PDC2022-133580-I00
Financiado
PRODUCCION BIOTECNOLOGICA DE OLIGOSACARIDOS DE QUITOSANO CON ESTRUCTURA DEFINIDA COMO INMUNOESTIMULANTES, ESCALADO Y VALORIZACION
LOS QUITOOLIGOSACARIDOS (COS) Y LOS QUITOOLIGOSACARIDOS PARCIALMENTE ACETILADOS (PACOS) TIENEN UN GRAN POTENCIAL COMO NUTRACEUTICOS O INGREDIENTES FUNCIONALES DE ALIMENTOS/PIENSOS, QUE ESTIMULAN EL SISTEMA INMUNOLOGICO Y SON CANDI...
LOS QUITOOLIGOSACARIDOS (COS) Y LOS QUITOOLIGOSACARIDOS PARCIALMENTE ACETILADOS (PACOS) TIENEN UN GRAN POTENCIAL COMO NUTRACEUTICOS O INGREDIENTES FUNCIONALES DE ALIMENTOS/PIENSOS, QUE ESTIMULAN EL SISTEMA INMUNOLOGICO Y SON CANDIDATOS PROMETEDORES COMO ALTERNATIVAS A LOS ANTIBIOTICOS. SIN EMBARGO, LA MAYORIA DE LOS ESTUDIOS QUE EVALUAN SUS EFECTOS BIOLOGICOS SE HAN REALIZADO CON MEZCLAS DE COS Y PACOS PRODUCIDAS POR DESPOLIMERIZACION Y DESACETILACION QUIMICA DE QUITINA DE DIFERENTES FUENTES NATURALES. POR LO TANTO, UN CUELLO DE BOTELLA IMPORTANTE ES LA PRODUCCION DE PACOS ESTRUCTURALMENTE BIEN DEFINIDOS, LO QUE IMPIDE LA ELUCIDACION DE LAS RELACIONES ESTRUCTURA-FUNCION DE SUS PROPIEDADES INMUNOESTIMULANTES. NUESTRO OBJETIVO ES DESARROLLAR UN PROYECTO DE PRUEBA DE CONCEPTO DESTINADO A LA PRODUCCION BIOTECNOLOGICA DE PACOS ESTRUCTURALMENTE DEFINIDOS A ESCALA DE PLANTA PILOTO PARA IMPULSAR APLICACIONES DE MERCADO COMO INMUNOESTIMULANTES EN DIVERSOS SECTORES INDUSTRIALES COMO NUTRACEUTICOS, SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS Y COSMECEUTICOS. LA PROPUESTA SE BASA EN NUESTRAS INVESTIGACIONES RECIENTES SOBRE LAS QUITINA SINTASAS Y, EN PARTICULAR, LAS QUITINA DESACETILASAS, PARA LA PRODUCCION BUITECNOLOGICA A PARTIR DE GLUCOSA. EL PROCEDIMIENTO GENERAL QUE SE AMPLIARA CONSISTE EN UN PRIMER PASO DE FACTORIA CELULAR MICROBIANA PARA PRODUCIR COS (TOTALMENTE ACETILADOS) Y UN SEGUNDO PASO DE DESACETILACION ENZIMATICA POR QUITINA DESACETYLASAS ESPECIFICAS PARA PRODUCIR COS PARCIALMENTE DESACETILADOS CON ESTRUCTURA DEFINIDA (PACOS). EL OBJETIVO ES ESCALAR LA PRODUCCION, LA PROTECCION DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL DEL PROCEDIMIENTO Y VALORIZAR LOS PACOS PARA PRUEBAS BIOLOGICAS Y APLICACIONES EN LOS SECTORES INDUSTRIALES DE SALUD HUMANA Y ALIMENTACION ANIMAL.
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2022-01-01
AEI
No se conoce la línea exacta de financiación, pero conocemos el organismo encargado de la revisión del proyecto.
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
138K€
Líder del proyecto
FUNDACION PRIV. DE CATALUÑA PARA LA UNIVERSID...
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