TED2021-132054B-C22
Financiado
METODOS INTEGRADOS Y SOSTENIBLES PARA CULTIVO DE HONGOS: VALORIZAR LOS RESIDUOS...
METODOS INTEGRADOS Y SOSTENIBLES PARA CULTIVO DE HONGOS: VALORIZAR LOS RESIDUOS DE LA ACUICULTURA Y LA GANADERIA COMO INGREDIENTES PARA ELABORACION DE SUSTRATO DE HONGOS
LA PROPUESTA TIENE COMO PRINCIPAL OBJETIVO SOLVENTAR LOS PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES QUE PROVOCA DE LA GESTION DE LOS RESIDUOS GANADEROS, CENTRANDOSE EN LOS PURINES DE LA EXPLOTACION DE PORCINO Y LOS RESIDUOS DE ACUICULTURA (RIESGO...
LA PROPUESTA TIENE COMO PRINCIPAL OBJETIVO SOLVENTAR LOS PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES QUE PROVOCA DE LA GESTION DE LOS RESIDUOS GANADEROS, CENTRANDOSE EN LOS PURINES DE LA EXPLOTACION DE PORCINO Y LOS RESIDUOS DE ACUICULTURA (RIESGO DE CONTAMINACION DE SUELOS Y AGUAS SUBTERRANEAS CON NITRATOS). EL SUBPROYECTO ESTA ALINEADO CON LOS OBJETIVOS DEL MINISTERIO DE TRANSICION Y DEL PACTO VERDE EUROPEO EN LO RELATIVO AL USO SOSTENIBLE DE RECURSOS Y LA ECONOMIA CIRCULAR. SE REDUCIRA LA DEPENDENCIA DE MATERIAS PRIMAS IMPORTADAS NO CULTIVADAS EN LA UE.OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL SUBPROYECTO: - BUSQUEDA DE NUEVOS INGREDIENTES ALTERNATIVOS PARA SER UTILIZADOS EN LA PRODUCCION DE SUSTRATO DE HONGOS- MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD EN EL SECTOR DE LOS HONGOS CULTIVADOS- VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DE HONGOS CULTIVADOS Y RESIDUOS GANADEROSMARGARITA PEREZ CLAVIJO, IP DEL SUBPROYECTO, DOCTORA EN CIENCIAS QUIMICAS Y AMPLIA EXPERIENCIA EN EL SECTOR DE LOS HONGOS CULTIVADOS, TRABAJANDO COMO DIRECTORA DEL CTICH DESDE EL AÑO 2003, PARTICIPANDO EN MAS DE 55 PROYECTOS DE I+D. TAMBIEN EJERCE COMO REFERENTE TECNICA DEL GRUPO EUROPEO DE CULTIVADORES DE CHAMPIÑON (GEPC), QUE REPRESENTA A MAS DEL 90% DE LOS CULTIVADORES DE HONGOS EUROPEOS.EL INCREMENTO DE LA PRODUCCION DE HONGOS (CAGR DEL 7,9% HASTA 2026) HACE NECESARIO BUSCAR MATERIAS PRIMAS ALTERNATIVAS PARA LA PRODUCCION DE SUSTRATO. ANTE ESTA SITUACION SE PRETENDEN BUSCAR NUEVOS MATERIALES ALTERNATIVOS QUE ACTUALMENTE ESTAN SIENDO INFRAUTILIZADOS Y PROVOCAN UN IMPACTO MEDIOAMBIENTAL NEGATIVO, COMO SON LOS PURINES DE EXPLOTACIONES GANADERAS DE PORCINO Y LOS LODOS DE PISCINAS DE CRIA DE PISCIFACTORIAS. DURANTE EL PROYECTO SE REALIZARA UNA CARACTERIZACION DE MATERIALES, COMPARANDO CON LAS MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS ACTUALMENTE, FABRICACION DE SUSTRATO, AJUSTE DEL PROCESO PRODUCTIVO A LOS RESIDUOS VALORIZADOS Y LA REALIZACION ENSAYOS DE CULTIVO EN CONDICIONES REALES, DONDE SE MONITORIZARA LA PRODUCTIVIDAD DE DISTINTAS VARIEDADES DE SETAS EN LOS SUSTRATOS ELABORADOS FRENTE A SUSTRATOS COMERCIALES, PARA ASI DEMOSTRAR LA VIABILIDAD DE LA SOLUCION PROPUESTA.LOS TALLOS DE LOS HONGOS CULTIVADOS QUE SON DESCARTADOS PARA EL MERCADO DE CONSUMO HUMANO Y QUE SUPONEN UN 15 % DEL PESO TOTAL DEL HONGO, SE VALORIZARAN PARA FABRICAR HARINA, LA CUAL SERA INTEGRADA EN LOS PIENSOS DE ALIMENTACION ANIMAL DE MONOGASTRICOS Y PECES, DISMINUYENDO LA DEPENDENCIA DE FUENTES DE PROTEINA COMO LA SOJA, QUE TIENEN QUE SER IMPORTADAS A LA UE, CON EL CONSIGUIENTE NEGATIVO IMPACTO MEDIOAMBIENTAL Y ECONOMICO QUE ELLO GENERA.SE PROPORCIONARAN AL SECTOR DE LOS HONGOS DE CULTIVADOS NUEVAS MATERIAS PRIMAS, DISMINUYENDO EL COSTE DE LA FABRICACION DEL SUSTRATO. LA TRANSFORMACION DE LOS TALLOS DE HONGOS EN INGREDIENTE PARA PIENSOS DE ALIMENTACION ANIMAL INCREMENTARA LOS INGRESOS DE LOS CULTIVADORES DE HONGOS. ESTOS RESULTADOS REPERCUTIRAN EN LA MEJORA DE LA RENTABILIDAD DE LAS EXPLOTACIONES AGRARIAS, MEDIANTE REDUCCION DE COSTES DE MATERIAS PRIMAS E INCREMENTO DE LOS INGRESOS.DESDE EL PUNTO DE VISTA CIENTIFICO TECNICO, EL SUBPROYECTO CONTRIBUIRA AL AUMENTO DEL CONOCIMIENTO DE COMPOSTAJE PARA CULTIVO DE HONGOS, ASI COMO EN LAS CAPACIDADES DE LOS SUBPRODUCTOS DEL CULTIVO DE HONGOS COMO INGREDIENTES PARA ALIMENTACION ANIMAL, COMO FUENTE PROTEICA Y CON PROPIEDADES INMUNOMODULADORAS. EL CTICH AUMENTARA SU CAPACIDAD INVESTIGADORA ASI COMO LAS POSIBILIDADES DE COLABORACION CON OTRAS ENTIDADES PARA LA PARTICIPACION EN PROYECTOS DE I+D.
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2021-01-01
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
115K€
Líder del proyecto
ASOC PROFESIONAL DE PRODUCTORES DE SUSTRATOS...
Otra investigación y desarrollo experimental en ciencias naturales y técnicas asociacion
Perfil tecnológico
TRL
4-5
50K
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