Descripción del proyecto
CON EL OBJETIVO DE REDUCIR LAS EMISIONES DE CO2, LA COMISION EUROPEA SE HA ESFORZADO POR AUMENTAR LA PROPORCION DE BIOCARBURANTES MEDIANTE LA APLICACION DE LA DIRECTIVA RELATIVA A LA PROMOCION DEL USO DE BIOCARBURANTES Y OTROS CARBURANTES RENOVABLES EN EL SECTOR DEL TRANSPORTE, ESTA DIRECTIVA ESTABLECE UNA CUOTA MINIMA DE PARTICIPACION DE BIOCARBURANTES EN LA CUOTA ANUAL DE CARBURANTES, QUE, EN EL CASO PARTICULAR DE ESPAÑA, EL PORCENTAJE MINIMO SE SITUA EN EL 4,1% DE LA CUOTA GLOBAL DE CARBURANTES, SIENDO DEL 4,1% Y DEL 3,9% PARA EL GASOLEO Y LA GASOLINA, RESPECTIVAMENTE,ENTRE LOS DISTINTOS TIPOS DE BIOCARBURANTES, EL BIODIESEL Y EL HIDROBIODIESEL SON LOS MAS UTILIZADOS EN EUROPA, Y SE SINTETIZAN RESPECTIVAMENTE A PARTIR DE ACEITES VEGETALES MEDIANTE PROCESOS DE HIDROTRATAMIENTO Y TRANSESTERIFICACION, LOS PROCESOS CONVENCIONALES DE PRODUCCION DE ACEITES VEGETALES SE HAN VINCULADO A DIVERSOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS, DERIVANDO EN UNA COMPETENCIA ENTRE AMBOS SECTORES, ADEMAS, EN LOS PROXIMOS AÑOS SE ESPERA QUE LA DEMANDA DE BIOCARBURANTES AUMENTE, LO QUE, A SU VEZ, INCREMENTARA LAS NECESIDADES DE PRODUCCION DE ACEITE VEGETAL, AFECTANDO EL SUMINISTRO DE BIOCARBURANTES Y AUMENTANDO SUS COSTES DE PRODUCCION, EN ESTE CONTEXTO, EL USO DE LEVADURAS OLEAGINOSAS PARA LA PRODUCCION DE ACEITES MICROBIANOS REPRESENTA UN ENFOQUE PROMETEDOR PARA SATISFACER LAS PERSPECTIVAS DE LOS BIOCARBURANTES EN UN FUTURO PROXIMO, SIN EMBARGO, EL CULTIVO DE ESTOS MICROORGANISMOS TIENE QUE ESTAR LIGADO AL EMPLEO DE FUENTES DE CARBONO BARATAS, COMO LOS RESIDUOS HORTOFRUTICOLAS PROCEDENTES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, PARA GARANTIZAR ASI LA RENTABILIDAD DE LOS PROCESOS,EL PRESENTE PROYECTO TIENE COMO OBJETIVO MAXIMIZAR LA CONVERSION DE LOS CARBOHIDRATOS CONTENIDOS EN LOS RESIDUOS HORTOFRUTICOLAS PARA LA PRODUCCION DE ACEITES MICROBIANOS, APROVECHABLES EN ULTIMA INSTANCIA POR LA INDUSTRIA DE LOS BIOCARBURANTES, EN ESTE CONTEXTO, LOS RESIDUOS SERAN SOMETIDOS A UN PROCESO DE HIDROLISIS ENZIMATICA PARA LIBERAR LOS AZUCARES CORRESPONDIENTES, LOS CUALES SE UTILIZARAN POSTERIORMENTE COMO FUENTE DE CARBONO EN LA ETAPA DE FERMENTACION, CON EL FIN DE AUMENTAR LA ACCESIBILIDAD DE LOS CARBOHIDRATOS A LAS ENZIMAS HIDROLITICAS, ANTES DE REALIZAR EL PROCESO DE SACARIFICACION SE LLEVARA A CABO UNA ETAPA DE PRETRATAMIENTO, EL PROCESO DE PRETRATAMIENTO SE BASARA EN LA TECNOLOGIA DE EXTRUSION, YA QUE SE HA DEMOSTRADO QUE ESTA TECNOLOGIA ES CAPAZ DE AUMENTAR LA DIGESTIBILIDAD DE LA BIOMASA SIN PROVOCAR SU DEGRADACION, EVITANDO ASI LA LIBERACION DE PRODUCTOS INHIBIDORES, ADEMAS, LA EXTRUSION ES UN METODO DE PRETRATAMIENTO ALTAMENTE VERSATIL Y OFRECE LA POSIBILIDAD DE VARIOS AJUSTES DE PROCESO, ESTA VENTAJA FAVORECERA LA CO-SOLUBILIZACION DE CIERTOS COMPONENTES DE VALOR AÑADIDO, LO QUE CONTRIBUIRA A LA ECONOMIA DEL PROCESO,TRAS EL PROCESO DE SACARIFICACION, LOS AZUCARES RESULTANTES SE TRANSFORMARAN EN LIPIDOS MEDIANTE EL EMPLEO DE LEVADURAS OLEAGINOSAS, LA SELECCION DE LA CEPA DE LEVADURA A UTILIZAR SE LLEVARA A CABO EN BASE A SU RENDIMIENTO BAJO CONDICIONES INDUSTRIALES, DE FORMA QUE SE FAVOREZCA UNA POSTERIOR ETAPA DE ESCALADO, FINALMENTE, EL PROCESO GLOBAL SERA EVALUADO MEDIANTE LA REALIZACION DE UN ANALISIS TECNO-ECONOMICO, UTILIZAANDO UN SOFTWARE DE SIMULACION DE PROCESOS,EN RESUMEN, EL PRESENTE PROYECTO SE CENTRA EN LA OPTIMIZACION DE LAS CONDICIONES DE PRETRATAMIENTO E HIDROLISIS ENZIMATICA DE RESIDUOS HORTOFRUTICOLAS PARA MAXIMIZAR SU TRANSFORMACION EN ACEITE MICROBIANO BIOCOMBUSTIBLES\BIOMASA\BIOPROCESO\AZÚCARES\ENZIMAS\ACEITE MICROBIANO\DIGESTIÓN ANAEROBIA\LEVADURA\CARBOXILATOS