Descripción del proyecto
ESTE SUBPROYECTO ESTA INTEGRADO DENTRO DEL PROYECTO COORDINADO GLICO-BIOCAT. EL OBJETIVO GLOBAL DEL PROYECTO GLICO-BIOCAT ES EL DESARROLLO DE PROCESOS MULTI-ENZIMATICOS PARA EL EMPLEO DE POLISACARIDOS COMO MATERIA PRIMA EN LA OBTENCION DE CARBOHIDRATOS BIOACTIVOS (IMOS, COS, XOS) Y OTROS GLICODERIVADOS DE INTERES COMO NUTRACEUTICOS O FARMACOS. SE DISEÑARAN RUTAS MULTIENZIMATICAS QUE PERMITAN LA TRANSFORMACION DEL POLISACARIDO HASTA EL PRODUCTO DE INTERES, BIEN TRABAJANDO EN ONE-POT O EN FORMA SECUENCIAL. EL CONSORCIO GLICOENZ (HTTP://WWW.ICP.CSIC.ES/ABGROUP/WEB3/GLICOENZ.HTML) ESTA FORMADO POR GRUPOS ESPECIALISTAS EN: (1) LA IDENTIFICACION DE NUEVAS ENZIMAS; (2) EL ESTUDIO DE LAS RELACIONES ESTRUCTURA-FUNCION MEDIANTE CRISTALOGRAFIA Y MODELADO MOLECULAR; (3) LA MEJORA DE SUS PROPIEDADES MEDIANTE TECNICAS DE BIOLOGIA MOLECULAR; (4) EL DESARROLLO DE BIOTRANSFORMACIONES MEDIANTE BIOCATALIZADORES INMOBILIZADOS. COMO PARTE DE ESTE PROYECTO COORDINADO, EL GRUPO DE LA DRA. SANZ APARICIO LLEVARA A CABO EL ANALISIS ESTRUCTURAL DE LOS DETERMINANTES MOLECULARES QUE REGULAN LA ESPECIFICIDAD DE NUEVAS ENZIMAS CON EL FIN DE OPTIMIZAR SU USO EN BIOLOGIA SINTETICA. CON ESTE PROPOSITO, SE APLICARA UNA APROXIMACION PLURIDISCIPLINAR MEDIANTE EL USO DE LA CRISTALOGRAFIA DE RAYOS X Y OTRAS TECNICAS BIOFISICAS Y BIOINFORMATICAS, PARA CONOCER LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DE LAS ENZIMAS Y EL ANALISIS DE SUS INTERACCIONES CON SUSTRATOS Y ANALOGOS. ESTE CONOCIMIENTO ES INDISPENSABLE PARA CARACTERIZAR EN PROFUNDIDAD EL MECANISMO CATALITICO A NIVEL MOLECULAR Y PARA REALIZAR DE MANERA RACIONAL LA INGENIERIA DE PROTEINAS. ASI, LA INFORMACION ESTRUCTURAL ES EL PUNTO DE PARTIDA PARA EL DISEÑO DE UN NUMERO MINIMO DE MODIFICACIONES EN EL SITIO ACTIVO DE LAS ENZIMAS PARA PROMOVER NUEVAS FUNCIONES CATALITICAS; CON FRECUENCIA, ESTAS ENZIMAS MODIFICADAS PRESENTAN UNA MAS AMPLIA ESPECIFICIDAD POR EL SUSTRATO O PERFILES DE REACCION ALTERADOS A PARTIR DE LO CUAL SURGEN NUEVAS ACTIVIDADES. ESTA APROXIMACION HA SIDO PREVIAMENTE UTILIZADA CON EXITO POR EL GRUPO. ADICIONALMENTE, DEDICAREMOS PARTE DEL ESFUERZO A ENTENDER LOS MECANISMOS DE RECONOCIMIENTO PROTEINA-CARBOHIDRATO REGULADOS POR DOMINIOS NO-CATALITICOS, LOS CUALES ESTAN PRESENTES EN MUCHAS ENZIMAS GLICOSIDICAS Y CUYAS FUNCIONES NO SON BIEN ENTENDIDAS. POR TANTO, EL PROYECTO TIENE DOS OBJETIVOS GENERALES. EN PRIMER LUGAR, EL ESTUDIO ESTRUCTURAL DE ENZIMAS PRODUCTORAS DE OLIGOSACARIDOS DE INTERES BIOTECNOLOGICO: PREBIOTICOS DE SEGUNDA GENERACION (ISO-MALTOOLIGOSACARIDOS (IMOS) Y XILOOLIGOSACARIDOS (XOS), QUITOOLIGOSACARIDOS (COS), HETEROSACARIDOS Y GLICODERIVADOS. EN SEGUNDO LUGAR, EL DISEÑO SEMI-RACIONAL DE SUS PROPIEDADES CATALITICAS. NZIMOLOGÍA ESTRUCTURAL\GLICOCONJUGADOS\PREBIOTICOS\MECANISMOS CATALÍTICOS\RECONOCIMIENTO PROTEÍNA-CARBOHIDRATO\CRISTALOGRAFÍA\GLICOSIDASAS\ENZIMAS ACTIVAS EN CARBOHIDRATOS