Descripción del proyecto
ESTE PROYECTO EXPLOTA UN NUEVO AISLADO BACTERIANO CON UNA ALTA CAPACIDAD DE PRODUCIR NANOCELULOSA. A DIFERENCIA DE LAS CEPAS MAS CONOCIDAS EN PRODUCCION DE NANOCELULOSA BACTERIANA (BNC), QUE REQUIEREN UN MEDIO RICO COMPLEJO PARA SU CRECIMIENTO, NUESTRA CEPA STN1A EXCRETA GRANDES CANTIDADES DE BNC EN UN MEDIO MINIMO SIMPLE Y BARATO UTILIZANDO COMO FUENTE DE CARBONO GLICERINA CRUDA, RESIDUO GENERADO EN LA FABRICACION DE BIODIESEL. LA CEPA Y EL PROCESO DE PRODUCCION, EN TRL4, SE DEFINIERON EN EL PROYECTO BIO2017-82242-R, Y HAN SIDO DEPOSITADOS POR EL CSIC EN JUNIO 2020 PARA SU PROTECCION MEDIANTE PATENTE (P_202030505). ANTES DE JUNIO 2021, EL CSIC QUIERE AMPLIAR LA PROTECCION A NIVEL INTERNACIONAL BAJO EL TRATADO DE COOPERACION DE PATENTES (PCT). LA BNC SE SINTETIZA COMO FIBRAS PURAS ORGANIZADAS EN ESTRUCTURAS RETICULARES. UNA DE LAS VENTAJAS DE LA BNC, ADEMAS DE SU GRAN PUREZA, ES EL ALTO GRADO DE POLIMERIZACION DE SUS FIBRAS, Y SUS PROPIEDADES UNICAS, QUE LA CONVIERTEN EN UN MATERIAL DE ALTA CALIDAD PARA APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS. SIN EMBARGO, PESE A LOS NUMEROSOS INTENTOS DE DISEÑO DE PROCESOS RENTABLES DE SINTESIS DE BNC, APENAS EXISTEN ANALISIS APROPIADOS SOBRE LOS ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS DE LA PRODUCCION INDUSTRIAL DE BNC. EL OBJETIVO DE ESTE PROYECTO ES IMPLEMENTAR EL ESCALADO PROGRESIVO DEL PROCESO DE SINTESIS DE BNC POR LA CEPA STN1A DESDE LA ESCALA DE LABORATORIO A BIORREACTORES DE 20, 300 Y 3000 L, PARA ALCANZAR TRL6. APLICAREMOS INICIALMENTE CONDICIONES DE CULTIVO YA OPTIMIZADAS, QUE MEJORAREMOS DURANTE EL ESCALADO. APLICAREMOS ANALISIS DE VIABILIDAD TECNICO-ECONOMICA PARA DETERMINAR LA SOSTENIBILIDAD DEL PROCESO PARA DIFERENTES APLICACIONES. COMO PRUEBA DE CONCEPTO, ANALIZAREMOS EN DETALLE LA APLICACION DE LA BNC A LA MICROENCAPSULACION DE ADITIVOS DE NUTRICION ANIMAL. DOS EMPRESAS HAN MOSTRADO INTERES EN NUESTRO PROCESO: UNA EMPRESA NACIONAL DE BIODIESEL QUE PRODUCE UNA MEDIA DE 20.000 T/AÑO DE GLICERINA CRUDA COMO RESIDUO EN EL PROCESO DE FABRICACION DE ACEITE VEGETAL HIDROTRATADO (HVO) A PARTIR DE ACEITES DE COCINAR USADOS (USED COOKING OILS, UCO); Y UNA EMPRESA AGROALIMENTARIA LOCAL INTERESADA EN NUEVOS MATERIALES PARA LA MICROENCAPSULACION DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES AGRICOLAS. LA EMPRESA PRODUCTORA DE BIODIESEL NOS PROPORCIONA LA GLICERINA CRUDA UCO PARA EL ESCALADO, Y LA EMPRESA AGROALIMENTARIA NOS FACILITA ACCESO A SUS FERMENTADORES DE 20, 300 Y 3000 L EN UNA INSTALACION LIMPIA, Y ASISTENCIA TECNICA PARA SU USO. LOS DATOS TECNICOS Y ECONOMICOS RECOGIDOS DURANTE TODO EL PROCESO DE ESCALADO SE UTILIZARAN PARA EL ANALISIS DE VIABILIDAD DEL PROCESO UTILIZANDO EL PAQUETE INFORMATICO ASPENPLUS Y SUS BASES DE DATOS. SE DETERMINARAN LOS BALANCES DE MASA Y ENERGIA A LO LARGO DE LA CADENA DE VALOR, LOS FLUJOS DE ENTRADA Y SALIDA DE MATERIAL CRUDO, COMPUESTOS UTILIZADOS, PRODUCTOS, Y EL CONSUMO DE AGUA Y ENERGIA. EL OBJETIVO ULTIMO ES INCREMENTAR NUESTRO CONOCIMIENTO SOBRE LA RENTABILIDAD TECNO-ECONOMICA DE LA PRODUCCION DE BNC POR LA CEPA STN1A A PARTIR DE GLICERINA CRUDA, Y SU IMPACTO ECONOMICO SOBRE POSIBLES PRODUCTOS COMERCIALIZABLES, INCLUIDA LA MICROENCAPSULACION. ADEMAS DE ESTA APLICACION INICIAL, SE ANALIZARAN POSIBLES MERCADOS ALTERNATIVOS MAS RENTABLES. EL EQUIPO DE INVESTIGACION SE FORMARA EN EL DESARROLLO DE MODELOS DE NEGOCIO, CON EL FIN DE PODER DEFINIR LA MEJOR ESTRATEGIA DE NEGOCIO DE ACUERDO A LOS RESULTADOS (GRADO DE EXITO) OBTENIDOS DEL PROCESO DE ESCALADO Y DEL ANALISIS TECNICO-ECONOMICO. ANOCELULOSA BACTERIANA\ANALISIS TECNICO-ECONOMICO\GLICERINA CRUDA UCO\MICROENCAPSULACION\ESCALADO