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ESTUDIO DE LOS GLICOSIDOS DE ESTEROLES COMO MARCADORES DEL ORIGEN Y EL PROCESAMIENTO DE ACEITES VEGETALES. DETECCION DE MEZCLAS FRAUDULENTAS EN ACEITES DE OLIVA VIRGEN.
SE DESARROLLARA Y OPTIMIZARA UN METODO ANALITICO PARA EL AISLAMIENTO Y DETERMINACION CUANTITATIVA DE GLICOSIDOS DE ESTEROLES QUE PERMITA AHONDAR EN LA CARACTERIZACION DE ACEITES PROCEDENTES DE DIVERSAS ESPECIES VEGETALES, Y APORTA...
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Fecha límite participación
Sin fecha límite de participación.
Financiación
concedida
El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto
el día 2009-01-01
No tenemos la información de la convocatoria
0%
100%
Características del participante
Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.
Información adicional privada
No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.
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Fecha límite de participación
Sin fecha límite de participación.
Descripción del proyecto
SE DESARROLLARA Y OPTIMIZARA UN METODO ANALITICO PARA EL AISLAMIENTO Y DETERMINACION CUANTITATIVA DE GLICOSIDOS DE ESTEROLES QUE PERMITA AHONDAR EN LA CARACTERIZACION DE ACEITES PROCEDENTES DE DIVERSAS ESPECIES VEGETALES, Y APORTAR UN NOVEDOSO Y EFICAZ PROCEDIMIENTO PARA LA DETECCION DE MEZCLAS FRAUDULENTAS DE ACEITES VEGETALES EN ACEITES DE OLIVA, SE ESTUDIARA LA CAPACIDAD DE ESTOS DERIVADOS DE ESTEROLES PARA DIFERENCIAR ACEITES COMESTIBLES, EN GENERAL, ASI COMO LAS DIFERENTES CATEGORIAS DE ACEITES DE OLIVA EN PARTICULAR, EL CONOCIMIENTO DE ESTOS COMPUESTOS NOS PUEDE PERMITIR, ADEMAS, LA DETECCION DE ACEITES DE OLIVA REFINADOS SUAVEMENTE EN VIRGENES EXTRA Y ACEITES DE AVELLANA EN ACEITE DE OLIVA, POR OTRA PARTE, EL ESTUDIO DE LA EVOLUCION DE LOS GLICOSIDOS DE ESTEROLES DURANTE LAS DIFERENTES ETAPAS DEL PROCESO DE REFINACION DE LOS ACEITES NOS PUEDE DAR LA PAUTA DE COMO OPTIMIZAR ESTA ETAPA PREVIA A LA FABRICACION DE BIODIESEL, POR ULTIMO, DESARROLLADO Y ESTANDARIZADO EL PROCEDIMIENTO Y ESTABLECIDOS LOS RANGOS QUE DICHOS COMPUESTOS PUEDEN ALCANZAR EN LOS DIFERENTES ACEITES, EL METODO SE PROPONDRA A LOS ORGANISMOS OFICIALES DE CONTROL PARA SU ADOPCION, ACEITES DE OLIVA\ACEITES VEGETALES\GLICOSIDOS DE ESTEROLES\AUTENTICIDAD\BIODIESEL\HPLC\GC\SALUD