Se solicita la adquisición de sistemas avanzados de análisis sensorial electrónicos, específicamente nariz, lengua y visión, para el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Estos sistemas est...
ver más
Financiación
concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto
el día 2024-01-01
No tenemos la información de la convocatoria
0%
100%
Características del participante
Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.
Información adicional privada
No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.
¿Tienes un proyecto y buscas un partner? Gracias a nuestro motor inteligente podemos recomendarte los mejores socios y ponerte en contacto con ellos. Te lo explicamos en este video
Fecha límite de participación
Sin fecha límite de participación.
Descripción del proyecto
Se solicita la adquisición de sistemas avanzados de análisis sensorial electrónicos, específicamente nariz, lengua y visión, para el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). Estos sistemas están diseñados para realizar evaluaciones detalladas y precisas de las propiedades sensoriales de alimentos y bebidas. La nariz electrónica permite identificar, comparar, cuantificar perfiles aromáticos complejosmediante análisis con alta reproducibilidad de un novedoso sistema de cromatografía de gases con doble columna y en tiempos de 15 minutos. La lengua electrónica evalúa gustos, facilitando análisis discriminantes y cuantitativos mediante sensores especializados. El ojo electrónico se enfoca en la evaluación visual, incluyendo análisis de patrones de color y forma. Este equipamiento integrado posee un único software, capaz de la caracterización sensorial completa del alimento, mejorando significativamente la objetividad, precisión y eficiencia de los estudios sensoriales comparados con los métodos tradicionales. Además, la capacidad de estos sistemas para procesar y analizar grandes volúmenes de datos con rapidez ofrece un avance importante en la investigación y el desarrollo de nuevos productos agroalimentarios, contribuyendo a la innovación y competitividad del sector. Este equipamiento permitirá a INTAEX consolidarse como un referente nacional en análisis sensorial, apoyando tanto la investigación académica como la colaboración industrial.