RTC2019-007143-2
Financiado
SECUESTRANTES AVANZADOS DE MICOTOXINAS PARA ACUICULTURA [MICOTAC]
"El mayor desafío al que se enfrenta la humanidad en las próximas décadas, junto con la obtención de energía, es alimentar a los 9,700 millones de personas que habitarán el planeta hacia el año 2050, La Organización de las Nacione...
"El mayor desafío al que se enfrenta la humanidad en las próximas décadas, junto con la obtención de energía, es alimentar a los 9,700 millones de personas que habitarán el planeta hacia el año 2050, La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, 2014) señala el papel fundamental que jugará la acuicultura, al tratarse de un sector que contribuye a la utilización eficaz de los recursos naturales, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico, con un limitado y controlable impacto sobre el medio ambiente,La acuicultura es la ganadería con mayor proyección de futuro, Su progreso en las últimas décadas revela la vitalidad de esta actividad como técnica productiva, esperándose que alcance una producción de 102 millones de toneladas en 2028 (un incremento del 34 % con respecto a 2014), No obstante, la acuicultura aún necesita superar importantes retos para abrirse de par en par las puertas del futuro, Para ello, se deben dirigir iniciativas de progreso científico e innovación para incrementar el rendimiento de la producción de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, en un contexto de cambio climático, Estas investigaciones deben pasar por contribuir a proteger la salud de los animales criados, así como la optimización de los piensos y sus materias primas, Los piensos son un elemento imprescindible para la acuicultura, ya que de ellos depende en gran medida la producción y rentabilidad de los cultivos acuícolas, Es por ello que, en busca de piensos competitivos, se ha observado en los últimos años la creciente tendencia del uso de materias primas de origen vegetal en su elaboración, lo que aumenta el riesgo de contaminación por micotoxinas,La contaminación fúngica, además de afectar al valor nutricional de los piensos, representa un riesgo para la salud animal, ya que altos niveles de contaminación por estos organismos pueden producir no solo el deterioro del alimento sino la muerte del animal debido a una micotoxicosis aguda,A pesar de los progresos registrados en los procesos de producción y almacenamiento de alimentos para reducir la presencia de micotoxinas, hoy día no existe ningún método completamente eficaz para impedir la contaminación y proliferación de estos hongos y la acumulación de sus toxinas, Ante la inevitable acumulación de micotoxinas durante la precosecha, resulta necesario desarrollar métodos de detoxificación para evitar o reducir los efectos negativos de estas sustancias sobre la salud animal,Por este motivo, los integrantes del presente proyecto MICOTAC pretenden desarrollar un nuevo agente detoxificante con capacidad de adsorción multimicotoxínica para su uso en piensos para acuicultura, que contribuirá a proteger la sanidad animal en las explotaciones acuícolas y, con ello, mejorar el bienestar de los animales e incrementar la competitividad y sostenibilidad del sector,Este proyecto será llevado a cabo por el consorcio formado por SEPIOLSA, líder del proyecto, y la UNIVERSITAT DE LLEIDA (UdL) a través de su Unidad de Micología Aplicada del Departamento de Tecnología de Alimentos, Los socios combinan la experiencia y conocimiento en el sector de los minerales industriales, con el conocimiento de análisis y evaluación de la capacidad adsorbente de micotoxinas, y promoverán la cooperación público-privado orientada a resolver un problema concreto de la sociedad,El proyecto abordará, de forma pionera en España, el desarrollo de un adsorbente de micotoxinas avanzado de aplicación en la industria acuícola, creando un nuevo producto ampliamente demandado por el mercado y con una significativa viabilidad comercial,El presupuesto total previsto del proyecto es de 896,088,25 y tiene una duración estimada de 45 meses, desde el 01/04/2020 al 31/12/2023,"
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2019-01-01
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
502K€
Líder del proyecto
SEPIOL
La investigacion y explotacion directa, en arriendo, o por medio de cualquier otra formula juridica, de toda clase de yacimientos de sustanc...
Perfil tecnológico
TRL
5-6
290K
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