Hola,
¿eres nuevo aquí?

Regístrate gratis y conecta tu empresa con financiación pública, partners y proyectos.

Tengo cuenta

Regístrate

Ver video

PID2020-116142RB-I00

Financiado

VALORIZACION DE INVERTEBRADOS MARINOS INFRAUTILIZADOS CON INTERES EN ALIMENTACIO...

VALORIZACION DE INVERTEBRADOS MARINOS INFRAUTILIZADOS CON INTERES EN ALIMENTACION FUNCIONAL A DIA DE HOY SE ANTOJA NECESARIO AFRONTAR UN CAMBIO EN LA POLITICA DE EXPLOTACION DE LAS ESPECIES MARINAS. UNO DE LOS GRANDES RETOS PARA EL FUTURO ES EL APROVECHAMIENTO DE ALGUNAS ESPECIES MARINAS INVERTEBRADAS CAPTURADAS ACCIDENT... ver más

01/01/2020

CSIC

191K€

Presupuesto del proyecto: 191K€

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2020-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

0% 100%

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.

Participantes

CSIC

Lider

Conecta tu I+D

¿Tienes un proyecto y buscas un partner? Gracias a nuestro motor inteligente podemos recomendarte los mejores socios y ponerte en contacto con ellos. Te lo explicamos en este video

Proyectos interesantes

PCI2024-153431 Biología molecular y celular 205K€ Cerrado

PID2021-126824NB-C31 ECOFISIOLOGIA DE LA ALIMENTACION Y NUTRICION DEL PULPO COMUN... 165K€ Cerrado

PID2021-126824NB-C33 ECOFISIOLOGIA DE LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION DEL PULPO CO... 182K€ Cerrado

EUIN2013-50775 PREPARACION DE LA PROPUESTA FORTALECIMIENTO DE NUEVOS ESTIL... 25K€ Cerrado

EATFISH European Aquaculture Training for improving Seafood Husbandr... 4M€ Cerrado

AGL2013-48831-R PRODUCCION SOSTENIBLE DE ABALON (HALIOTIS TUBERCULATA SP.):... 109K€ Cerrado

Líder del proyecto

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 2-3 | 552M€

Presupuesto del proyecto 191K€

Descripción del proyecto A DIA DE HOY SE ANTOJA NECESARIO AFRONTAR UN CAMBIO EN LA POLITICA DE EXPLOTACION DE LAS ESPECIES MARINAS. UNO DE LOS GRANDES RETOS PARA EL FUTURO ES EL APROVECHAMIENTO DE ALGUNAS ESPECIES MARINAS INVERTEBRADAS CAPTURADAS ACCIDENTALMENTE POR LA FLOTA PESQUERA COMO CRUSTACEOS, ESPONJAS, MOLUSCO Y EQUINODERMOS, QUE NO SOBREVIVEN Y QUE DEBEN SER LLEVADOS A PUERTO PERO QUE TIENEN ESCASO O NULO VALOR COMERCIAL. ASIMISMO, ALGUNAS ESPECIES PRESENTES DE MANERA DESPROPORCIONADA EN DETERMINADAS ZONAS DEL LITORAL EN FORMA DE PLAGA ESTAN TOTALMENTE DESAPROVECHADAS. UN EJEMPLO SON LAS ESTRELLAS DE MAR PRESENTES EN ZONAS DE CULTIVO DE BIVALVOS, QUE SON SACRIFICADAS Y TIRADAS AL MAR. OTRO GRAN RETO A AFRONTAR A MEDIO PLAZO ES INCREMENTAR LA CANTIDAD DE ESPECIES MARINAS CULTIVABLES CON EL FIN DE AUMENTAR LA DEMANDA DE PRODUCTOS QUE REQUIERE LA SOCIEDAD, DE MANERA AMBIENTAL Y ECONOMICAMENTE SOSTENIBLE. ESPECIES DE INTERES ECONOMICO CRECIENTE COMO LAS ANEMONAS DE MAR O LAS ESPARDEÑAS, QUE SON OBJETO DE CULTIVO EXPERIMENTAL A DIA DE HOY, SERIAN ESPECIES DE GRAN INTERES PARA SU CULTIVO INTENSIVO, ESPECIALMENTE EN SISTEMAS INTEGRADOS MULTITROFICOS. PARA ELLO, ES NECESARIO AUMENTAR EL CONOCIMIENTO SOBRE SUS PROPIEDADES SALUDABLES Y SUS APLICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. LA UTILIZACION DE ESTOS RECURSOS SUPONE POR TANTO UNA OPORTUNIDAD DE OBTENER MATERIALES DE GRAN VALOR BIOLOGICO DE INTERES PARA EL SECTOR PESQUERO, CUIDANDO ADEMAS LA GESTION MEDIOAMBIENTAL.EL PRESENTE PROYECTO PLANTEA LA UTILIZACION INTEGRAL DE ESPECIES DE INVERTEBRADOS MARINOS INFRAUTILIZADOS, ASI COMO DE ESPECIES DE POTENCIAL INTERES EN ACUICULTURA, PARA EL DISEÑO Y ELABORACION DE PRODUCTOS PESQUEROS CON PROPIEDADES ACTIVAS SALUDABLES Y DE CONVENIENCIA. A PARTIR DEL ANIMAL, SE OBTENDRAN EXTRACTOS QUE SE SELECCIONARAN EN BASE A SU INTERES BIOACTIVO (ANTIOXIDANTE, ANTIMICROBIANO, ANTIHIPERTENSIVO, HIPOGLUCEMICO, ANTIOBESIDAD, ANTIINFLAMATORIO Y NOOTROPICO). LOS EXTRACTOS SE ENCAPSULARAN CON EL FIN DE PRESERVAR SU FUNCIONALIDAD Y PARA HACERLOS MAS BIOACCESIBLES, Y SE INCORPORARAN EN PRODUCTOS PESQUEROS (TIPO REESTRUCTURADO, PATES, SALSAS, PELICULAS COMESTIBLES). CON EL FIN DE PROMOVER UNA ESTRATEGIA DE ECONOMIA CIRCULAR, SE ESTUDIARAN LAS PROPIEDADES TECNOLOGICAS DE LOS SUBPRODUCTOS DERIVADOS DE LA EXTRACCION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS (COLAGENO, QUITINA, ETC.), LOS CUALES SERAN INCORPORADOS COMO PARTE DEL ALIMENTO FUNCIONAL. LOS ESTUDIOS DE DIGESTION GASTROINTESTINAL IN VITRO PERMITIRAN DETERMINAR SI LA ACTIVIDAD DE LOS COMPUESTOS ACTIVOS SE MANIFIESTA TRAS EL PROCESO DE DIGESTION. ADEMAS, SE ESTUDIARA EL EFECTO BIOACTIVO Y LA TOXICIDAD DE LOS EXTRACTOS IN VIVO, EN EL MODELO EXPERIMENTAL CAENORHABDITIS ELEGANS, Y EN RATONES.CON EL PRESENTE PROYECTO SE PRETENDE AHONDAR EN EL CONOCIMIENTO SOBRE EL POTENCIAL SALUDABLE DE INVERTEBRADOS MARINOS EN ALIMENTACION Y AUMENTAR LA COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS INTERESADAS EN EL DESARROLLO DE PRODUCTOS FUNCIONALES. SE ESPERA OBTENER PRODUCTOS ESTABLES Y SENSORIALMENTE ACEPTABLES CON PROPIEDADES POTENCIALMENTE BENEFICIOSAS PARA EL ORGANISMO, MEJORANDO ADEMAS LA BIOACCESIBILIDAD DE LOS COMPUESTOS ACTIVOS. NVERTEBRADOS MARINOS\USO INTEGRAL\INDUSTRIA PESQUERA\ENSAYO IN VIVO\BIOACTIVIDAD\ENCAPSULACION\ALIMENTO FUNCIONAL\ACUICULTURA\PESCA DE ACOMPAÑAMIENTO\VALOR AÑADIDO

Conecta tu I+D

Entra hoy

¿Olvidé mi contraseña?

Financiación

Empresas

CTIs/Universidades

Proyectos

Investigadores