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PID2020-114574RB-C21

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EFECTO DE LA COMPOSICION DE LA DIETA Y MANEJO DE LA ALIMENTACION EN EL RENDIMIEN...

EFECTO DE LA COMPOSICION DE LA DIETA Y MANEJO DE LA ALIMENTACION EN EL RENDIMIENTO DEL CAMARON EL PRESENTE PROYECTO ESTA ENFOCADO CON EL SEGUNDO RETO DE LA ESTRATEGIA ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION. EL PRINCIPAL OBJETIVO DE ESTE RETO ES EL SUMINISTRO DE COMIDA CON UN ELEVADO ESTANDAR DE CALIDAD Y BIOSEGUR... ver más

01/01/2020

UPV

191K€

Presupuesto del proyecto: 191K€

Líder del proyecto

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 688

Fecha límite participación Sin fecha límite de participación.

Financiación concedida El organismo AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN notifico la concesión del proyecto el día 2020-01-01 No tenemos la información de la convocatoria

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Líder del proyecto

UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA No se ha especificado una descripción o un objeto social para esta compañía.

Total investigadores 688

Presupuesto del proyecto 191K€

Fecha límite de participación Sin fecha límite de participación.

Descripción del proyecto EL PRESENTE PROYECTO ESTA ENFOCADO CON EL SEGUNDO RETO DE LA ESTRATEGIA ESPAÑOLA PARA LA CIENCIA, TECNOLOGIA E INNOVACION. EL PRINCIPAL OBJETIVO DE ESTE RETO ES EL SUMINISTRO DE COMIDA CON UN ELEVADO ESTANDAR DE CALIDAD Y BIOSEGURIDAD MEDIANTE UNA PRODUCCION SOSTENIBLE Y COMPETITIVA. LA PRODUCCION DEL LANGOSTINO CON TECNOLOGIA BIOFLOC (BFT) RESPONDE PERFECTAMENTE A ESTE RETO, YA QUE ES CAPAZ DE RECICLAR LOS RESTOS DE NUTRIENTES PARA CONSEGUIR UN MINIMO O NULO INTERCAMBIO DE AGUA, REDUCIENDO ASI EL IMPACTO AMBIENTAL. ADICIONALMENTE, BFT NO SOLO PROPORCIONA MEJORES RESULTADOS PRODUCTIVOS Y DE SALUD, SINO TAMBIEN MEJORA LA BIOSEGURIDAD EN LAS GRANJAS ACUICOLAS PREVINIENDO RIESGOS DE BROTES PATOLOGICOS O PROTEGIENDO DE LA ENTRADA DE PATOGENOS. PARA DISEÑAR UN OPTIMO SISTEMA BFT, TRES DIFERENTES ESTRATEGIAS BASADAS EN TRES FUENTES DE CARBONO Y VARIAS RELACIONES C/N SERAN APLICADAS. LAS FUENTES DE CARBONO ELEGIDAS SERAN UN AZUCAR COMPLEJO COMO LA MOLASA, QUE HA DEMOSTRADO SU EFECTIVIDAD EN ESTUDIOS PREVIOS, UNA MEZCLA DE UN AZUCAR SIMPLE (DEXTROSA) Y AZUCARES COMPLEJOS (HARINA DE ALGARROBA) DEBIDO A SU DIFERENTE VELOCIDAD DE DEGRADACION, Y UNA MEZCLA DE UNA FUENTE DE CARBONO INSOLUBLE, QUE PODRA SUMINISTRAR CARBONO ORGANICO DISUELTO (DOC) MEDIANTE LA ACCION DE ENZIMAS MICROBIANOS, Y GLUCOSA, COMO AZUCAR SIMPLE, QUE DEBIDO A SU RAPIDA DEGRADACION INDUCIRA EL CRECIMIENTO BACTERIANO. UNA VEZ EL BIOFLOC ALCANCE SU ESTADO DE MADURACION, SU EFECTIVIDAD PARA MEJORAR LA PRODUCCION DEL LANGOSTINO SERA ESTUDIADA, DETERMINANDO LA CONTRIBUCION DEL BIOFLOC AL CRECIMIENTO DEL LANGOSTINO MEDIANTE ANALISIS DE ISOTOPOS DE C Y N. ADICIONALMENTE, LA COMPOSICION PROXIMAL DEL MATERIAL DE DESECHO, TALES COMO LOS FLOCULOS Y SOLIDOS DECANTABLES SERA ANALIZADA, PARA ESTUDIAR SI PUEDEN SER USADOS COMO INGREDIENTES SUPLEMENTARIOS EN DIETAS, MEJORANDO LA ECONOMIA CIRCULAR. UNA VEZ SE HAYA SELECCIONADO EL MEJOR BIOFLOC, SE USARA PARA ESTUDIAR LA OPTIMA ALIMENTACION PROTEICA PARA OBTENER LOS MEJORES RESULTADOS PRODUCTIVOS. LA HIPOTESIS ES QUE UN MENOR SUMINISTRO PROTEICO ES POSIBLE GRACIAS A QUE EL LANGOSTINO PUEDE COMPENSAR SU ALIMENTACION CON LA POBLACION BACTERIANA DEL BIOFLOC. PARA ASEGURAR UNA OPTIMA EFICACIA, SE HA DISEÑADO UN AMPLIO RANGO DE NIVELES PROTEICOS (DE 20 A 40%) Y UNA REDUCCION NO AGRESIVA DE LA TASA DE ALIMENTACION (HASTA 70%). GRACIAS A LOS ANALISIS DE COMPOSICION, INGESTION Y CRECIMIENTO, SE CALCULARA LA EFICIENCIA EN LA RETENCION DE NUTRIENTES. UNA VEZ SE HAYA DEFINIDO LA OPTIMA PROTEINA DIETARIA, UNA DIETA ESTANDAR SE COMPARARA CON CUATRO FUENTES PROTEICAS ALTERNATIVAS ELEGIDAS POR SU ADECUADO PERFIL DE AA, DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES, SEGURIDAD EN EL SUMINISTRO Y COSTE ASEQUIBLE. EL EFECTO DE LA SUSTITUCION DE LA HARINA DE PESCADO, SERA ENSAYADO A TRES NIVELES, COMPLETA SUSTITUCION (100%), Y PARCIAL AL 87.5 Y 75%. UN ALTO NIVEL DE SUSTITUCION HA SIDO ESTABLECIDO PARA ASEGURAR DIFERENCIAS ENTRE LAS DIFERENTES ALTERNATIVAS PROTEICAS. DESPUES DE VARIOS ENSAYOS, SE HABRAN DETERMINADO LAS MEJORES DIETAS EN UN SISTEMA BFT, YA PARA TRANSFERIR RESULTADOS CONFIABLES A LAS ENTIDADES PROMOTORAS Y OBSERVADORAS (EPOS) LAS MEJORES COMBINACIONES SERAN ESCALADAS, IN DOS CONSECUTIVOS PROCESOS, PRIMERO LAS SEIS MEJORES DIETAS SE ESCALARAN DE 95 L A 1750 L, SELECCIONANDO LAS DOS MEJORES EN TERMINOS DE RESULTADOS COMERCIALES, QUE SERAN ENSAYADAS EN UN SEGUNDO ESCALADO DE 1750L A 13500L, SUMINISTRANDO LA DEFINITIVA COMBINACION PARA TRANSFERIR A LA INDUSTRIA ACUICOLA. ANGOSTINO\INGREDIENTES PROTEICOS ALTERNATIVOS\TASA DE ALIMENTACION\NIVEL DE PROTEINA DIETARIA\BIOFLOCULO\CAMARON

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