Descripción del proyecto
ACTUALMENTE NO EXISTEN HERRAMIENTAS SIMPLES DE EVALUACION DEL BIENESTAR DEL BIENESTAR DE LOS BROILERS EN GRANJA. EL PROYECTO COORDINADO TECHWEL, LLEVADO A CABO POR IRTA Y NEIKER, COMBINO LOS PROTOCOLOS WELFARE QUALITY Y AWIN® DE EVALUACION DEL BIENESTAR, Y EL METODO DE LOS TRANSECTOS, PARA OBTENER UN PROTOCOLO DE EVALUACION DEL BIENESTAR ARMONIZADO. EL PROTOCOLO SE TESTO EN GRANJAS COMERCIALES Y SE TRASLADO A UN PROTOTIPO DE APP DE TRL5, CUYA POBLACION OBJETIVO FUERON BASICAMENTE AUDITORES DE ESQUEMAS DE CERTIFICACION. SIN EMBARGO, LA COMPLEJIDAD DE ESTA HERRAMIENTA DE AUDITORIA ES DEMASIADO ELEVADA PARA SER USADA POR PRODUCTORES DE POLLOS PARA LA AUTO-EVALUACION DE SUS LOTES. EL OBJETIVO DE ESTA PRUEBA DE CONCEPTO ES DESARROLLAR LA APP D-AWARE QUE, PARTIENDO DE LOS RESULTADOS DEL PROYECTO TECHWEL, INCREMENTE SU TRL HASTA 7, Y LOS USUARIOS FINALES SEAN LOS PRODUCTORES. PARA ELLO, UN PRIMER PASO SERA OBTENER SETS DE INDICADORES CLAVE ESPECIFICOS PARA BROILERS DE CRECIMIENTO RAPIDO Y MEDIO, SUS INTERRELACIONES, Y SU POTENCIAL PREDICTOR SOBRE RESULTADOS DE MATADERO. PARA ELLO, SE EVALUARAN 30 LOTES DE CADA LINEA DE CRECIMIENTO. LAS EVALUACIONES SE HARAN A LOS 32 DIAS DE EDAD Y ANTES DEL CLAREADO EN LOS BROILERS DE CRECIMIENTO RAPIDO, Y A UNA EDAD MINIMA DE 48 DIAS EN LOS DE CRECIMIENTO MEDIO, UTILIZANDO EL PROTOCOLO Y LA APP DEL PROYECTO TECHWEL. DESPUES SE REALIZARA UNA APROXIMACION ANALITICA BASADA EN TECNICAS DE MACHINE LEARNING, DONDE SE REALIZARA CLUSTERING JERARQUICO, ANALISIS DE COMPONENTES PRINCIPALES PARA LA REDUCCION DIMENSIONAL Y DETERMINACION DE LOS INDICADORES DE BIENESTAR EN GRANJA CLAVES, GENERACION DE ALGORITMOS QUE ESTABLEZCAN LAS INTERRELACIONES ENTRE LAS VARIABLES DE GRANJA, Y CORRELACIONES PARA DETERMINAR EL POTENCIAL PREDICTOR DE LAS VARIABLES DE GRANJA SOBRE LAS DE MATADERO. POSTERIORMENTE SE GENERARA EL PRIMER PROTOTIPO D-AWARE POR UNA EMPRESA DE DESARROLLO DE SOFTWARE SUBCONTRATADA. DICHO PROTOTIPO SERA PUESTO A DISPOSICION DE PRODUCTORES PARA TESTARLA EN CONDICIONES DE PRODUCCION REALES. DICHOS PRODUCTORES SE RE-CONTACTARAN PARA CONOCER SU OPINION ACERCA DE LA APP, EN BASE A UN CUESTIONARIO ESTRUCTURADO QUE CONTEMPLE CUESTIONES RELATIVAS AL ENTORNO DE LA APP, PRACTICIDAD, PROBLEMAS Y ASPECTOS QUE DEBERIAN MEJORARSE, SU OPINION SOBRE LA IMPORTANCIA DE LOS DATOS RECOGIDOS, LOS RESULTADOS GENERADOS, Y LA UTILIDAD GENERAL DE LA APP. POR TANTO, PARTIENDO DE LA APP GENERADA EN EL PROYECTO TECHWEL I LA APP IWATCHBROILER, SUS ESTRUCTURAS CONCEPTUALES SE ADAPTARAN PARA CREAR UNA NUEVA APP COMERCIAL, D-AWARE, ESPECIFICAMENTE DISEÑADA PARA CUBRIR LAS NECESIDADES DE LOS PRODUCTORES. UNA VEZ SE TENGA LA VERSION DEFINITIVA DE D-AWARE, SE TRANSFERIRA AL MERCADO MEDIANTE UNA ESTRATEGIA DE TRANSFERENCIA Y VALORIZACION A DESARROLLAR DURANTE EL PROYECTO. AL FINAL DEL PROYECTO, SE HABRA DEMOSTRADO UNA HERRAMIENTA DIGITAL SIMPLE PARA BROILERS EN UN ENTORNO OPERACIONAL COMERCIAL QUE ESTARA LISTA PARA SER TRANSFERIDA AL MERCADO. EL RESULTADO FINAL DEL PROYECTO SERVIRA PARA AUMENTAR LOS ESTANDARES DE BIENESTAR DE LAS GRANJAS DE BROILERS, Y PARA MEJORAR LA SOSTENIBILIDAD ECONOMICA Y SOCIAL DE DICHOS SISTEMAS PRODUCTIVOS, MEJORANDO LA PRODUCTIVIDAD Y PROMOVIENDO UNA MAYOR CONFIANZA DE LOS CONSUMIDORES, TANTO A NIVEL NACIONAL COMO INTERNACIONAL.