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Meat4All

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Industrialization and commercialization of a competitive sustainable and consum...

Industrialization and commercialization of a competitive sustainable and consumer oriented alternative animal protein source Meat4All's goal is to scale up cultured meat production technology, work on market acceptance and perform safety assessment tests to allow the industrialization and commercialization of poultry cultured meat. This project will all... ver más

31/01/2023

BIOTECH FOODS

3M€

Presupuesto del proyecto: 3M€

Líder del proyecto

BIOTECH FOODS La investigación, desarrollo e innovación en tecnología alimentaria así como la promoción y comercialización de productos alimentarios

TRL 4-5 | 390K€

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Ver 5 Participantes

Financiación concedida El organismo H2020 notifico la concesión del proyecto el día 2023-01-31

EIC-FTI-2018-2020: Fast Track to Innovation (FTI)

I+D

Cerrada hace 6 años

0% 70% 100%

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.

5 Participantes

BIOTECH FOODS

1.10M€ | Lider

SCA GANADERA DEL VALLE DE LO...

378.60K€ | Participante

NOBRE ALIMENTACAO LDA

314.91K€ | Participante

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Duración del proyecto: 30 meses Fecha Inicio: 2020-07-03
Fecha Fin: 2023-01-31

Líder del proyecto

BIOTECH FOODS La investigación, desarrollo e innovación en tecnología alimentaria así como la promoción y comercialización de productos alimentarios

TRL 4-5 | 390K€

Presupuesto del proyecto 3M€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto Meat4All's goal is to scale up cultured meat production technology, work on market acceptance and perform safety assessment tests to allow the industrialization and commercialization of poultry cultured meat. This project will allow to supply the ever-increasing global demand for animal protein while addressing the main drawbacks of factory farming industry: Health issues, environmental sustainability and animal welfare. By scaling up this technology Meat4All will create a new area of development that makes possible for the European industry to harness this market high potential, fostering competitiveness and creating growth throughout the EU. BF, with the collaboration of OT (peptone-based supplements) and NOB (SIGMA group; meat processors) proposes this project in order to take Cultured Meat production a step closer to the market. This project will allow BF to become a worldwide leader in Cultured Meat with the necessary production capacity to supply the meat processing industry, starting with NOB’s final innovative products. The project objectives are: • Scale up production process from 135 Kg scale to 10 Tons scale per year by 2021 • Maintain large nutritional value for large scale produced quantities • 100% animal free origin culture media • Maintain Health claims up to the final processed products • >80% bioreactor yields to keep prices within the acceptable level • 100% traceable Non-GMO animal cells • Meat4All will produce cultured meat in a raw format to be processed into consumer products as sausages or cold cuts. The average target selling price will be 6 €/kg in 2023 • Create markets leaders • Perform consumer product trials (tasting) aimed at ascertaining and predicting market and consumer demand.

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