Descripción del proyecto
LOS OBJETIVOS FINALES DE ESTE PROYECTO SON REDUCIR LOS IMPACTOS AMBIENTALES DERIVADOS DE LA EMISION POR LOS RUMIANTES DE ELEMENTOS CONTAMINANTES: GASES CON EFECTO INVERNADERO (CH4 Y NO2) Y N EN HECES Y ORINA MODIFICANDO LA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES. SE PERSIGUE TAMBIEN INCREMENTAR LA EFICACIA ENERGETICA Y PROTEICA DE LAS DIETAS, CON LOS MINIMOS EFECTOS NEGATIVOS SOBRE LA DIGESTION DE LA FIBRA EN EL RUMEN Y CONSECUENTEMENTE EN LA INGESTION DE ALIMENTOS. ELLO SE PRETENDE CONSEGUIR MEDIANTE LA APLICACION INDIVIDUAL Y CONJUNTA DE LAS SIGUIENTES PRACTICAS Y PROCEDIMIENTOS:- REDUCCION DE LOS APORTES DE PROTEINA TOTAL Y DEGRADABLE EN RUMEN UTILIZANDO CONCENTRADOS PROTEICOS CON PROTEINAS PROTEGIDAS MEDIANTE TRATAMIENTO CON ACIDO MALICO Y CALOR.- UTILIZACION DE GRASAS INSATURADAS DE DIFERENTES ORIGENES APORTADAS COMO SEMILLA, ESTUDIANDO LA INFLUENCIA DE LA LIGNIFICACION DE SUS TEGUMENTOS O CASCARILLAS SOBRE LOS EFECTOS NEGATIVOS PRODUCIDOS POR LA GRASA SOBRE LA DIGESTION DE LA FIBRA.ESTOS ESTUDIOS INCLUYEN CONSIDERAR LOS EFECTOS DE ESTAS PRACTICAS EN FUNCION DE LA RELACION FORRAJE: CONCENTRADO DE LA DIETA, ASI COMO DE LA NATURALEZA DEL FORRAJE. ADICIONALMENTE, SE PRETENDE CUANTIFICAR LA PRODUCCION DE METANO ASOCIADA A LA DEGRADACION DE PROTEINAS Y LA FERMENTACION DE SUS AMINOACIDOS EN EL RUMEN. ASI MISMO, SE ESTUDIARA LA DEGRADACION RUMINAL DE LA PROTEINAS SOLUBLES Y DE AQUELLAS ASOCIADAS A LA PARED CELULAR VEGETAL, ASPECTOS TODOS ELLOS INSUFICIENTEMENTE CONOCIDOS. EN ESTOS ESTUDIOS SE APLICARAN TECNICAS IN VITRO, IN SITU, IN VIVO, DE CONTROL DE MICROORGANISMOS POR PCR Y PRUEBAS DE CEBO DE CORDEROS.LOS ESTUDIOS IN VITRO PERSIGUEN ESTABLECER LA POTENCIALIDAD Y CONDICIONES DE APLICACION DE ESTAS PRACTICAS DE FORMA INDIVIDUAL Y CONJUNTA, INVESTIGANDO LA EXISTENCIA DE EFECTOS COMPLEMENTARIOS Y/O SINERGICOS. LOS ESTUDIOS IN SITU-IN VIVO TIENEN COMO OBJETIVO COMPROBAR EN CONDICIONES REALES PROXIMAS A LAS DE ANIMALES PRODUCTIVOS EL EFECTO COMBINADO DE ESTAS PRACTICAS SOBRE LA FERMENTACION, LA SINTESIS MICROBIANA Y LA DIGESTION DE LA DIETA EN EL RUMEN (CON ESPECIAL ATENCION A LA DIGESTION DE LA FIBRA DE LOS FORRAJES) E INVESTIGAR LOS POSIBLES MECANISMOS DE ACTUACION IMPLICADOS. MEDIANTE LA PRUEBA DE CEBO DE CORDEROS SE PRETENDE UNA COMPROBACION PRACTICA DEL INTERES Y BENEFICIOS DE LAS PRACTICAS ESTUDIADAS A NIVEL TANTO DE LOS INDICES TECNICOS PRODUCTIVOS: CRECIMIENTO, CONSUMO, INDICE DE CONVERSION Y RENDIMIENTO CANAL, COMO DE LA CALIDAD DE ESTA, CON ESPECIAL ATENCION AL PERFIL DE ACIDOS GRASOS DE LA CARNE.