Reframing European Gastronomy Legacy through Innovation Sustainability and Herit...
Reframing European Gastronomy Legacy through Innovation Sustainability and Heritage
Through an innovative and systematic approach to the understanding and use of traditional EU recipes via digital and AI-powered technology, RELISH embarks in the production of a visual and verbal food storytelling web platform tha...
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31/12/2027
UNIVERSITY OF DURH...
4M€
Presupuesto del proyecto: 4M€
Líder del proyecto
UNIVERSITY OF DURHAM
No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
TRL
4-5
Fecha límite participación
Sin fecha límite de participación.
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Información proyecto RELISH
Duración del proyecto: 38 meses
Fecha Inicio: 2024-10-01
Fecha Fin: 2027-12-31
Líder del proyecto
UNIVERSITY OF DURHAM
No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
TRL
4-5
Presupuesto del proyecto
4M€
Fecha límite de participación
Sin fecha límite de participación.
Descripción del proyecto
Through an innovative and systematic approach to the understanding and use of traditional EU recipes via digital and AI-powered technology, RELISH embarks in the production of a visual and verbal food storytelling web platform that aims to mediate social cohesion, reinforce EU cultural heritage transmission at home and abroad through education and public engagement, while addressing sustainable practices in the EU hospitality sector.