Descripción del proyecto
NUTRIMET ES UN PROYECTO QUE ABORDA VARIAS DEMANDAS DE LA SOCIEDAD ACTUAL ADEMAS DE INCENTIVAR LA CONSOLIDACION INVESTIGADORA DEL INVESTIGADOR PRINCIPAL (IP) MEDIANTE EL AFIANZAMIENTO DE SU LINEA DE INVESTIGACION Y ESTABILIDAD LABORAL. LA GANADERIA DE RUMIANTES REPRESENTA UN SECTOR MUY RELEVANTE EN ESPAÑA QUE GENERA EMPLEO EN ZONAS DESFAVORECIDAS. LA PECULIARIDAD DE LOS RUMIANTES ES LA PRESENCIA DE UNA MICROBIOTA RUMINAL FORMADA POR BACTERIAS, ARQUEAS METANOGENICAS, PROTOZOOS Y HONGOS, QUE PERMITEN DIGERIR ALIMENTOS FIBROSOS, QUE NO PUEDEN SER UTILIZADOS POR OTRAS ESPECIES NI POR EL SER HUMANO, Y TRANSFORMARLOS EN ALIMENTOS DE ALTO VALOR NUTRITIVO COMO LA CARNE Y LA LECHE. SIN EMBARGO, ESTA FERMENTACION MICROBIANA RUMINAL TAMBIEN IMPLICA ASPECTOS NEGATIVOS COMO LA BAJA EFICIENCIA Y LAS ALTAS EMISIONES DE METANO (CH4) QUE ES UN POTENTE GAS DE EFECTO INVERNADERO (GEI) INVOLUCRADO EN EL CAMBIO CLIMATICO. ESTA METANOGENESIS RUMINAL REPRESENTA LA PRINCIPAL FUENTE DE EMISIONES DE CH4 DE LA GANADERIA, POR ELLO TANTO LAS POLITICAS COMUNITARIAS COMO LA SOCIEDAD EN SU CONJUNTO DEMANDAN LA IMPLEMENTACION DE ESTRATEGIAS DE MITIGACION DE GEI PARA CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS DEL ACUERDO DE PARIS. NUTRIMET TIENE COMO PRINCIPAL OBJETIVO EVALUAR LA EFICACIA Y MODO DE ACCION DE ADITIVOS ANTI-METANOGENICOS ALIMENTARIOS (AMFA), ASI COMO SU COMBINACION. PARA ELLO SE PLANTEAN 4 ACTIVIDADES. LA ACTIVIDAD 1 CONSISTE EN UNA REVISION DEL ESTADO DEL ARTE EN LO REFERIDO A AMFAS, LO QUE PERMITIRA UNA SELECCION DE LOS MAS PROMETEDORES PARA SER EVALUADOS. LA ACTIVIDAD 2 CONSISTE EN UNA INCUBACION DOSIS-RESPUESTA IN VITRO PARA DETERMINAR EL MODO DE ACCION DE VARIOS TIPOS DE AMFAS ANALIZANDO LOS EFECTOS SOBRE LA FERMENTACION RUMINAL (PH, AMONIO, AGV), PRODUCCION DE GAS Y EMISIONES CH4 E H2. LA ACTIVIDAD 3 SE CENTRA EN ESTUDIAR LAS POSIBLES SINERGIAS RESULTANTES DE LA COMBINACION DE VARIOS AMFAS CON DIFERENTES MODOS DE ACCION (MODULACION DE LA FERMENTACION, INHIBICION DE METANOGENOS Y REDIRECCION DEL H2). SE ESPERA QUE DICHA COMBINACION DE AMFA GENEREN UN ESCENARIO DOBLEMENTE BENEFICIOSO INCREMENTANDO EL POTENCIAL DE MITIGACION Y/O MEJORANDO LA FERMENTACION RUMINAL A TRAVES DE LA REDIRECCION DEL H2 HACIA SUMIDEROS ALTERNATIVOS (E.G. AGV) SUSCEPTIBLES DE SER UTILIZADOS COMO FUENTE DE ENERGIA POR EL RUMIANTE. LA ACTIVIDAD 3 ESTUDIARA EL EFECTO DE LA COMBINACION MAS PROMETEDORA DE AMFAS BAJO DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUCCION (CEBO VS LECHERO) EN FERMENTADORES RUSITEC, LO QUE PERMITE UNA VISUALIZACION DE LOS EFECTOS TRAS UNA ADAPTACION DE LA MICROBIOTA RUMINAL. ESTA ACTIVIDAD PERMITIRA EXPLORAR LOS EFECTOS SOBRE UNA GRAN DIVERSIDAD DE PARAMETROS DIGESTIVOS (FERMENTACION RUMINAL, DIGESTIBILIDAD, SINTESIS DE PROTEINA MICROBIANA, EMISIONES DE GEI, MICROBIOTA RUMINAL) A TRAVES DE UNA APROXIMACION INTERDISCIPLINAR, PERO SIN NECESIDAD DE UTILIZAR ANIMALES DE EXPERIMENTACION. PARA ALCANZAR ESTOS OBJETIVOS, ASI COMO PARA REFORZAR LA LINEA DE INVESTIGACION DEL SOLICITANTE, EL PROYECTO CONTEMPLA LA CONTRATACION DE UN ESTUDIANTE DE DOCTORADO PARA LLEVAR A CABO LOS EXPERIMENTOS, LA ADQUISICION DE UN CROMATOGRAFO DE GASES CON DOBLE COLUMNA QUE PERMITA LA CUANTIFICACION SIMULTANEA DE CH4 E H2, ASI COMO LA ADQUISICION DE UN ORDENADOR Y UN MOLINO DE PEQUEÑO TAMAÑO PARA LA PREPARACION DE MUESTRAS BIOLOGICAS. ADITIVOS ALIMENTARIOS\SALUD\RUMIANTES\PRODUCTIVIDAD\MICROBIOTA\METANOGENESIS\METANO\MEDIO AMBIENTE\HIDROGENO\FERMENTACIN RUMINAL