PID2021-122370OB-I00
Financiado
Presupuesto del proyecto
189K€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Biotechnology
Food Technology
Fermentation Technology Microbiology Food Safety Bioprocess Engineering
Fermentation Technology Microbiology Food Safety Bioprocess Engineering
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#metabolic adaptations
#wine yeasts
#active dry yeast production
#low alcohol wines
#biotechnological properties
#Saccharomyces cerevisiae
#non-Saccharomyces yeasts
#organoleptic richness
Lider