Innovating Works

AGL2009-08787

Financiado
Cerrado
ESTUDIO DE LA GENERACION, RETENCION Y ESTABILIDAD DEL AROMA EN EMBUTIDOS CRUDO C...
ESTUDIO DE LA GENERACION, RETENCION Y ESTABILIDAD DEL AROMA EN EMBUTIDOS CRUDO CURADOS TRADICIONALES CON CONTENIDO REDUCIDO DE SAL Y DE GRASA LA TENDECIA ACTUAL EN LA INDUSTRIA CARNICA SE CENTRA EN EL DESARROLLO DE PRODUCTOS SALUDABLES CON NIVELES REDUCIDOS DE GRASA Y SAL, EN EL CASO DE LOS EMBUTIDOS TRADICIONALES LOS CUALES, SE CARACTERIZAN POR UNA AUSENCIA DE ESTUFAJE... ver más
01/01/2009
CSIC
145K€
Presupuesto del proyecto: 145K€
ver más
Líder del proyecto
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGA... No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.
TRL 2-3 | 552M€
Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.
Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2009-01-01 No tenemos la información de la convocatoria
0% 100%

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.