIDAD QUE PASARAN A LA INDUSTRIA CARNICA PARA SER TRANSFORMADOS POR ESTA,; (II) MITIGACION DEL CAMBIO CLIMATICO, PREVENCION Y CONTROL DE LA CONTAMINACION: LA IMPLEMENTACION DE TRA PUEDEN INCREMENTAR SIGNIFICATIVAMENTE LA EFICIENCIA PRODUCTIVA, REDUCIENDO LAS EMISIONES DE GASES; Y (III) ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO: UTILIZANDO TRA PARA MINIMIZAR EL EFECTO NEGATIVO DEL ESTRES CALORICO EN LA FERTILIDAD, CONTRIBUYENDO A LA ADAPTACION AL CAMBIO CLIMATICO DE ESTE SECTOR. EN GENERAL, PLANTEAMOS LA HIPOTESIS DE QUE MEJORAR LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA Y PRODUCTIVA EN LAS GRANJAS LECHERAS Y DE CARNE MEDIANTE EL USO DE TRA CONTRIBUIRA SIGNIFICATIVAMENTE AL DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA PRODUCCION AGROALIMENTARIA. LOS RESULTADOS DE ESTE PROYECTO TIENEN EL POTENCIAL DE PROVOCAR UN CAMBIO RADICAL EN LAS PRACTICAS UTILIZADAS EN LAS INDUSTRIAS LACTEA Y CARNICAS DE VACUNO ESPAÑOLAS AL TRANSFORMAR UNA VACA LECHERA CONVENCIONAL EN UNA VACA EFICIENTE DE DOBLE PROPOSITO, LO QUE CONDUCIRA A SISTEMAS MAS RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE. LA CONSECUCION DE LOS OBJETIVOS DE ESTA PROPUESTA TAMBIEN CONTRIBUIRA A LA RESILIENCIA DEL SECTOR Y, A SU VEZ, AL DESARROLLO DE LAS ZONAS RURALES, DONDE SE DESARROLLAN ESTAS ACTIVIDADES. EMPODERAR A LAS COMUNIDADES RURALES ES EL MEJOR METODO PARA MANTENER Y ATRAER POBLACION.