WILDWINE
Financiado
Presupuesto del proyecto
2M€
Perfil tecnológico del proyecto
Se calculan automáticamente a través de las palabras clave.
Food Technology
Biotechnology
Fermentation Technology Microbiology Food Safety Sustainable Practices
Fermentation Technology Microbiology Food Safety Sustainable Practices
Palabras clave
Extraídas de toda la información encontrada de este proyecto
#wild fermentation
#indigenous yeast
#bacterial starters
#wine production
#S. cerevisiae
#Oenococcus oeni
#lactic acid bacteria
#malolactic fermentation
Lider
N.D. |
Participante
N.D. |
Participante