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PDC2022-133800-I00

Financiado

ESTUDIO PARA LA IMPLEMENTACION DE UN INDICE DE CALIDAD DE LA SARDINA PARA LA REV...

ESTUDIO PARA LA IMPLEMENTACION DE UN INDICE DE CALIDAD DE LA SARDINA PARA LA REVALORIZACION DEL RECURSO LA SARDINA EUROPEA, SARDINA PILCHARDUS, ES UNA ESPECIE RELEVANTE TANTO POR SU PAPEL ECOLOGICO EN EL ECOSISTEMA MARINO COMO POR SU IMPORTANCIA COMO RECURSO PESQUERO. ACTUALMENTE SE CONSIDERA SOBREEXPLOTADA EN EL MEDITERRANEO. ORGA... ver más

01/01/2022

UDG

131K€

Presupuesto del proyecto: 131K€

Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE GIRONA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 226

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2022-01-01

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Participantes

UDG

Lider

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT DE GIRONA

Total investigadores 226

Presupuesto del proyecto 131K€

Descripción del proyecto LA SARDINA EUROPEA, SARDINA PILCHARDUS, ES UNA ESPECIE RELEVANTE TANTO POR SU PAPEL ECOLOGICO EN EL ECOSISTEMA MARINO COMO POR SU IMPORTANCIA COMO RECURSO PESQUERO. ACTUALMENTE SE CONSIDERA SOBREEXPLOTADA EN EL MEDITERRANEO. ORGANIZACIONES RESPONSABLES DE LA GESTION PESQUERA CONSIDERAN QUE SU SITUACION ES ALARMANTE Y LA IDENTIFICAN COMO ESPECIE CLAVE A ANALIZAR EN EL MEDITERRANEO OESTE. ADEMAS DEL IMPORTANTE DESCENSO EN VOLUMEN DE CAPTURAS, TAMBIEN HA SIDO DEMOSTRADA UNA DISMINUCION EN SU TALLA, EDAD, CONDICION Y TALLA DE MADURACION SEXUAL.EL IMPACTO DE LA PRESION PESQUERA SOBRE ESPECIES CON AFINIDAD PARA EL AGUA TEMPLADA O FRIA COMO LA SARDINA SE SUMA AL IMPACTO QUE PUEDE PROVOCAR EL AUMENTO DE LA TEMPERATURA DEL AGUA DEL MAR DEBIDO AL CAMBIO CLIMATICO. LA AFECTACION EN ESTAS ESPECIES VA DE UN DETERIORO DE SU ESTADO DE SALUD, DISMINUIR SUS RESERVAS LIPIDICAS, AFECTANDO EL CRECIMIENTO, LA REPRODUCCION Y LA SUPERVIVENCIA DE LOS INDIVIDUOS. TAMBIEN REPERCUTE EN SU RENDIMIENTO DE PESCA E INCLUSO ACABA INCIDIENDO SOBRE LOS BENEFICIOS DE SU CONSUMO PARA LA SALUD HUMANA, DADOS SUS NIVELES SIGNIFICATIVAMENTE ALTOS DE LIPIDO OMEGA-3 Y BAJOS DE MERCURIO.LA HIPOTESIS INICIAL DE LA PROPUESTA SE BASA EN LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN EL PROYECTO CONSARVAR (RTI2018-097544-B-100). SE HAN PUESTO DE MANIFIESTO DIFERENCIAS TEMPORALES Y ESPACIALES DEL CONTENIDO LIPIDICO ENTRE DISTINTAS LOCALIDADES DEL MEDITERRANEO Y ATLANTICO. HEMOS CONSTATADO TAMBIEN LA AUSENCIA TOTAL DE PARASITOSIS POR ANISAKIS SP. EN LAS POBLACIONES MEDITERRANEAS IBERICAS ANALIZADA (COSTA CATALANA Y MAR DE ALBORAN), CONTRARIAMENTE A LO DETECTADO PARA OTRAS AREAS MEDITERRANEAS O EL ATLANTICO. LA PROPUESTA TAMBIEN SE FUNDAMENTA EN LAS CONCLUSIONES DERIVADAS DE LA JORNADA QUE ORGANIZAMOS SOBRE LA SARDINA, QUE REUNIO CIENTIFICOS, PESCADORES, TECNICOS Y LA ADMINISTRACION. LA DISCUSION DERIVADA BRINDO UN CONSENSO SOBRE LA NECESIDAD DE INCREMENTAR LA TALLA MINIMA DE CAPTURA Y LA CONVENIENCIA DE ESTABLECER UN SELLO DE CALIDAD QUE PERMITA REVALORIZAR EL PRODUCTO PESQUERO.SE PROPONE, PUES, COMO OBJETIVO GENERAL PROMOVER UN INDICE DE CALIDAD DE LA SARDINA BASADO EN EL CONTENIDO LIPIDICO. DADA LA DISMINUCION DE CAPTURAS DE LA ESPECIE, SUS VARIACIONES EN CONTENIDO LIPIDICO Y LA EXISTENCIA DE VEDAS DE PESCA, TAMBIEN SE EVALUARA LA APLICABILIDAD DE ACONSEJAR EL CONSUMO COMPLEMENTARIO DE OTRAS ESPECIES DE PESCADO AZUL CON INTERES ECOLOGICO, PESQUERO Y NUTRITIVO SIMILAR.PARA LA CONSECUCION DE ESTE OBJETIVO GENERAL EN LA PROPUESTA SE PLANTEAN LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS: MONITOREO CONTINUO DE LA CONDICION DE LA SARDINA PARA ESTABLECER PORMENORIZADAMENTE SUS VARIACIONES EN CONTENIDO LIPIDICO; ESTUDIO DE LA VARIABILIDAD ESPACIAL DE DICHO PARAMETRO; FORMACION DIRIGIDA A LAS COFRADIAS SOBRE EL USO DE LAS HERRAMIENTAS QUE PERMITEN DETERMINAR CON SEGURIDAD DICHO CONTENIDO LIPIDICO; Y ANALISIS DE TRES ESPECIES ADICIONALES: LA ALACHA (SARDINELLA AURITA), EL JUREL (TRACHURUS TRACHURUS) Y LA CABALLA (SCOMBER SCOMBRUS), PARA CUANTIFICAR Y ESTABLECER LAS VARIACIONES DE SU CONTENIDO LIPIDICO.EL CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS POSIBILITARA DISEÑAR Y PROMOVER UN INDICE DE CALIDAD DE LA SARDINA PARA REVALORIZAR EL RECURSO Y POTENCIAR EL CONSUMO DE ESPECIES ALTERNATIVAS. TODO ELLO FACILITARA AL SECTOR PESQUERO COMPENSAR PERDIDAS ECONOMICAS DERIVADAS DE LA SITUACION ACTUAL DE LA ESPECIE Y FAVORECERA LA IMPLEMENTACION DE MEDIDAS DE EXPLOTACION MAS SOSTENIBLES IMPRESCINDIBLES PARA LA CONSERVACION DEL RECURSO.

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