Descripción del proyecto
LA FOTOSINTESIS Y LA SINTESIS DE ACIDOS GRASOS SON DOS PROCESOS ESENCIALES QUE TIENEN LUGAR EN EL CLOROPLASTO, ESTE PROYECTO COMBINA DIFERENTES APROXIMACIONES PARA ESTUDIAR ASPECTOS BASICOS Y APLICADOS DE AMBOS PROCESOS, MEDIANTE LA FOTOSINTESIS, LOS CLOROPLASTOS GENERAN OXIGENO Y FIJAN CO2, PRODUCIENDO AZUCARES QUE SE ENCUENTRAN EN LA BASE DE TODAS LAS CADENAS TROFICAS, LA FISIOLOGIA DE LA PLANTA ES MUY DEPENDIENTE DE LA FOTOSINTESIS, CUALQUIER FACTOR QUE AFECTE A LA ACTIVIDAD DEL CLOROPLASTO AFECTARA A LA SUPERVIVENCIA DE LA PLANTA Y SU DESARROLLO, NUESTRO CONOCIMIENTO DE LA ORGANIZACION DE LOS FOTOSISTEMAS Y LOS FACTORES QUE LIMITAN SU ACTIVIDAD HA AUMENTADO CONSIDERABLEMENTE EN LOS ULTIMOS AÑOS, SIN EMBARGO, EL PAPEL DE DETERMINADOS COMPONENTES DE LAS MEMBRANAS FOTOSINTETICAS Y SU INTERACCION CON GRUPOS PROSTETICOS TALES COMO EL HEMO O DETERMINADOS METALES ES TODAVIA POCO CLARO, UNO DE LOS OBJETIVOS DE ESTE PROYECTO APLICARA TECNICAS CONVENCIONALES Y NUEVAS METODOLOGIAS PARA CARACTERIZAR ALGUNOS DE LOS COMPONENTES QUE PARTICIPAN EN LAS REACCIONES PRIMARIAS DE LA FOTOSINTESIS, ASI COMO EN LA PROTECCION FRENTE AL ESTRES AMBIENTAL, LA MAYORIA DE LOS COMPLEJOS FOTOSINTETICOS DESARROLLAN SU FUNCION EMBEBIDOS EN LA MEMBRANA, LOS ACIDOS GRASOS SON CONSTITUYENTES ESENCIALES DE LOS LIPIDOS DE MEMBRANA, LA BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS COMIENZA EN LOS CLOROPLASTOS O PLASTIDIOS, DONDE ALGUNOS ACIDOS GRASOS SE INCORPORAN A LIPIDOS PLASTIDIALES (SOBRE TODO GALACTOLIPIDOS) Y OTROS SE EXPORTAN AL RETICULO ENDOPLASMICO, INCORPORANDOSE A LOS FOSFOLIPIDOS O A LIPIDOS DE RESERVA (TRIACILGLICEROL), LAS DESATURASAS DE ACIDOS GRASOS, CONTROLAN SU GRADO DE INSATURACION, DETERMINANDO LAS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DE LAS MEMBRANAS, SU ACTIVIDAD ESTA REGULADA A NIVEL ESPACIAL Y TEMPORAL, SIN EMBARGO, ASPECTOS TALES COMO SU LOCALIZACION, DISTRIBUCION Y ORGANIZACION EN LA MEMBRANA SON AUN DESCONOCIDOS, UN IMPORTANTE OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ANALIZARA ESTOS PROBLEMAS, UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS MOLECULARES DISPONIBLES EN NUESTRO GRUPO CON EL OBJETO DE AVERIGUAR COMO ESTOS ENZIMAS SE COORDINAN PARA MANTENER UN NIVEL DE INSATURACION APROPIADO DE LOS LIPIDOS DE MEMBRANA, LOS ACIDOS GRASOS SON CONSTITUYENTES ESENCIALES DE LOS ACEITES VEGETALES QUE SON USADOS COMO LUBRICANTES, BIOFUEL O NUTRICION, DE HECHO, LA COMPOSICION DE ACIDOS GRASOS DE ESTOS ACEITES DETERMINA SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES O TECNOLOGICAS, LOS ACEITES VEGETALES CON ALTO CONTENIDO EN OLEICO (COMO EL ACEITE DE OLIVA) SE CONSIDERAN DE GRAN CALIDAD DEBIDO A SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES EXCEPCIONALES Y SU MAYOR ESTABILIDAD A LA OXIDACION, CON OBJETO DE ESTABLECER LAS BASES MOLECULARES Y BIOQUIMICAS DE LA ACUMULACION DE OLEICO EN EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN, SE CARACTERIZARA LA ESTEAROIL-ACP DESATURASA PLASTIDIAL (SAD) DE OLIVO ASI COMO UN ESTUDIO DE GENOMICA FUNCIONAL CON GENES CANDIDATOS RESPONSABLES DEL CONTENIDO EN OLEICO EN EL MESOCARPO DE ACEITUNA, ESTE CONOCIMIENTO SERA UTIL PARA EL DESARROLLO DE MARCADORES MOLECULARES DIRIGIDOS A PROGRAMAS DE MEJORA DEDICADOS A LA OBTENCION DE NUEVAS VARIEDADES DE OLIVO CON MAYOR CONTENIDO EN OLEICO, TAMBIEN SE ANALIZARAN LAS BASES MOLECULARES Y BIOQUIMICAS DE LA BIOSINTESIS DE ERUCICO EN SEMILLAS DE PENNYCRESS, ESTA PLANTA ES UNA ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCION SOSTENIBLE DE BIODIESEL EN EUROPA, TODA ESTA INFORMACION MEJORARA NUESTRA CAPACIDAD PARA MODIFICAR EL CONTENIDO DE ACIDOS GRASOS EN PLANTAS Y OBTENER PRODUCTOS DERIVADOS DE ALTO VALOR INDUSTRIAL, FOTOSÍNTESIS\PIGMENTOS\CLOROPLASTO\MEMBRANA\ÁCIDO GRASO\LÍPIDO\DESATURASA\ARABIDOPSIS\OLIVO\SOJA