MEJORA DEL PERFIL NUTRICI...
Financiado
MEJORA DEL PERFIL NUTRICIONAL Y VIDA TIL DE LOS CAKES SIN GLUTEN MEDIANTE LA...
MEJORA DEL PERFIL NUTRICIONAL Y VIDA TIL DE LOS CAKES SIN GLUTEN MEDIANTE LA SUSTITUCIÓN DE LÍPIDOS EN SU FORMULACIÓN Y LA APLICACIÓN DE TECNOLOGÍA MICROONDAS Y ULTRAVIOLETA RESPECTIVAMENTE PARA SU PROCESADO Y CONSERVACIÓN.
Línea de financiación: concedida
El organismo CENTRO PARA EL DESARROLLO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL (CDTI) notifico la concesión del proyecto
Línea de financiación objetivo
El proyecto se financió a través de la siguiente ayuda:
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
332K€
Líder del proyecto
DR. SCHAR ESPANA
Fabricacion de elementos dieteticos, alimentos para celiacos, pan, bolleria pasteleria y reposteria.
Perfil tecnológico
TRL
8-9
Perfil tecnológico
TRL
8-9