Descripción del proyecto
LA INDUSTRIA VITIVINICOLA GENERA CADA AÑO GRANDES CANTIDADES DE SARMIENTOS, UN RESIDUO AGRICOLA CUYA ELIMINACION DIRECTA EN EL MEDIO AMBIENTE REPRESENTA UN COSTE ECONOMICO, ADEMAS DE CAUSAR IMPORTANTES PROBLEMAS DE CONTAMINACION Y PERDIDA DE BIOMASA QUE PODRIA UTILIZARSE COMO MATERIA PRIMA RENOVABLE Y SOSTENIBLE,EL SUBPROYECTO SHOOT2BIO SE INTEGRA EN UN PROYECTO COORDINADO QUE TIENE COMO OBJETIVO GENERAR VALOR A PARTIR DEL FRACCIONAMIENTO DE LOS SARMIENTOS DE LA VID EN SUS PRINCIPALES COMPONENTES Y SU POSTERIOR TRANSFORMACION EN BIOENERGIA Y PRODUCTOS QUIMICOS RENOVABLES, EL SUBPROYECTO PROPUESTO SE DIRIGE ESPECIFICAMENTE A LA VALORIZACION DE LA FRACCION HEMICELULOSICA DE LOS SARMIENTOS DE LA VID, ASI COMO A LA EXTRACCION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES, PARA AFRONTAR ESTOS RETOS, SE PROPONE UN PLAN DE TRABAJO EN EL QUE SE INCLUYE EL ESTUDIO DEL FRACCIONAMIENTO DE LOS SARMIENTOS MEDIANTE EL PRETRATAMIENTO DE EXPLOSION POR VAPOR, UNA TECNOLOGIA QUE SE HA DEMOSTRADO EFICAZ Y MUY PROMETEDORA PARA SU IMPLANTACION INDUSTRIAL, ESTA ETAPA DEL PROCESO SERA OPTIMIZADA CON EL OBJETIVO DE MAXIMIZAR LA RECUPERACION DE AZUCARES HEMICELULOSICOS CON LA MINIMA FORMACION DE COMPUESTOS POTENCIALMENTE INHIBIDORES QUE PUEDAN DIFICULTAR LA POSTERIOR FERMENTACION DE LOS AZUCARES, Y, A LA VEZ, INCREMENTAR LA DIGESTIBILIDAD ENZIMATICA DE LOS SOLIDOS PRETRATADOS, LA OBTENCION DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LOS SARMIENTOS DE VID SE LLEVARA A CABO EMPLEANDO ESTRATEGIAS EMERGENTES DE EXTRACCION CON ULTRASONIDOS Y CON MICROONDAS, OPTIMIZANDO EN AMBOS CASOS LOS PRINCIPALES PARAMETROS DE OPERACION,LA CONVERSION DE LOS AZUCARES HEMICELULOSICOS SOLUBILIZADOS EN EL PRETRATAMIENTO RESULTA ESENCIAL PARA UN APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LA BIOMASA LIGNOCELULOSICA YA QUE LA FRACCION DE HEMICELULOSA REPRESENTA HASTA UN 30% EN SU COMPOSICION, SE EVALUARA EL POTENCIAL DE ESAS CORRIENTES LIQUIDAS DEL PRETRATAMIENTO, RICAS EN AZUCARES, PARA PRODUCIR ETANOL MEDIANTE LA ACCION DE UN MICROORGANISMO CO-FERMENTADOR Y CON ALTA TOLERANCIA A COMPUESTOS INHIBIDORES, ESCHERICHIA COLI, POR OTRA PARTE, Y CONSIDERANDO EL ALTO CONTENIDO EN XILANOS DE LOS SARMIENTOS DE VID, SE EVALUARA SU POTENCIAL DE BIOCONVERSION EN XILITOL MEDIANTE LA FERMENTACION DE ESOS LICORES HEMICELULOSICOS CON LA LEVADURA CANDIDA BOIDINII, TAMBIEN SE CONTEMPLA UNA OPCION ALTERNATIVA DE GRAN INTERES PARA VALORIZAR LA HEMICELULOSA DEL SARMIENTO MEDIANTE CONVERSION QUIMICA A FURFURAL, UN COMPUESTO DERIVADO DE LA XILOSA CON UNA ESTRUCTURA MOLECULAR QUE LO CONVIERTE EN UNA MOLECULA PLATAFORMA MUY VERSATIL PARA LA OBTENCION DE NUMEROSOS COMPUESTOS QUIMICOS DE ORIGEN RENOVABLE Y TAMBIEN COMO PRECURSOR ENERGETICO,LAS TAREAS CONTEMPLADAS EN EL SUBPROYECTO SHOOT2BIO CONTRIBUIRAN AL DESARROLLO DE PROCESOS Y TECNOLOGIAS QUE PERMITAN EL APROVECHAMIENTO DE UNA BIOMASA RESIDUAL COMO SON LOS SARMIENTOS DE LA VID PARA GENERACION DE BIOENERGIA Y BIOPRODUCTOS CONTRIBUYENDO ASI AL RETO DE LA GENERACION DE ENERGIA LIMPIAS, SEGURAS Y SOSTENIBLES, EN UN SENTIDO MAS AMPLIO, EL PROYECTO SE ENMARCA EN UN MODELO DE ECONOMIA CIRCULAR AL PROMOVER EL DESARROLLO DE LA BIOECONOMIA EN ZONAS RURALES CON ALTA DISPONIBILIDAD DE ESTE RECURSO BIOMASICO RESIDUAL, SARMIENTOS DE VID\EXTRACCION\ULTRASONIDOS\MICROONDAS\ANTIOXIDANTES NATURALES\BIOCONVERSION\ETANOL\XILITOL\FURFURAL