Descripción del proyecto
HOY EN DIA ESTA CLARO QUE HAY QUE LLEVAR A CABO UN CAMBIO EN LA ECONOMIA PARA CONTRARRESTAR LA EXCESIVA DEPENDENCIA EN LOS COMBUSTIBLES FOSILES, REDUCIR LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO, DESARROLLAR ECONOMIAS SOSTENIBLES Y RESPETUOSAS CON EL MEDIO AMBIENTE. LAS INDUSTRIAS BASADAS EN PETROLEO PODRIAN SER REEMPLAZADAS POR PROCESOS DE PRODUCCION ALTERNATIVOS SOSTENIBLES. LOS OLEOQUIMICOS SON COMPUESTOS MUY VERSATILES Y ENCUENTRAN APLICACION EN UNA AMPLIA GAMA DE SEGMENTOS INDUSTRIALES, INCLUIDOS EL CUIDADO PERSONAL, ADITIVOS ALIMENTARIOS, LUBRICANTES, TENSIOACTIVOS, JABONES Y DETERGENTES. LOS OLEOQUIMICOS SE HAN OBTENIDO TRADICIONALMENTE DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES. SIN EMBARGO, LA LIMITADA DISPONIBILIDAD, LA SOSTENIBILIDAD Y EL ALTO COSTE DE LA MATERIA PRIMA LIMITAN EL CRECIMIENTO DE LA INDUSTRIA OLEOQUIMICA A PARTIR DE ESTAS MATERIAS PRIMAS. LOS ACEITES MICROBIANOS TIENEN GRANDES SIMILITUDES CON LOS ACEITES VEGETALES EN TERMINOS DE COMPOSICION DE ACIDOS GRASOS Y, POR TANTO, SE CONSIDERA QUE SON PRECURSORES INTERESANTES PARA LA INDUSTRIA OLEOQUIMICA. SIN EMBARGO, ES DE SUMA IMPORTANCIA OBTENER ACEITES MICROBIANOS DE BAJO COSTE PARA ALCANZAR UN PROCESO ECONOMICAMENTE VIABLE. EN ESTE CONTEXTO, LOS ACEITES MICROBIANOS DERIVADOS DE LIPIDOS SINTETIZADOS POR LEVADURAS OLEAGINOSAS Y PRODUCIDOS A PARTIR DE RESIDUOS SON UNA ALTERNATIVA VIABLE PARA LA SUSTITUCION PROGRESIVA DE LOS COMBUSTIBLES FOSILES.PARA ELLO, LA TECNOLOGIA OLEOFERM PROPONE ACIDOS GRASOS DE CADENA CORTA (AGCC), PRODUCIDOS DURANTE LA FERMENTACION ANAEROBICA DE DESECHOS ORGANICOS, COMO MATERIA PRIMA PARA LA PRODUCCION DE ACEITE MICROBIANO MEDIANTE EL USO DE LEVADURAS. DADA LA GRAN HETEROGENEIDAD DE LOS RESIDUOS, LA FERMENTACION ANAEROBICA SE CONSIDERA UNA TECNOLOGIA MUY FAVORABLE PUESTO QUE TODA LA MATERIA ORGANICA PRESENTE EN EL SUSTRATO (CARBOHIDRATOS, PROTEINAS Y LIPIDOS) SE UTILIZA PARA LA PRODUCCION DE AGCC EN LUGAR DE UNICAMENTE LA FRACCION DE CARBOHIDRATOS, COMO OCURRE EN LA PLATAFORMA DEL AZUCAR. DE ESTA MANERA, EL PROCESO TRADICIONAL BASADO EN AZUCAR PUEDE SER SUSTITUIDO POR UNA TECNOLOGIA BASADA EN AGCC (CARBOXILATOS) QUE PERMITE DAR FLEXIBILIDAD AL BIOPROCESO MEDIANTE EL USO DE UN AMPLIO NUMERO DE SUSTRATOS.EL PROYECTO OLEOFERM TIENE COMO OBJETIVO LA BIOPRODUCCION SOSTENIBLE DE OLEOQUIMICOS A PARTIR DE CARBOXILATOS MEDIANTE FERMENTACION OLEAGINOSA. OLEOFERM IMPLICA UNA NUEVA CADENA DE SUMINISTRO DE OLEOQUIMICOS MEDIANTE LA INTERCONEXION DE DOS BIOPROCESOS QUE INCLUYEN LA FERMENTACION ANAEROBICA DE RESIDUOS ORGANICOS PARA LA PRODUCCION DE AGCC Y LA FERMENTACION OLEAGINOSA PARA PRODUCIR ACEITES MICROBIANOS. LA MAYORIA DE LAS VECES, LA FERMENTACION ANAEROBICA SE OPERA COMO UNA CAJA NEGRA SIN PRESTAR MUCHA ATENCION AL MICROBIOMA DEL PROCESO. ASIMISMO, NO SE CONOCE LA VIA METABOLICA POR LA QUE LOS AGCC SON CONSUMIDOS POR LAS LEVADURAS. POR TODAS ESTAS RAZONES, EL USO DE HERRAMIENTAS BIOINFORMATICAS, BIOTECNOLOGIA Y BIOLOGIA DE SISTEMAS SON DISCIPLINAS CLAVE PARA DESENTRAÑAR TODO EL POTENCIAL DE OLEOFERM.EL EXITO DE OLEOFERM ESTA GARANTIZADO POR UN CONSORCIO MULTIDISCIPLINARIO CON ALTA EXPERIENCIA PARA ESTABLECER SOLUCIONES INNOVADORAS PARA LA PRODUCCION DE ACEITES MICROBIANOS. ESTA ESTRATEGIA SE CONCIBE COMO UNA TECNOLOGIA PROMETEDORA PARA HACER QUE LA PRODUCCION DE ACEITE MICROBIANO SEA MAS RENTABLE Y SOSTENIBLE Y SE ABRA UNA NUEVA ALTERNATIVA PARA PRODUCIR OLEOQUIMICOS ECONOMICAMENTE COMPETITIVOS. ESIDUOS ORGANICOS\OLEOQUIMICOS\ACEITES MICROBIANOS\LEVADURAS OLEAGINOSAS\CARBOXILATOS