PCI2024-153530
Financiado
Ciencias y tecnologías de alimentos
EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS ES UN GRAVE PROBLEMA MUNDIAL QUE TIENE GRAVES REPERCUSIONES EN EL MEDIO AMBIENTE, PONE EN ENTREDICHO LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y PROVOCA UN AUMENTO DE LOS COSTES DE LOS ALIMENTOS. EL PROBLEMA ES ESPECIAL...
EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS ES UN GRAVE PROBLEMA MUNDIAL QUE TIENE GRAVES REPERCUSIONES EN EL MEDIO AMBIENTE, PONE EN ENTREDICHO LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y PROVOCA UN AUMENTO DE LOS COSTES DE LOS ALIMENTOS. EL PROBLEMA ES ESPECIALMENTE CRITICO EN LA REGION MEDITERRANEA, CONOCIDA POR SUS ALIMENTOS DIVERSOS Y PERECEDEROS. QUIPACK PROPONE UN ENFOQUE NOVEDOSO DEL ENVASADO DE ALIMENTOS QUE ABORDA LOS RESIDUOS, LA SEGURIDAD Y LA SOSTENIBILIDAD. QUIPACK DESARROLLARA MATERIALES DE ENVASADO A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DE LA PRODUCCION DE QUINOA Y ACUICULTURA, REDUCIENDO LOS RESIDUOS Y CREANDO UNA ECONOMIA CIRCULAR. LOS ENVASES ESTARAN DOTADOS DE CARACTERISTICAS NATURALES, ANTIMICROBIANAS E INTELIGENTES, COMO INDICADORES DE FRESCURA. LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL Y EL INTERNET DE LAS COSAS (IOT) SE UTILIZARAN PARA CONTROLAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, LA SEGURIDAD Y EL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL A LO LARGO DE LA CADENA DE SUMINISTRO. LA COMUNICACION, LA FORMACION Y LOS ESTUDIOS GARANTIZARAN LA ACEPTACION DE LOS CONSUMIDORES Y LA ADOPCION DEL MERCADO. QUIPACK SE ALINEA CON INICIATIVAS INTERNACIONALES, EUROPEAS Y REGIONALES CENTRADAS EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y LA SOSTENIBILIDAD. APROVECHA LOS CONOCIMIENTOS DE PROYECTOS ANTERIORES Y DE LAS PARTES INTERESADAS PARA CREAR UNA SOLUCION INTEGRAL QUE PRETENDE REDUCIR SIGNIFICATIVAMENTE EL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS, MINIMIZAR LOS RIESGOS DE CONTAMINACION, PROMOVER LA RESPONSABILIDAD MEDIOAMBIENTAL Y ESTIMULAR LA INNOVACION EN EL SECTOR ALIMENTARIO MEDITERRANEO FOMENTANDO NUEVAS CADENAS DE VALOR, EMPRESAS Y SERVICIOS QUE DEN PRIORIDAD A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, LA CALIDAD Y EL BIENESTAR MEDIOAMBIENTAL. CADENA DE VALOR DEL ENVASADO ALIMENTARIO\PRODUCTOS INOVADORES
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Línea de financiación: concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2024-01-01
Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a
169K€
Líder del proyecto
FUNDACIÓ UNIVERSITÀRIA BALMES
No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
Total investigadores
2
Total investigadores
2