Descripción del proyecto
LAB4SUPPLY ES UN PROYECTO DE I + D + I QUE TIENE COMO OBJETIVO PROPORCIONAR UNA SOLUCION PRACTICA PARA ABORDAR LAS DIFICULTADES ACTUALES DE LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES EN EL MEDITERRANEO QUE SE ENFRENTAN A LOS DESAFIOS QUE SE PRESENTAN EN LA ACTUAL CADENA DE VALOR. EL PROYECTO OFRECERA SOLUCIONES Y OPORTUNIDADES INNOVADORAS Y VIABLES QUE PERMITAN A LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES LOCALES AUMENTAR SU COMPETITIVIDAD Y RENTABILIDAD, UTILIZANDO UNA CADENA DE VALOR OPTIMIZADA Y MEJORANDO LA CAPACIDAD DE ADAPTACION A CAMBIOS INESPERADOS DEL MERCADO, QUE AL MISMO TIEMPO SON MEJOR PERCIBIDOS POR LOS CONSUMIDORES. EL PRINCIPAL OBJETIVO DE LAB4SUPPLY ES EMPODERAR A LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES EN LOS SISTEMAS AGRARIOS MEDITERRANEOS MEDIANTE LA DEFINICION, MEJORA Y TRANSFERENCIA DE ALTERNATIVAS COMPETITIVAS Y EFICIENTES DE LA CADENA DE VALOR QUE ABORDEN LAS CAPACIDADES DE LOS AGRICULTORES, LAS NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES Y LOS CAMBIOS INESPERADOS EN EL MERCADO.PARA CUMPLIR CON EL OBJETIVO PRINCIPAL, LAB4SUPPLY SE ESTRUCTURA EN TRES PILARES TECNOLOGICOS PRINCIPALES: 1) DESARROLLAR UN MARCO MULTIDIMENSIONAL PARA UN ANALISIS AGREGADO DE LA CADENA DE VALOR; 2) CREAR UN "LABORATORIO VIVIENTE" (LIVING LAB, LL) EN UN ECOSISTEMA DE INNOVACION AGROALIMENTARIA CON ENFOQUE DE AGENTES MULTIPLES Y SU APLICACION EN 5 CASOS DE ESTUDIO Y 3) DESARROLLAR UNA HERRAMIENTA TIC (TECNOLOGIES DE LA INFORMACIO I LA COMUNICACIO) COMO SISTEMA DE APOYO A LA DECISION PARA LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES.EL PROYECTO PROPONE DISEÑAR Y DESARROLLAR UN MARCO MULTIDIMENSIONAL PARA ANALIZAR CINCO CADENAS DE VALOR AGROALIMENTARIAS QUE INTEGRARAN INDICADORES ECONOMICOS, SOCIALES Y AMBIENTALES, CON UN ENFOQUE DE ABAJO HACIA ARRIBA CONSIDERANDO LAS PERSPECTIVAS DE LOS AGENTES. EL ENFOQUE PARTICIPATIVO DEL PROYECTO SE BASA EN LA CREACION DE UN LABORATORIO VIVIENTE (LIVING-LAB, LL) COMO ECOSISTEMA DE INNOVACION AGROALIMENTARIA (AIE) QUE SERA EL ESCENARIO PARA RECOLECTAR INFORMACION DEL SECTOR Y DE LOS CONSUMIDORES Y PARA TRANSFERIR Y APLICAR LOS NUEVOS MODELOS OPTIMIZADOS. ESTE ENFOQUE SE DESARROLLARA MEDIANTE LA CREACION CONJUNTA DE DOS NIVELES DE INTERACCION: UNO A TRAVES DE LA CREACION DE UNA PLATAFORMA AGROALIMENTARIA DE AGENTES (AGRI-FOOD STAKEHOLDERS PLATFORM, ASP) Y OTRO A TRAVES DE UN SISTEMA DE APOYO A LA DECISION (DECISION SUPPORT SYSTEMS, DSS). EL AIE-LL SE BASA EN EL ENFOQUE DEL SISTEMA DE HELICE CUADRUPLE DE INNOVACION QUE INCORPORA GRUPOS LOCALES DE AGRICULTORES, PEQUEÑA INDUSTRIA Y DISTRIBUIDORES, INSTITUCIONES PUBLICAS, ACADEMIA, CENTROS DE INVESTIGACION Y CONSUMIDORES. EL ASP LLEVARA A CABO MULTIPLES ACTIVIDADES GRUPALES (TALLERES, CAPACITACION Y TRABAJO EN RED) QUE PERMITIRAN UNA DEFINICION DE ALTERNATIVAS INNOVADORAS DE LA CADENA DE VALOR TRADICIONAL. ADEMAS, LA HERRAMIENTA TIC DESARROLLADA SE CENTRARA EN EL CONSUMIDOR / AGRICULTOR CON LOS INDICADORES GENERADOS, PROPORCIONANDO AL PEQUEÑO AGRICULTOR INFORMACION CLAVE SOBRE NUEVOS MERCADOS Y CONTRIBUYENDO A UNA MEJOR TOMA DE DECISIONES.ESTE ENFOQUE DE INNOVACION SE PRESENTA COMO UN VEHICULO APROPIADO PARA APOYAR Y ALCANZAR LOS OBJETIVOS DE LAB4SUPPLY, CONSTITUIDO POR UNA COMUNIDAD ESTRECHAMENTE CONECTADOS POR UNA ASP Y UNA HERRAMIENTA DSS-TIC. EN LOS LL, LAS PARTES INTERESADAS COOPERAN EN UN ESPACIO ABIERTO PARA ANALIZAR LAS BARRERAS Y OPORTUNIDADES Y DESARROLLAR CONJUNTAMENTE IDEAS INNOVADORAS. CADA AGENTE PUEDE UTILIZAR LAS INNOVACIONES DERIVADAS DE ESTE ESPACIO ABIERTO, PARA ENCONTRAR SOLUCIONES. CONOMIA AGROALIMENTARIA\PLATAFORMA DE AGENTES DE LA CADENA\ECONOMIA CIRCULAR\VALOR AGREGADO DEL PRODUCTO\SISTEMA DE APOYO A LA TOMA DE DECISIONES\LABORATORIO DE INNOVACION\RED DE AGENTES MULTIPLES\PEQUEÑOS PRODUCTORES\CADENA DE VALOR