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NUEVAS VARIEDADES DE JUDÍA PARA TENDENCIAS EMERGENTES EN EL CONSUMO DE HORTALIZA...

NUEVAS VARIEDADES DE JUDÍA PARA TENDENCIAS EMERGENTES EN EL CONSUMO DE HORTALIZAS - OPTIBEAN La judía verde es el cultivo de hortaliza fresca que en los últimos años ha presentado los mayores incrementos en consumo en España, a lo que sin duda ha contribuido el desarrollo de algunas variedades, La producción invernal se l... ver más

01/01/2018

RAMIRO ARNEDO

194K€

Presupuesto del proyecto: 194K€

Líder del proyecto

RAMIRO ARNEDO No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 5-6 | 260K€

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2018-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

RAMIRO ARNEDO No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 5-6 | 260K€

Presupuesto del proyecto 194K€

Descripción del proyecto La judía verde es el cultivo de hortaliza fresca que en los últimos años ha presentado los mayores incrementos en consumo en España, a lo que sin duda ha contribuido el desarrollo de algunas variedades, La producción invernal se localiza en las regiones más meridionales, en estructuras protegidas de las provincias de Almería, Granada y Málaga, debido a las exigencias climáticas del cultivo, No obstante, durante los últimos años se ha observado un notable descenso de la superficie de cultivo como consecuencia de la creciente competencia ejercida por los productos procedentes de terceros países, El consumidor español es especialmente exigente y valora la calidad en la judía verde, en contraposición de la mala calidad de la producción procedente del Norte de África, lo que ha dado lugar a que España empiece a recuperar parte del mercado y se encuentre en un claro proceso en expansión, En este contexto se sitúa OPTIBEAN que trata de responder a la necesidad creciente de adecuar la producción de judía verde a la demanda del mercado en cuanto a calidad, Frente a este reto tecnológico, el proyecto pone en valor el potencial intrínseco de adaptación y calidad de la biodiversidad autóctona hortícola de judía verde, hacía nuevas variedades que exploten mejor los procesos biológicos de los sistemas de producción, y con una calidad superior, lo que tendrá una repercusión positiva en la apertura de nuevos canales de comercialización y en la mejora de la sostenibilidad de la producción agraria,OPTIBEAN abordará una estrategia innovadora que engloba diferentes líneas de actuación, y que se ejecutará a través de un Consorcio equilibrado entre 4 entidades, En una primera línea de actuación se procederá a la selección de las variedades tradicionales y cultivares atendiendo a criterios de estabilidad en el rendimiento (Actividad 2-AGRODIVERSIDAD), Seguidamente seleccionaremos aquellas líneas más homogéneas, productivas, y de mayor calidad organoléptica y vida comercial (Actividad 3-CALIDAD Y CONSERVACIÓN POST-COSECHA), Se realizará un programa de mejora genética de las variedades tradicionales seleccionadas, en el que además de incorporar resistencia a los patógenos que actualmente limitan la producción sostenible de judía verde en el sudeste de España, se mantendrá una calidad que aporte valor añadido al cultivo, consiguiendo así aumentar la rentabilidad de las variedades tradicionales (Actividad 4-PRODUCCIÓN Y SOSTENIBILIDAD), Asimismo se llevará a cabo un análisis de la sostenibilidad económica del cultivo de los materiales élite, junto con el diseño de estrategias de valorización de las variedades promisorias (Actividad 5-VIABILIDAD E IMPACTO SOCIO-ECONÓMICO),Los aspectos innovadores del proyecto son, por una parte, que se ejecutará a través de una colaboración público-privada entre integrantes que tienen reconocida capacidad técnica y amplia experiencia, y que cubren toda la cadena de valor del sector de producción hortícola; y por otra parte, que se basa en la utilización de herramientas y tecnologías genómicas innovadoras aplicadas a la puesta en valor de la biodiversidad autóctona y mejora genética de judía verde, lo que contribuirá a alcanzar los objetivos previstos en tiempo y eficiencia, y adaptarse a los nuevos retos y a los comportamientos dinámicos del futuro, La consecución de los objetivos propuestos en OPTIBEAN será el resultado de integrar la experiencia comercial y tecnología agrícola que RAMIRO ARNEDO S,A y LARA CASTAÑEDA S,U,R,L,, han adquirido en la producción y comercialización de semillas y frutos de judía verde en los últimos años, junto con los conocimientos científicos y trayectoria de I+D de los grupos de investigadores de la UNIVERSIDAD DE ALMERÍA y la MISIÓN BIOLÓGICA DE GALICIA-CSIC en la mejora genética de esta especie,

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