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Self-Brett 2.0

Financiado

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Self test2 wine analysis kit for Brettanomyces yeast identification

The Italian wine market is a cornerstone of the national agri-food sector and is characterized by increasing high-quality wine demand from consumers. Therefore, issues hindering the achievement of wines able to satisfy all market... ver más

31/05/2020

GRAPE

71K€

Presupuesto del proyecto: 71K€

Líder del proyecto

GRUPPO RICERCHE AVANZATE PER LENOLOGIA SRL No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Ver 4 Participantes

Financiación concedida El organismo H2020 notifico la concesión del proyecto el día 2020-05-31

EIC-SMEInst-2018-2020: SME instrument

I+D

Cerrada hace 7 años

0% 70% 100%

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.

4 Participantes

GRAPE

50.00K€ | Lider

ANTECUIR

232.11K€ | Participante

CAUCHOS KAREY

186.74K€ | Participante

ISTOBAL

336.72K€ | Participante

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Duración del proyecto: 6 meses Fecha Inicio: 2019-11-15
Fecha Fin: 2020-05-31

Líder del proyecto

GRUPPO RICERCHE AVANZATE PER LENOLOGIA SRL No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Presupuesto del proyecto 71K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto The Italian wine market is a cornerstone of the national agri-food sector and is characterized by increasing high-quality wine demand from consumers. Therefore, issues hindering the achievement of wines able to satisfy all market requirements still occur. Brettanomyces spoilage is one of these and it leads to off-flavours and odor formation that highly affect wine quality, causing serious economic losses. The present innovation concerns the setup of a revolutionary device for Brettanomyces self-detection, hereafter referred to as Self-brett®: an easy to use, quick, reliable and cheap new product. Self-brett® enables anyone to carry out self-analysis on Brettanomyces spoilage at any moment of the wine making process, without requiring the involvement of specialized staff, equipments or LAB facilities. Wine-makers, oenologists, oenological product retailers and producers as well as analytical laboratories will embrace Self-brett® because it represents exactly what the wine market is missing now. GRAPE mission is addressed to translate in market services the technical-scientific knowledge acquired by the founders during their academic carriers. Through the development of Self-brett®, already patented, once again GRAPE shows to be innovative and prompt to fulfill customers’ needs, thus offering the first device for wine self-analysis, available at low price, with the potential to reach the entire wine market. Based on an initial investment of 783.180€ (1st and 2nd yr), GRAPE estimates to sell 420K devices by the end of the second year of commercialization (4th yr) and to reach € 4.235.000 of revenues, corresponding at € 1.130.000 net profits and 29,1% ROI, together with a job growth higher than 180%. GRAPE needs to enter the SME Instrument phase 1 to finalize the Self-brett® development and prepare it for the undoubtedly successful launch on the market: Self-brett® is what all wineries need.

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