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Emulsar give the world appetite for health.

Emulsar is an innovative SME founded in 2004. Emulsar invented a breakthrough emulsion technology that allows the designing and manufacturing of disruptive innovations to revolutionize health and nutrition. Since 2012 Emulsar has... ver más

31/07/2015

EMULSAR

71K€

Presupuesto del proyecto: 71K€

Líder del proyecto

EMULSAR No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Ver 2 Participantes

Financiación concedida El organismo H2020 notifico la concesión del proyecto el día 2015-07-31

NMP-25-2014-1: Accelerating the uptake of nanotech... Scope:Specific challenge: Research results should be taken up by industry, harvesting the hitherto u...

I+D

Cerrada hace 11 años

0% 70% 100%

Características del participante

Este proyecto no cuenta con búsquedas de partenariado abiertas en este momento.

Información adicional privada

No hay información privada compartida para este proyecto. Habla con el coordinador.

2 Participantes

EMULSAR

50.00K€ | Lider

ALFATEC SISTEMAS

417.50K€ | Participante

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Duración del proyecto: 6 meses Fecha Inicio: 2015-01-13
Fecha Fin: 2015-07-31

Líder del proyecto

EMULSAR No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

TRL 4-5

Presupuesto del proyecto 71K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto Emulsar is an innovative SME founded in 2004. Emulsar invented a breakthrough emulsion technology that allows the designing and manufacturing of disruptive innovations to revolutionize health and nutrition. Since 2012 Emulsar has produced hundreds of tons of Light oil® used to bring a whole new generation of ultra low-fat and healthier dressings with enhanced taste on the market. The combination of aging populations, more sedentary lifestyles and poor nutrition habits has created a huge raise in public health issues such as diabetes, obesity, Alzheimer, denutrition and cancer. Health goes through nutrition. Today, poor taste is one of the main criticisms heard about healthy functional food, and undoubtedly the major reason for poor consumption. Nutrition demands taste. Our objective and main motivation for this project proposal are to accelerate the deployment of our innovative manufacturing technology on a European & world scale by investigating functional food market opportunities. Emulsar’s mission is to improve the health impact of functional food through enhanced taste. The deployment of such a technology will lead to these outcomes: • identify the most valuables functional food products in terms of nutrition impact and business opportunity for Europe & the world • produce lab prototypes • generate market data to forecast turnover and ROI • build a strong business plan These outcomes will also lead to the following impacts: • positively modify patient and consumer perception of functional food • dramatically increase consumption of functional food in Europe and around the world • help solving chronic diseases and face the aging of population The objectives of phase 1 are to conduct a global market study and realize prototypes to be used as proof of concept. The success of phase 1 will lead to industrialize and commercialize our application in phase 2 and start developing new promising applications. Emulsar: give the world appetite for health.

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