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PID2022-141847OR-C33

Financiado

Cerrado

Agricultura y forestal

EL CULTIVO DE LA MANZANA ESTA SUFRIENDO UN DECLIVE EN SU PRODUCCION Y EN SU VOLUMEN ECONOMICO QUE HACE NECESARIO INNOVAR E IMPLEMENTAR NUEVOS PRODUCTOS PARA INVERTIR ESA SITUACION. AL MISMO TIEMPO, Y PARA CAMBIAR LA TENDENCIA DEL... ver más

01/01/2022

USJ

100K€

Presupuesto del proyecto: 100K€

Líder del proyecto

FUNDACION UNIVERSIDAD SAN JORGE Educación universitaria asociacion

Sin perfil tecnológico

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2022-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

0% 100%

Características del participante

Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.

1 Participantes

USJ

100.00K€ | Lider

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Líder del proyecto

FUNDACION UNIVERSIDAD SAN JORGE Educación universitaria asociacion

Sin perfil tecnológico

Presupuesto del proyecto 100K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EL CULTIVO DE LA MANZANA ESTA SUFRIENDO UN DECLIVE EN SU PRODUCCION Y EN SU VOLUMEN ECONOMICO QUE HACE NECESARIO INNOVAR E IMPLEMENTAR NUEVOS PRODUCTOS PARA INVERTIR ESA SITUACION. AL MISMO TIEMPO, Y PARA CAMBIAR LA TENDENCIA DEL USO MASIVO DE UNAS POCAS VARIEDADES, ES NECESARIO HACER UN USO EFECTIVO DE LA DIVERSIDAD GENETICA CONSERVADA EN LOS GENOTIPOS LOCALES, OFRECIENDO ALTERNATIVAS DE CALIDAD Y DISTINCION EN EL MERCADO.EN LOS ULTIMOS AÑOS, GRACIAS A PROYECTOS LIDERADOS POR LOS EQUIPOS DE ESTA PROPUESTA, LAS COLECCIONES ESPAÑOLAS DE MANZANO HAN RACIONALIZADO LA GRAN CANTIDAD DE INFORMACION FENOTIPICA Y GENOTIPICA GENERADA. SE IDENTIFICO EL GENOTIPO DE MAS DE 1600 ACCESIONES DE LOCALES, DETECTANDO 737 GENOTIPOS UNICOS, ASI COMO LA EXISTENCIA DE UNA POBLACION DIFERENCIADA DEL MATERIAL MAS COMERCIAL Y EL ORIGINARIO DEL RESTO DE EUROPA. EN EL MARCO DE ESTOS PROYECTOS (RF2011 Y RTA2015) TAMBIEN SE DETERMINO LA ESTRATEGIA DE CONSERVACION PARA LOS RECURSOS FITOGENETICOS ESPAÑOLES DE MANZANO, Y LA METODOLOGIA PARA SELECCIONAR CONJUNTOS MINIMOS DE ACCESIONES QUE OPTIMICEN LA REPRESENTATIVIDAD DE LA VARIACION GENETICA. ESTE TRABAJO DE ARMONIZACION Y ANALISIS PERMITIO AL PROYECTO PID2019 APPLECUT SELECCIONAR MATERIAL UNICO Y RELEVANTE, SOBRE EL QUE SE EVALUARON CARACTERES FENOTIPICOS Y MOLECULARES ASOCIADOS A LA APTITUD EN FRESCO PARA LA INDUSTRIA PROCESADA, ASI COMO PROPIEDADES ACTIVAS Y FUNCIONALES.APPLEDIV CONSTITUYE LA CONTINUACION NATURAL DE NUESTROS TRABAJOS CONJUNTOS ANTERIORES, Y UN AVANCE EN EL CONOCIMIENTO PARA CONTINUAR PONIENDO EN VALOR EL POTENCIAL GENETICO DE LA DIVERSIDAD CONTENIDA EN ESTAS COLECCIONES. ESTA NUEVA PROPUESTA PROFUNDIZA EN EL EXAMEN DE ESTE MATERIAL UNICO, EVALUANDO ATRIBUTOS DE INTERES ESPECIALMENTE PARA LA INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACION (DE CALIDAD, BIOQUIMICOS, SENSORIALES, AROMAS, COMPUESTOS BIOACTIVOS). ESTE ES UN SECTOR TRADICIONALMENTE DESCUIDADO, YA QUE LA MAYOR PARTE DE LOS ESFUERZOS DE INVESTIGACION Y MEJORA SE HAN CENTRADO EN LOS REQUISITOS DEL SECTOR DE LA FRUTA FRESCA.EL CONSORCIO APPLEDIV ESTA ESTRUCTURADO EN TRES SUBPROYECTOS QUE INTEGRAN INVESTIGADORES DE 5 CENTROS DE INVESTIGACION (CITA Y UNIZAR EN SP1, IMAB-UPNA E ISFOOD-UPNA EN SP2 Y USJ EN SP3). SE PLANTEAN CUATRO OBJETIVOS GENERALES (GO), ESTRUCTURADOS EN CUATRO PAQUETES DE TRABAJO. EN EL PAQUETE WP1, SOBRE LA BASE DE GENOTIPOS EVALUADOS Y RESULTADOS DE PROYECTOS ANTERIORES, SE ANALIZARAN ATRIBUTOS ESPECIFICOS EN FUNCION DE SU CLASIFICACION POR APTITUD PARA LA TRANSFORMACION, ASI COMO LA ESTABILIDAD DE ESTOS CARACTERES DE CALIDAD (GO1). EL WP2 AVANZARA EN LA BUSQUEDA DE COMPUESTOS BIOACTIVOS Y SUS PROPIEDADES FUNCIONALES, OPTIMIZANDO LOS METODOS DE EXTRACCION Y EVALUANDO EN SUBPRODUCTOS LA PRESENCIA Y ACTIVIDAD DE ESTOS COMPUESTOS (GO2). EN WP3 Y WP4 SE ANALIZARAN LOS MECANISMOS GENETICOS Y MOLECULARES ASOCIADOS, PARA QUE PUEDAN SER UTILIZADOS COMO HERRAMIENTAS EN MEJORA GENETICA. WP3 ABORDARA LA BUSQUEDA DE REGIONES GENOMICAS VINCULADAS A SU APTITUD (GO3) MIENTRAS QUE EL WP4 UTILIZARA ENFOQUES EXPERIMENTALES METABOLOMICOS Y QUIMICO-SENSORIALES PARA LA EVALUACION DE LOS CARACTERES IMPLICADOS EN EL PROCESAMIENTO EN MANZANA (GO4).APPLEDIV PRETENDE AVANZAR SOBRE LOS PROMETEDORES RESULTADOS OBTENIDOS EN PROYECTOS ANTERIORES, PARA OFRECER NUEVAS ALTERNATIVAS EN EL MERCADO, ESPECIALMENTE A LOS CONSUMIDORES Y A LA INDUSTRIA FRUTICOLA, ASI COMO A LOS MEJORADORES QUE BUSCAN RESPUESTAS FRENTE A LOS NUEVOS DESAFIOS AGROCLIMATICOS Y PRODUCTIVOS. MANZANO\ANTIOXIDANTES\POLIFENOLES\ACTIVIDAD BIOLOGICA\COMPUESTOS BIOACTIVOS\SUBPRODUCTOS

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