Descripción del proyecto
EL EFECTO SOBRE LA SALUD DE LOS HABITOS DE VIDA ES UN HECHO CONSENSUADO PERO DE DIFICIL EVALUACION, RECIENTES MACROESTUDIOS OBSERVACIONALES Y DE INTERVENCION CON GRANDES COHORTES DE INDIVIDUOS, COMO EPIC, PREDIMED O CARDIOPREV, HAN REMARCADO EL EFECTO PROTECTOR DE LA DIETA FRENTE AL DESARROLLO DE ENFERMEDADES CRONICAS NO TRANSMISIBLES, TALES COMO ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR, DIABETES Y CANCER, EN MUCHOS CASOS, LOS RESULTADOS HAN SUPERADO LAS EXPECTATIVAS; POR EJEMPLO, UNA DE LAS CONCLUSIONES DEL ESTUDIO PREDIMED INDICA QUE UN CAMBIO DE HABITOS DIETETICOS, ACERCANDOSE AL MODELO DE DIETA MEDITERRANEA, REDUCE HASTA UN 30% EL RIESGO TOTAL DE ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR, COMPARADO CON UNA DIETA CONTROL BAJA EN GRASAS, ESTOS ESTUDIOS, EN LOS QUE NUESTRO PAIS TIENE UN IMPORTANTE PAPEL COORDINADOR/EJECUTOR, SON FUNDAMENTALES PARA LA ELABORACION DE POLITICAS PUBLICAS EN SALUD, SIN EMBARGO LOS ALTOS COSTES DE EJECUCION Y LA COMPLEJIDAD EN LA REALIZACION Y COORDINACION DE CENTROS LIMITAN SU EJECUCION, EL OBJETIVO DEL PROYECTO QUE SE QUIERE SOLICITAR A LA ERC TIENE COMO OBJETIVO LA ELABORACION DE UN SISTEMA EXPERIMENTAL QUE PERMITA PREDECIR EL EFECTO QUE TENDRA UNA DIETA DETERMINADA EN EL TRATAMIENTO O PREVENCION DE UNA PATOLOGIA, EL PROYECTO CONTARA CON VARIA FASES DE EJECUCION, COMENZANDO CON UNA SERIE DE ESTUDIOS PRECLINICOS EN LOS QUE SE COMBINARAN ESTUDIOS EN ANIMALES DE EXPERIMENTACION CON LINEAS CELULARES Y CONTARA CON EL APOYO DE HERRAMIENTAS DE BIOLOGIA MOLECULAR, COMO LA METABOLOMICA Y LA TRANSCRIPTOMICA, ASI COMO CON EL FIN DE ELUCIDAR MECANISMO DE ACCION INVOLUCRADOS EN EL EFECTO SALUDABLE DE DIETAS ESTABLECIDAS (MEDITERRANEA, NORDICA, VEGETARIANA, ETC), LA SEGUNDA FASE DEL PROYECTO TENDRA COMO OBJETIVO LA CONFIRMACION EN VOLUNTARIOS SANOS DE LOS RESULTADOS MAS RELEVANTES OBSERVADOS EN EL MODELO PRECLINICO, PARA ELLO SE REALIZARA UN ESTUDIO DE INTERVENCION DIETETICA PARA EVALUAR EL EFECTO DE LA DIETA A LARGO PLAZO EN MARCADORES DE RIESGO TEMPRANO, EN ESTA SEGUNDA FASE, LOS CAMBIOS EN LA MICROBIOTA INTESTINAL SERAN TAMBIEN OBJETO DE ESTUDIO ASI COMO LA RELACION CON EFECTOS EN EL METABOLISMO DEL HOSPEDADOR, POR ULTIMO, SE REALIZARAN ESTUDIOS EX VIVO TRATANDO BIOPSIAS DE TUMORES DE MAMA Y COLON CON FRACCIONES PLASMATICAS DE LOS VOLUNTARIOS DEL ESTUDIO, CON EL FIN DE EVALUAR EL POTENCIAL EFECTO TERAPEUTICO DE DIETAS COMPLETAS, DIETA COMPLETA\PREVENCIÓN\CANCER DE MAMA\CANCER DE COLÓN\BIOACTIVOS\METABOLÓMICA