Descripción del proyecto
EL SECTOR VITIVINICOLA ESPAÑOL PRESENTA UNA GRAN RELEVANCIA EN TERMINOS ECONOMICOS, SOCIALES Y MEDIOAMBIENTALES, SIENDO EL PAIS CON MAYOR EXTENSION DE VIÑEDO, Y ALCANZANDO EN EL AÑO 2013 EL PRIMER PUESTO EN PRODUCCION, DENTRO DEL SECTOR ES HABITUAL ENCONTRAR CONSTRUCCIONES DE BAJA SOSTENIBILIDAD ENERGETICA, QUE REQUIEREN POTENTES EQUIPOS DE CLIMATIZACION PARA MANTENER CONDICIONES ADECUADAS DE CRIANZA Y CONSERVACION DEL VINO, CONLLEVANDO UN ELEVADO GASTO ENERGETICO, EN OTROS CASOS, LA IMPOSIBILIDAD DE MANTENER LAS CONDICIONES ADECUADAS OCASIONA PERDIDAS DE CALIDAD DEL VINO Y PERDIDAS IMPORTANTES POR EVAPORACION DEL MISMO, EL PRESENTE PROYECTO PRETENDE PROMOVER LA SOSTENIBILIDAD ENERGETICA Y MEDIOAMBIENTAL EN ESTE SECTOR A TRAVES DEL PROCESO DE EDIFICACION DE LAS BODEGAS PARA CRIANZA, BUSCANDO CONSTRUCCIONES DE CONSUMO DE ENERGIA CASI NULO, PARA ELLO, PLANTEAMOS UN ESTUDIO A GRAN ESCALA, BASADO EN LA CARACTERIZACION DE DECENAS DE BODEGAS REPARTIDAS POR TODO EL TERRITORIO NACIONAL, CON UNA FUERTE IMPLICACION DEL SECTOR EMPRESARIAL, EN CONCRETO, EL PROYECTO SE FUNDAMENTA EN LA CARACTERIZACION DE LOS ASPECTOS CONSTRUCTIVOS Y CUANTIFICACION DE SU COSTE, EN LA CARACTERIZACION DEL AMBIENTE HIGROTERMICO INTERIOR, EN LA CUANTIFICACION DEL CONSUMO ENERGETICO DE LOS EQUIPOS DE MAYOR POTENCIA Y EN EL DESARROLLO Y VALIDACION DE MODELOS DE SIMULACION TERMICA, EL OBJETIVO ULTIMO ES DETERMINAR LA EFECTIVIDAD DE LOS DIFERENTES DISEÑOS Y SOLUCIONES BIOCLIMATICAS COMPLEMENTARIAS UTILIZADAS PARA PROPORCIONAR CONDICIONES HIGROTERMICAS ADECUADAS, DETERMINANDO CUALES ALCANZAN NIVELES OPTIMOS DE RENTABILIDAD,LOS RESULTADOS DEL PROYECTO, RECOPILADOS EN UN MANUAL PARA LA PROMOCION Y FOMENTO DE LAS CONSTRUCCIONES DE CONSUMO DE ENERGIA CASI NULO PARA LA CRIANZA DE VINO, SUPONDRAN UN IMPULSO HACIA EL LIDERAZGO INTERNACIONAL EN TECNICAS DE CONSTRUCCION DE BODEGAS Y SISTEMAS DIRIGIDOS A MEJORAR LA EFICIENCIA ENERGETICA DE LAS MISMAS, BODEGA\DISEÑO BIOCLIMATICO\CONSUMO ENERGÍA CASI NULO\CONDICIONES HIGROTÉRMICAS\CRIANZA VINO TINTO